Các cặp đôi hoang dã (từ thịt nai sừng tấm và lợn rừng)

Các cặp đôi hoang dã (từ thịt nai sừng tấm và lợn rừng)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt heo rừng (béo)	800 g
Mỡ heo rừng	100g
Thịt nai sừng tấm	1200 g
Khoai tây (nhỏ)	2 chiếc
Củ hành	2 chiếc
Cà rốt	1 máy tính
Vỏ bánh mì	100g
Sữa	250 g
Trứng (tôi có một chất thay thế là hạt lanh)	2 chiếc
Muối	20 g
Đường	10 g
Tiêu đen xay	3 g
Cỏ xạ hương khô	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Thịt heo rừng, nai sừng tấm trước hết phải ngâm 12 giờ, thay nước định kỳ. Tiếp theo, lau khô thịt bằng khăn (chúng ta không cần thêm ẩm). Ở đầu ra, chúng tôi có thịt lợn rừng (có mỡ) này:
• 
• Thịt nai sừng tấm. Lần này chúng tôi bắt gặp những miếng cốt lết - với các đường gân và màng:
• 
• Cắt thịt thành từng miếng tùy ý.
• Gọt vỏ các loại rau.
• 
• Cắt bỏ lớp vỏ bánh.
• 
• Đổ sữa lên vỏ bánh, lắc đều tay và để trong 10 phút trong khi xay.
• 
• Chuẩn bị thịt xay. Tôi đã sử dụng Máy xay thịt CASO FW 2000
• Đã sử dụng một tấm lưới vừa. Bỏ qua rau trước, sau đó đến thịt. Trong quá trình này, tôi quyết định thêm một số miếng thịt xông khói đông lạnh.
• 
• Thịt băm nhỏ tiếp tục mà không bị chậm lại. Bạn thậm chí không cần phải đẩy thịt bằng dụng cụ đẩy.
• 
• Kết quả là một cái chảo 3 lít. Có thể thấy thịt không bị vụn:
• 
• Thêm gia vị và trứng vào thịt băm. Tôi đã sử dụng thay thế cho trứng - một chất thay thế hạt lanh (2 thìa hạt lanh xay trong máy xay cà phê, đổ 6 thìa nước lạnh, khuấy đều và để trong tủ lạnh).
• 
• Dùng tay nhào đều thịt băm.
• 
• Về nguyên tắc, cốt lết có thể chiên ngay nhưng nên để thịt băm trong tủ lạnh qua đêm sẽ ngon hơn.
• Lăn các viên bột năng, chiên trong dầu cho cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Bạn cần chiên không có nắp đậy để nước thừa không nổi lên. Tôi đặt những miếng cốt lết còn lại trên một tấm bảng, phủ bột mì và để đông lạnh.
• 
• Sau khi cuộn thịt băm, thực tế không có thịt nào còn sót lại trên mũi khoan.
• 
• Không có thịt bên trong chút nào.
• 
• Điều gì sẽ làm cho bất kỳ bà mẹ nào hạnh phúc? Trả lời - Ăn con.) Tôi rất hiếm khi có được niềm hạnh phúc như vậy, nhưng hôm nay quả là một ngày hạnh phúc. Con tôi đã ăn cốt lết !!!!!! Nhưng thực tế các miếng thịt nhỏ với một chữ cái hoa. Hóa ra rất ngon ngọt !!
• 
• 

Ghi chú

Tên được đặt bởi sự tương tự với chả cá.)


Bánh cá "Cặp đôi ngọt ngào" (dành tặng Tanya Scarlett) (Omela)

[Omela]

Omela, Ksyusha, những gì con cựa, phải mmm ... chảy nước miếng))

Cảm ơn bạn, Masha. Đứa trẻ nói rằng nó rất ngon.

[Omela]

Omela, Chúa ơi, và đây là vẻ đẹp !!!
Và tôi chưa bao giờ ăn các loại thịt hoang dã, ngoại trừ thịt nai trong một thời gian dài.

