Súp bắp cải đậm đà với thịt luộc, củ cải và nấm chanterelles

Súp bắp cải đậm đà với thịt luộc, củ cải và nấm chanterelles

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Đối với hàn:
dưa cải bắp	400 gr.
Cây củ cải	2 chiếc.
Cây cung	1 cái đầu
Nước
Bơ	1 muỗng canh. l.
Cần phải:
Thịt lợn (vai, thăn)	400 gr.
Cây cung	1 cái đầu
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Chanterelles	một nắm đầy tay
Muối	nếm thử
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
Bột mì	1 muỗng canh. l.
Kem chua	phục vụ
Mùi tây	bó lớn
tỏi	1 đinh hương

Phương pháp nấu ăn

• 1. Cắt thịt thành từng miếng. Bóc vỏ hành tây, cà rốt cắt đôi. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào bát đa năng và nấu ở chế độ "Súp / Hầm" trong 3 giờ. Thịt luộc sẽ rất mềm.
• 
• 
• 
• 2. Đổ nước dùng vào nồi. Chúng tôi vứt bỏ hành tây và cà rốt, chúng tôi sẽ không cần chúng. Chuyển thịt ra đĩa. Khi nguội bớt, bạn hãy tách ra thành từng sợi. Nước dùng sau khi chắt sẽ có màu rất đẹp.
• 
• 
• 
• 3. Cho bắp cải vào tô nhiều bánh. Cắt củ cải thành các dải và đặt lên trên. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Cho bơ vào, đổ một cốc nước đo lường (từ tủ đa năng) và bật chế độ "Multi-cook" ở 85 độ trong đúng một giờ.
• 
• 
• 
• 
• 
• 4. Cho thịt và nấm đã xé thành sợi vào hàn the (bạn không cần rã đông) rồi đổ nước dùng lên trên. Bật Multi Cook ở 95 độ trong một giờ.
• 
• 
• 
• 5. Chiên bột trong chảo khô. Thêm 4 muỗng canh vào nó. l. nước và khuấy đều. Đổ zaboltka vào súp bắp cải, muối, cho lá nguyệt quế vào và đảo đều. Bật "Sưởi ấm" trong 5 phút.
• 
• 
• 6. Băm nhuyễn các loại rau thơm và cho tỏi vào máy ép. Thêm vào súp bắp cải, khuấy đều, nêm nếm với muối và để ở chế độ "Đun nóng" thêm 10 phút cho ngấm.
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

5 giờ 15 phút

Chương trình nấu ăn:

"Soup" và "Multipovar"

Ghi chú

Món súp bắp cải này mất nhiều thời gian để nấu, nhưng hương vị vượt quá mọi sự mong đợi!
Nồi nấu chậm bắt chước một cách đáng kể hơi ấm của bếp lò Nga và món ăn cổ điển này trở nên tuyệt vời!
Củ cải có thể được thay thế bằng rễ cần tây. Chanterelles - nấm porcini.

Có vẻ như, bạn có thể làm chúng tôi ngạc nhiên bằng cách nào khác? Bạn có thể thêm điều gì bất thường vào một công thức quen thuộc với mọi người như vậy! Hóa ra vẫn có những điểm thú vị! Cảm ơn bạn rất nhiều. Ghi chú!

[Lada]

Lada, Tôi cũng đã lấy nó, một công thức tuyệt vời cho món súp bắp cải!

[lada-matushka]

lada-matushka,
Bạn có một củ cải trắng làm gì! Tôi đã quen với màu vàng, tôi thậm chí chưa bao giờ gặp màu trắng.

Bạn có một củ cải trắng làm gì!

Nó có thể là cần tây? ở cuối có viết rằng bạn có thể thay thế củ cải bằng nó.

Tôi cũng lấy nó ra bookmarks, nó có mùi rất ngon với súp bắp cải! Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ làm được.

Nó trông giống như một gốc cần tây trong bức ảnh. Và anh ta sẽ không búa linh hồn nấm?

mang đi) cảm ơn

Các cô gái, tất cả "vì sức khỏe của bạn!" và tôi rất vui vì tôi đã ngạc nhiên
Trong ảnh, không phải củ cải mà là củ cần tây. Tôi đã viết trong ghi chú rằng củ cải có thể được thay thế.
Nó chỉ xảy ra như vậy là vào thời điểm chụp ảnh, không có củ cải nào được bán ở bất cứ đâu.
Và hương vị của rễ cần tây không giống như thân của nó - mùi thơm của nó rất tinh tế, hầu như không thể nhìn thấy được.
Tôi, rễ cần tây, và trong món salad rất thích nó tươi.

