Bánh quy "Dùng cho trà". Đối với một con tem (theo GOST, điều chỉnh một chút)

[Galina]

Chúng ta phải tập hợp tất cả ý chí thành một nắm tay ..

Galina, Tôi chắc chắn sẽ thu thập nó nếu không và nó không thể

[gawala]

gawala, Galina, tôi cũng cần thử thêm một ít rượu rum. Thì ra đó là mật ong, nhưng nó có mùi giống mật ong không?

Thì ra đó là mật ong, nhưng nó có mùi giống mật ong không?

Không, từ đó không có mùi mật ong chút nào. Mật ong 10g, không có gì để có mùi .. và mật ong keo. Nó không phải là mật ong, nó có mùi giống như rượu mùi Mozart .. lưu ý sô cô la-rượu mùi rất ...

Theo yêu cầu của chồng, cô đã phủ một lớp men lên trên.

[gawala]

gawala, Galina, tôi cũng đã nghĩ đến việc che phủ, nhưng ở đây mọi thứ cần phải được thực hiện rất tinh tế để làm cho nó đẹp. Và làm thế nào để vị ngọt không bị mất cặn khi tráng men?

Không, nó có vị ngon và giòn ..

Các thí nghiệm vẫn tiếp tục.
Với bột từ lúa mì cứng và thêm amoni và soda. (Tôi đọc trong một cuốn sách thông minh rằng chúng nên được thêm vào bánh nướng cùng nhau). Tôi thích nó. bánh quy có vị khác nhau.

[Galina]

Galina, bạn có thể thấy bánh quy lỏng hơn và vụn, và không có mùi khó chịu từ amoni, nếu không, tôi cũng thấy rằng nhiều người không thích mùi nướng.

nhưng không có mùi khó chịu từ amoni, ngược lại tôi đọc cùng một điều rằng nhiều người không thích mùi nướng

Không, không có mùi, và không có. Cần pha loãng amoni trong nước, 1 phần amoni 5 phần nước và cần pha thêm soda vào đồ nướng. Nước không cao hơn 25 độ. Vì vậy, nó nói trong một cuốn sách thông minh. Hôm nay mình làm được 125g bột. hoàn toàn đối với mẫu amoni và bột hạt rắn. Trên bao bì có ghi amoniac, 1 muỗng cà phê cho 500 g bột mì. Vâng, đó là những gì tôi đã tiếp tục. theo nghĩa đen là một ít trên một thìa cà phê. 1/6 có lẽ .. thêm một chút soda ...

[Galina]

Galina, Tôi sẽ ở trong chợ, chúng tôi có một cửa hàng Bread House ở đó, nếu tôi mua amoni và thử nướng bánh quy giống nhau.

Chúng tôi tiếp tục thử nghiệm.
Hôm qua tôi đã thấy một chiếc bánh pudding mà bạn không cần phải nấu. Tôi nghĩ, tại sao không thử cho bánh pudding này vào bột thay vì tinh bột và sữa, đặc biệt là vì dù sao chúng tôi cũng không có nó ở đây, và tôi đã cho kem vào đó .. Nói sớm là làm ..
Tôi đã lấy một mẫu thử .. Hóa ra đó là một chiếc bánh quy khá khô, ít chất béo, hương vị phù hợp với bánh pudding, ngoài ra tôi còn cho thêm chiết xuất vani. Tôi thực sự thích nó. Ngày mai ngủ xong khẩu vị sẽ thay đổi, hãy xem ngày mai sẽ ra sao .. trong khi "chuyến bay vẫn bình thường".
Amoni được thêm vào, cũng như ngày hôm qua, 1 / 5-1 / 6 muỗng cà phê. pha loãng trong năm lần thể tích nước. Phần còn lại, theo công thức, bao gồm cả soda, được làm với 125 g bột mì.
Và về amoni nhiều hơn nữa. Khi tôi bắt đầu rằng nó nên được bảo quản trong một cái lọ kín khí, tôi đã làm như vậy ngày hôm qua, không đổ nó ra khỏi gói "bản địa", mà ngay trong đó, vặn chặt nó, cho nó vào trong lọ và đóng lại bằng một nắp .. Hmm .. hôm nay tôi ngửi thấy mùi amoniac. Kết luận: bạn không nên bảo quản trong lọ, thậm chí còn được bao bọc kỹ trong bao bì ban đầu, nó hoàn toàn "nhốt nó" ngay cả khi không có lọ, không để bay hơi và hết hơi ..

[Galina]

Galina, Tôi thích thử nghiệm tương tự, hôm qua tôi nướng một chiếc bánh nhỏ với bột anh đào chim, nếu bạn thích nó, tôi muốn thêm bột này vào công thức bánh quy này. Nhưng đây sẽ là một loại bánh quy hoàn toàn khác và bạn không thể gọi nó là "Dùng cho trà".

Nhưng đây sẽ là một loại bánh quy hoàn toàn khác và bạn không thể gọi nó là "Dùng cho trà".

Vâng, nó có nghĩa là "Cho cà phê" sẽ được gọi là ..
Cơ sở vẫn còn, nhưng phụ gia không bị cấm ... Đây là cách lựa chọn tốt nhất được tìm thấy "bằng cách gõ" ... (Tôi đã tìm thấy cho mình một phiên bản bánh gừng Tula thô từ Chuchelka).

[Galina]

Galina, những phụ gia nhỏ này có, ý tôi là nếu tôi thêm bột anh đào chim vào công thức. Và tôi vừa ăn thử chiếc bánh, hóa ra rất ngon, một chiếc bánh bông lan dày đặc và sẫm màu. : girl_claping: Vì vậy, tôi nghĩ loại cookie sẽ thành ra, có lẽ amoni là cần thiết để làm bở.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikCảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức ngon và chi tiết như vậy.
Mình đã làm 2 lần rồi chỉ với khuôn hình thoi, không có tem (.
Bánh quy có dạng vụn và rất dễ làm.

[liberiam]

liberiam, cảm ơn, tôi hài lòng rằng công thức này là theo ý thích của tôi. Tôi thường nướng những chiếc bánh này như nhau, tôi thích rằng chúng được bảo quản lâu dài, không bị mất mùi vị, không có trẻ nhỏ, chúng đã lớn và do đó bánh để được hai tuần.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, lấy bánh quy từ Redmond Pro multibaker!

Tôi đã tìm kiếm một chiếc bánh quy như vậy trong một thời gian dài và đã tìm thấy nó!
Và, cuối cùng, có một thứ bột nhào mà trên đó những bức tranh có thể nhìn thấy một cách tuyệt vời, và không phải là những gợi ý rụt rè về chúng!
Được mô tả chi tiết
đây.

[Helena]

Helena, giống như một cửa hàng và bản vẽ được hiển thị rõ ràng. Bánh quy tốt hóa ra.