Bơ sữa dê Anglo-Nubian

Bơ sữa dê Anglo-Nubian

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa dê	14 l
Nước đá	2 kg

Phương pháp nấu ăn

• Trên thực tế ở đây! Màu sắc là màu trắng đậm. Mùi thơm như trêu ngươi, nhưng hoàn toàn không có “nước hoa dê”. Dịu dàng, phải thừa nhận rằng, con bò. Vị "kem tươi" rất sáng. Nhưng đây là đặc thù của sữa.
• Họ đây rồi. Người đẹp Anglo Nubian. Họ có sữa - ăn đi tâm trí. Hay bạn sẽ "hâm nóng"? Tôi không biết phải nói thế nào cho chính xác, nhưng điều đó hoàn toàn không bình thường. Không có thuộc tính "dê" vốn có ở dạng hương thơm và dư vị đặc trưng, ​​với vị kem tươi sáng. Và các đặc điểm, như hàm lượng chất béo, hàm lượng protein, tỷ trọng ... nói chung - sữa rất tốt và khác thường.
• 🔗
• Bước đầu tiên là làm nóng sữa. Nhiệt độ lý tưởng là 32 đến 35 độ. Trên đây là không cần thiết.
• 🔗
• Và sau đó chúng tôi dẫn sữa qua thiết bị phân tách. Cần phải điều chỉnh để tỷ lệ kem và sữa tách béo ở đầu ra là một ăn mười. Bạn có thể làm nhiều hơn, nhưng kinh nghiệm sẽ là đủ.
• 🔗
• Và sau đó kem cần phải chín. Chúng tôi để chúng trong 24 giờ ấm áp, ở nhiệt độ phòng, nhưng trên bệ cửa sổ. Sau đó hai - ba ngày trong tủ lạnh. Kem đặc lại. Chúng thực tế biến thành kem chua.
• 🔗
• Và sau đó - vào sự khuấy động. Nhớ chuẩn bị đá.
• Churn của chúng tôi lớn, nó phải được tải ít nhất một nửa.
• 🔗
• Khi kem bắt đầu nổi lên, chuyển thành một khối kem tươi như vậy thì cho đá vào khuấy đều.
• Chúng tôi không có nhiều kem. Do đó, khi kem đã cô đặc đến trạng thái "bơ mềm", các dao khuấy sẽ ngừng khuấy bơ, như người ta nói. Chuyển sang máy trộn - trộn bột. Và họ đã hoàn thành nó ở tốc độ cao.
• 🔗
• Và đây là bơ sữa. Khá một chút làm việc.
• 🔗
• Bơ. Bây giờ tôi sẽ rửa sạch. Nước phải rất lạnh. Do đó, nước đá được sử dụng trở lại.
• 🔗
• Khi rửa phải nhào dầu. Thực tế cũng như với việc giặt giũ. Tại nhà máy của Vereshchagin, điều này đã xảy ra trên bảng giặt. Trong một dòng nước lạnh không đổi. À, tôi chỉ nhào, trong nước có đá này. Vắt bơ sữa ra khỏi khối.
• 🔗
• Đây là một sự thay đổi hình ảnh như vậy. Đầu tiên ... vv nước. Tức là phải thay nước liên tục. Trong trường hợp này, tôi đã thay đổi nó bốn lần. Nước thứ tư thực tế đã trong suốt, ngay cả sau vài phút nghiền dầu vào nó. Vì vậy, không có bơ sữa còn lại trong dầu.
• 🔗
• Đây là cách nó thành ra - bơ dê. Hoặc bơ sữa dê. Làm thế nào là nó chính xác? Ai có thể hiểu được….
• Sản lượng hóa ra là 750 gram.
• Đây là từ 14 lít sữa.
• 🔗
• Màu sắc không bình thường. Như tôi đã nói, màu trắng là hoàn hảo.
• 🔗
• Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
• 🔗

[Ivanych]

Ivanych, bơ trắng mịn !!!!!!
VÀ ... CHÚC MỪNG NĂM MỚI ĐẾN BẠN VÀ GIA ĐÌNH !!!
Tiếp tục làm hài lòng chúng tôi với các công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn!

[Ivanych]

Ivanych,
Chúc mừng năm mới!

Tôi không bao giờ hết ngạc nhiên về sự chăm chỉ của bạn! Cảm ơn vì câu chuyện thú vị.

Cảm ơn bạn đã chúc mừng và những lời tốt đẹp!

Vô hình đến!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, cụm từ khó hiểu ...

Thứ lỗi cho tôi: Tôi không biết rằng bạn đã vô tình viết "Thiên thần trong một bữa ăn". Đây là một câu trả lời lịch sự, không có gì hơn. Xin lỗi một lần nữa.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, xin lỗi ... tôi không hiểu ngay ý của bạn ... ... Ngày đầu tiên của tháng Giêng. Không thu thập nghiêm ngặt! Chúc mừng năm mới!

Chúc mừng năm mới và mọi điều tốt đẹp nhất! Chúc may mắn trong việc tốt!

Cảm tạ. Và tất cả những điều tốt nhất cho bạn!

[Ivanych]

IvanychKhi tôi đọc công thức nấu ăn của bạn, tôi muốn đến ngôi làng để thường trú hơn nữa. Và tôi muốn dê. Sự thật để có được những người đẹp như vậy và tôi không hy vọng. Ít nhất là quen thuộc với chúng tôi. Cháu tôi uống sữa dê ở làng ngon hơn sữa bò.Cô chủ quá tốt, từ người mà chúng tôi lấy sữa: mọi thứ đều sạch sẽ và không có mùi đặc trưng từ các sản phẩm.
Cảm ơn bạn một lần nữa vì vẻ đẹp, sự ngon miệng và mô tả dễ đọc.
Chúc bạn và gia đình có kỳ nghỉ vui vẻ. Chúc may mắn trong tất cả những nỗ lực của bạn.

Chúng tôi ở đây hơn 20 năm ... chúng tôi đã lấy và chuyển đến ngôi làng. Bạn biết đấy, chúng tôi không xin lỗi!

Vì vậy, bạn muốn vuốt cho chú dê nâu, đôi mắt đẹp thật biểu cảm. Một câu chuyện cổ tích và không phải bơ, nhưng tất nhiên rất nhiều công việc đã được đầu tư. Tôi đặc biệt ấn tượng khi bạn rửa tay trong nước đá .... ôi!
Chúc mừng năm mới bạn và gia đình, cầu mong điều ước của bạn thành hiện thực, nhiều may mắn và nhiều sự kiện hạnh phúc!

Cảm tạ!
Mọi điều tốt đẹp nhất trong năm mới!

Cảm ơn bạn, thật thú vị khi đọc và trong bức ảnh mọi thứ đều rất đẹp và ngon. Và những chú dê thật dễ thương. Tôi đã nghe nhiều hơn một lần về giống chó này, về loại sữa tuyệt vời của chúng, và cả hương vị của kem. Nói chung là tuyệt vời! Có lẽ chúng ta nên thử nó ít nhất một lần. Và tôi đã thấy pho mát của bạn, đây là kỹ năng như vậy! Chúc các bạn năm mới an khang thịnh vượng, gia đình an khang thịnh vượng và sức khỏe, sáng tạo thành công.

Cảm tạ!
Chúc mừng năm mới!