[Lerele]

Lerele, cảm tạ! Tôi không biết làm thế nào để so sánh hương vị. Nhưng mẹ tôi nói rằng nếu không biết ở đó có thịt thú rừng thì có lẽ mẹ sẽ không bao giờ hiểu được. Thịt cốt lết, giống như cốt lết, chỉ rất ngon ngọt.

Tôi sẽ tự mình thử nó cho Giáng sinh, sau đó tôi sẽ thử so sánh nó với một cái gì đó.

[Omela]

Omela, chúng tôi có một cửa hàng Taimyr ở thành phố của chúng tôi, vào thời Liên Xô, luôn có thịt nai ở đó, nhưng nó trông sẫm màu hơn nhiều so với thịt bò chẳng hạn. Và trong đầu tôi chỉ nghĩ rằng thịt của động vật hoang dã có màu sẫm hơn, và bạn chỉ có thịt trong bức tranh, nếu bạn không cho tôi biết từ cái gì, tôi sẽ không đoán được.
Và tôi đã ăn thịt nai trong một chuyến thăm ở Norilsk, nó rất ngon, nhưng chúng tôi chưa bao giờ mua ở cửa hàng.
Chà, bây giờ tôi không chắc sẽ thử, nhưng dù sao thì cũng rất thú vị.

Tôi chưa thấy tận mắt thịt nai. Và thịt nai sừng tấm thực tế không khác với thịt bò. Nhưng trong ảnh tôi đã ngâm thịt rồi. Lần sau, tôi sẽ lấy một cái mới.)

[Omela]

Omela
Tôi có thể đến với em như một đứa trẻ !?
Tôi rất yêu thích những miếng bánh mì nhỏ này khi mẹ tôi làm chúng ...

Cố lên, Len, tôi chỉ nhớ cô gái!

Tôi đã sẵn sàng ...

Dochaaaaa, ăn cái lồng !!

Thật là xa xỉ, thật tiếc vì những loại thịt không thể lấy được, mặc dù chồng tôi từ việc săn bắn chỉ mang về những con thỏ rừng và ngan rừng từ ức của một con ngỗng hoang dã, tôi đã nghĩ ra một công thức ngon cho món bánh mì kẹp thịt - trò chơi là loại thịt thuần khiết nhất và tốt cho sức khỏe . Cảm ơn vì công thức và Chúc mừng năm mới

[Omela]

Omelathật là một vẻ đẹp! Chỉ cần xem qua công thức nấu ăn của bạn (không có gì, còn bạn thì sao?) Chúng tôi đã ngâm thịt nai sừng tấm trên ban công của chúng tôi.

Những miếng thịt cốt lết trông thật lộng lẫy ... Và pahnutttt ... Tôi đã không ăn nai sừng tấm cả nghìn năm rồi ... Tôi thậm chí còn chưa thử ăn thịt lợn rừng ... Và chúng được chiên giòn ... Vâng ... Tôi lẽ ra đã ăn một trò nghịch ngợm nhỏ như vậy ...
Và cây lanh cho gì? Ngon ngọt? Tôi thậm chí không thể tưởng tượng ... Ít nhất hãy mua một khẩu súng ... và đi săn ... Nhưng chúng tôi không có lợn rừng ...

[Vera-Nica]

người chồng từ cuộc đi săn chỉ mang theo thỏ rừng và ngỗng trời

Vera-Nica, cảm tạ! Ngược lại, chúng tôi chỉ có nai sừng tấm và lợn rừng! Và vì vậy tôi muốn một con thỏ .. hoặc một con chim !!!

Chúng tôi có thịt nai sừng tấm muối chua trên ban công của chúng tôi.

Babushka, Tatiana, cảm ơn bạn! Phụ thuộc vào những gì bạn muốn. Bạn có thể nấu nó trong một mảnh. Mặc dù, cốt lết chắc chắn là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi.

