Đậu gà với gia vị ở Ấn Độ (nạc) "Aloo Chole" (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Đậu gà tẩm gia vị Ấn Độ (nạc) "Aloo Chole" (dành cho Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: người Ấn Độ

1) Ngâm đậu gà trong 6 giờ (hoặc qua đêm) trong nhiều nước. Thay nước nhiều lần nếu có thể.
2) Luộc đậu gà trong nồi nhiều bánh ở chế độ "Hầm" trong 50 phút. từ ngày 2 st. Nước.
3) Bọc lá trà trong gạc và cho vào nồi nấu chậm cùng đậu gà. Thêm muối và nấu thêm 30 phút.
4) Vớt lá trà ra và bỏ đi, chắt lấy nước dùng từ đậu gà - nó sẽ rất hữu ích cho chúng ta!
4) Luộc khoai tây trong 30 phút. trong nước muối. Để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn. Đun nóng 2 muỗng canh. l. bơ và chiên các miếng khoai tây trong đó cho đến khi có màu vàng nâu.
5) Trong một chảo sâu lòng khác, đun 3 muỗng canh. l. các loại dầu. Bỏ hạt thìa là, ớt khô, tỏi và gừng giã nhuyễn, bột rau mùi, bột ớt đỏ, thêm nước luộc đậu xanh (4 muỗng canh) và đun nhỏ lửa trong vài phút.
6) Cho đậu gà, khoai tây, garam masala, phần nước dùng còn lại vào gia vị, trộn đều, thêm muối vừa ăn. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
7) Trong phần dầu còn lại sau khi chiên khoai tây, hãy chiên cà chua đã cắt thành những miếng nêm lớn. Thêm chúng vào đậu gà.
Phục vụ nóng và theo phần nhỏ - RẤT thịnh soạn!