Bánh mì Ý với những miếng sô cô la

Bánh mì Ý với những miếng sô cô la

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Nước ấm	160 ml.
Đường	1 muỗng canh. l.
Bơ	1 muỗng canh. l.
Muối	1 nhúm
Bột mì	300 gr.
Ca cao	1 muỗng canh. l.
Men tác dụng nhanh khô (tức thì)	2 muỗng cà phê
Sô cô la đen	50 gr.

Phương pháp nấu ăn

• 1) Đánh dấu trong máy làm bánh mì - nước, đường, bơ, muối, bột mì, ca cao và men.
• 2) Bật chế độ "Dough" - đối với tôi đây là chương trình số 15 (Dough - 1:15).
• 3) Lấy bột đã chuẩn bị ra khỏi bát. Khuấy đều sô cô la, cắt thành từng miếng, tạo thành một chiếc bánh mì tròn và để trong vòng 30 - 40 phút (kiên nhẫn bao nhiêu là đủ).
• 4) Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 20 phút.
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 35 phút

Chương trình nấu ăn:

"Bột" số 15

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Bánh mì mới nướng" của Linda Deser.
Hóa ra là một loại bánh mì tinh tế, không ngọt chút nào cho trà. Chỉ có những miếng sô cô la đi qua mới cho nó.
Nhưng nếu bạn cho những miếng sô cô la vào một cái bát cùng với tất cả các nguyên liệu để nhào thì ... Người làm bánh mì sẽ thử và màu bánh mì sẽ chuyển sang màu sẫm, và sô cô la sẽ "tan chảy", chỉ thêm hương vị sô cô la. .