Ít nhất hãy mua một khẩu súng ... và đi săn ..

Không-không-không ... việc của chúng ta là nấu thịt đã cắt sẵn !!!

Và cây lanh cho gì? Ngon ngọt?

Irriska1963, lanh cũng là trứng, nó kết thịt. Nếu bạn không bị dị ứng với trứng, bạn có thể sử dụng chúng.

shl. và ai đang ở trên bạn? Rất giống con mèo của tôi khi còn nhỏ.

Các cô gái, tất cả đều sắp ra mắt !!!

Ksyusha, bạn vẫn thông minh như mọi khi. Nhưng chúng tôi cũng tự phân biệt - chúng tôi làm khô con nai sừng tấm từ một xô thịt ...

[Sasha]

Sasha, cảm tạ!

con nai sừng tấm làm khô

Và trình diễn ?? Và nói ???

Chuyện vặt, tôi sẽ cố gắng lắm, nói chung tôi tưởng tượng về thằng khốn rất mơ hồ, chưa nói đến con nai tơ. Và vô tình bắt gặp một mô tả rất động viên, sau đó tìm kiếm các lựa chọn khác, và chộp lấy từ khắp mọi nơi - họ làm hỏng thứ gì đó, hóa ra là tốt. Mai anh sẽ nói với em, giờ em muốn ngủ lắm, nửa đêm không biết sống sao nữa ...

Trên avk của tôi - con mèo Filka của tôi .. con mèo Matroskinsky. Nevsky Masquerade ...

Nevsky Masquerade ...

Rõ ràng, không phải giống của chúng tôi.

Tôi sẽ nói cho bạn vào ngày mai

Tôi đang đợi.

Tôi thấy miếng thịt bò của bạn rất ngon miệng và lấy ra một miếng nai sừng tấm từ tủ đông, mặc dù tôi không có thịt lợn rừng, hay đúng hơn là tôi có nó, nhưng một miếng sườn ở đó, không ngon lắm cho thịt băm. Nói chung, ngon😊😊😊😊. Cảm tạ!!! Và đây là những gì con nai sừng tấm trông giống như không bị ngâm, một người nào đó đã quan tâm ở đây sự thật là nơi có một mảnh rất đen tối, vì nó quay ra sau đó, lá gan có một chút lo lắng😂. Và mình cũng chưa từng ngâm thịt băm bao giờ, nướng rồi ngâm thì cho thịt băm làm gì?

[Nyurochka_29]

Mình chưa từng ngâm thịt băm bao giờ, nướng rồi ngâm thì cho thịt băm làm gì?

Nyurochka_29, Tôi ngâm bất kỳ loại thịt thú rừng nào khỏi máu thừa, bất kể nấu thêm. Và cả con chim nữa.
Tôi rất vui vì tôi thích những miếng thịt nhỏ!

Cho đến khi khủng hoảng nổ ra.





Không có heo rừng.

đây là vẻ đẹp của vẻ đẹp
Có vẻ như tôi không muốn ăn, nhưng tôi sẽ ăn một miếng cốt lết như vậy, vì vậy, trên cùng
Không chỉ với một quả màu đỏ, mà với một quả dưa chuột mmmmmm

[Omela]

Omela,

Cho đến khi khủng hoảng nổ ra.

Như con gái tôi nói - "nếu nó thực sự tệ hại, chúng ta sẽ đi MỌI THỨ! Với mẹ của con ... ở đó chúng ta sẽ ngồi ngoài cuộc khủng hoảng!"

[Omela]

Omela,
Và ở đây tôi sẽ viết "nỗi buồn" bạn .....

[Lerele]

Lerele, về "chút màu đỏ". Theo công thức này, chỉ với bí ngòi.)


Lecho với dưa chuột (Omela)



Borisonok, Lena, patsstalom !!!

Galya, bạn sho !! Thật là một cậu bé đáng buồn ... Tôi đã ăn hiện tại !!!