[Lada]

Lada, cảm ơn vì công thức thú vị. Cô mang nó vào con heo đất. Vì chồng tôi bị bệnh đái tháo đường, và khoai tây không có ích cho anh ấy nên tôi đã chuẩn bị những món đầu tiên với củ cải trong một thời gian dài. Thoạt nghe cũng lạ. Rồi quen dần, tôi rất thích món củ cải trong những khóa học đầu tiên. Chúng tôi chuẩn bị nó vào mùa thu, cắt thành nhiều phần, đóng gói trong túi và để trong tủ đông. Đủ lâu rồi. Tôi thích ý tưởng thêm chanterelles. Chúng tôi yêu những cây nấm này rất nhiều. Vì vậy, tôi sẽ sử dụng công thức càng sớm càng tốt.

khoai tây không phải là rất hữu ích cho anh ta

Và thử món bắp cải su hào khác. Đối với tôi, cô ấy cũng có thể thay thế khoai tây.
Và nói chung là rất ngon, cả sống và luộc.

[Lặp lại]

Lặp lạiIra, su hào sẽ không hiệu quả vì lý do chồng cô ghét cô ..... Anh ấy nói chung có sở thích về khẩu vị rất phức tạp. Chúng tôi nấu hầu hết mọi thứ mà không có hành tây, chồng tôi có phản xạ bịt miệng anh ấy. Tôi từng nghĩ anh ấy đang khoe mẽ. Nhưng không, tôi có con rể nên hành cũng chả ăn được gì. Cũng vớ vẩn như chồng tôi. Nhưng con rể tôi ăn hành lá trong món salad của tôi với niềm vui. Đó là cách tất cả chúng ta khác nhau ...

su hào sẽ không hoạt động vì lý do chồng ghét cô ấy

Thật đáng tiếc, nó hữu ích. và hương vị, có vẻ như, trung tính, nhưng, tất nhiên, hương vị và màu sắc ...

Chúng tôi nấu hầu hết mọi thứ mà không có hành tây.

Điều này rất quen thuộc với tôi) bố tôi không thể ăn hành dưới bất kỳ hình thức nào và có thể ngửi thấy nó rất rõ))) mẹ tôi luôn nấu riêng cho ông ấy.
Bánh bao được làm cho chúng tôi và bố)))

Chúng tôi nấu hầu hết mọi thứ mà không có hành tây.

Với tất cả những điều này, khi nấu cơm thập cẩm, hãy nhớ chiên hành tây thành từng khoanh lớn, nhưng sau đó bỏ hành. Nấu nước dùng với hành tây, sau đó vớt ra. Chúng tôi ướp thịt nướng với hành tây và chiên trên xiên với hành tây ép chặt vào thịt. Chỉ có mỗi chúng tôi là thích hành tây chiên với xiên, và chồng tôi đưa nó cho chúng tôi. Và tôi không thể ăn mật ong. Tất nhiên tôi có thể nuốt nó, nhưng tôi không thích nó (tôi biết rằng nó rất hữu ích, nhưng tôi không thể giúp mình). Và tôi không thích mật ong trong bất cứ thứ gì, ngoại trừ bánh mật. Trong "honey cake" tôi thích mật ong, nhưng không nơi nào khác….

[Ptah]

Ptah,
Larissa, tôi rất vui vì đã đa dạng hóa thực đơn của bạn!

Và chữ đẹp quá .. hàn, tia ... y như tiếng nhạc !!

Lada, cảm ơn vì công thức! Món súp bắp cải rất ngon miệng, đặc biệt là trong nồi.

[Dì Besya]

Dì Besya, Olechka.s,
Elena, Olga - chúc sức khỏe của bạn!

Tôi thích lựa chọn súp bắp cải rất nhiều! Tôi đã đánh dấu trang trước mùa của nấm chanterelles tươi, và có lẽ tôi sẽ nấu từ những món đóng hộp!