[marlanca]

marlanca, Galina

Và ở đây tôi sẽ viết "nỗi buồn" bạn .....

Không có chuyện hát hò cho đêm ... cô ấy bày ra những chiêu trò ăn mặc ...
Làm thế nào để sống? ... làm thế nào để sống? ...

[marlanca]

marlanca, Galina : Bạn bè: Không, để hát một bài hát cho đêm ... cô ấy thể hiện tutu của chiếc váy ...

In-in Lenok và tôi về điều đó ...

In-in Lenok và tôi về điều đó ...

MỌI ĐIỀU !!!!! Chúng tôi viết Piramedon của cô ấy ... một pound!

Oh, các cô gái, và sau khi nhanh chóng, các tế bào cũng thẳng thắn nói chung .... quá ngon !!!! Và ở lại cho ngày mai.

Chúng tôi viết Piramedon của cô ấy ... một pound!

Loại muối nitrit gì đó ?? Vì vậy, tôi đã mua một kg !!

[Omela]

Omela

Chà, ô thẳng ... ngon quá

Nó làm tôi nhớ đến câu nói của Telegin trong phim "Father's House" .... "Ôi ... cháo đã sôi quá rồi ... sôi lăn tăn ... nếu có thể về nhà ... ăn đi! "

Mai anh cũng thấy đủ của em rồi, anh sẽ làm thôi, em vừa thử nghiệm máy xay thịt nhiều rồi, bật nó lên và xay thịt băm nhuyễn ...

[Omela]

Omela,
Oksan, đã xem công thức làm món lecho, không cần cắn chút nào, nhưng nó có được lưu trữ bình thường không?

[Omela]

Omela, nope, tôi không muốn lecho, tôi muốn những quả dưa chuột xanh

bạn có về nhà ... ăn không! "

chính xác !!!!))))

Tôi chỉ đang thử nghiệm máy xay thịt

Cố lên, Gal, với những bức ảnh!

Tôi muốn những quả dưa chuột xanh

Con gái, chot cha cho mặn ngay ngày thứ hai vội vã và gấp gáp!

[Omela]

Omela, nope, tôi không muốn lecho, tôi muốn những quả dưa chuột xanh

Ailen, bạn đã nhìn thấy dưa chuột xanh của cô ấy ở đâu ...? !!

[Omela]

Omela, đừng gợi ý, ở đời ta như vậy nhìn thấy ta sẽ muốn rùng mình, đến khi ăn cơm ta cũng không bình tĩnh lại ..
Sau đó, tôi gần như chết, tôi muốn ăn sushi. Tôi đã gọi cho mình một porcini, và đồ khốn chồng tôi, người không ăn sushi, hoặc không ăn, đã nếm một nửa của nó. Ngày mai em và tôi sẽ đi ăn sushi của con người và ăn trong khi anh ấy làm việc
Khi màn đêm buông xuống, tôi cũng muốn có một miếng cốt lết ...

Càng về khuya, fkusney kaklối vào ...

Ailen, bạn đã nhìn thấy dưa chuột xanh của cô ấy ở đâu ...? !!

Trong bánh có kem chua

Trong bánh có kem chua

Tôi sẽ vượt qua ...

[Bài hát*]

Kinh doanh ban đêm

Ăn đêm thế nào mới đúng !! Tôi không muốn bất cứ điều gì .. cảm giác nhẹ nhàng khắp cơ thể !!

Bài hát*, tự lo lấy thân.

[Omela]

Omela,
Oksyushka cảm ơn các tế bào, đây là soooo vkusnooo và tôi với những bức ảnh ...

[Galina]

Galina, rất ngon miệng! Và bạn đã làm loại thịt gì ??

[Galina]

Galina, rất ngon miệng! Và bạn đã làm loại thịt gì ??

Thịt bò .....

trong ngắn hạn, từ con nai trong nước!