Kem chua làm bằng pin làm nóng trung tâm

Kem của chúng tôi đắt hơn kem chua. Nhiều.

Và kem của chúng tôi đắt hơn kem chua

Ở Pyaterochka, kem Giá màu đỏ nói chung là 17 rúp! Đúng là tôi đã không cố làm kem chua từ chúng.

[Super Tanya]

Super Tanya, hàm lượng chất béo nào?

Xin lỗi ... tôi bị lạc. Chúc mừng năm mới!
Lần trước tôi đã làm kem chua từ kem "Romashkino" Udmurtia ... không thích kem ... kem chua là một chút dây. Kem 10%. Hôm nay tôi sẽ lấy một ít kem ... Tôi sẽ cho bạn biết tôi luôn dùng loại nào ... bạn có thể tưởng tượng ... cho là tên!

Lần trước tôi đã làm kem chua từ kem "Romashkino" Udmurtia ... không thích kem ... kem chua là một chút dây.

Cảm ơn bạn về thông tin!
Có thể thấy lớp kem này không được tự nhiên cho lắm.
Tôi sẽ ghi nhớ nó.

Kem chua từ 23% kem Parmalat.
Chuẩn bị trở thành một phần của món kem ...

[Helena]

Helena, alba và atra, hóa ra là kem chua
Chỉ một thời gian dài nó ấm lên với tôi, và pin nóng để không bị đóng băng. Gần một ngày.
Kem 20% "Svitlogorye" của Belarus

Bà tôi có một con bò trong làng, tên là Malinka.
Đó là cách mà kem đã được đánh tan, tôi nhớ.
Tôi nhớ đã đổ bơ vào một cái gạn.
Nhưng bà tôi làm kem chua như thế nào, nó không bị hoãn lại.

Bà tôi cũng có một con bò - Zhdanka. Vẻ đẹp, màu nâu. Đã lâu lắm rồi, thật ...
Bà ngoại lấy kem từ sữa đã được làm lạnh và lắng. Và nếu sữa bị chua (tự nó), thì lớp trên cùng trong bình đã bị loại bỏ (nó chỉ là kem lên men, hoặc kem chua), và bà tôi gọi bà là "vershok". Phần sữa chua còn lại - sữa chua - được đun nóng và sữa đông được làm nóng từ nó.
Và rồi tôi cũng có một ký ức ... "vershok" thu thập được bằng cách nào đó đã bị mòn mỏi trong lò, và thành phẩm chỉ được gọi là kem chua. Và từ món kem chua tan chảy này, người bà đã đánh nhuyễn bơ trong một cái lọ ba lít. Bơ thơm và ngon một cách đáng kinh ngạc!

, hóa ra là kem chua

Kem 20% "Svitlogorye" của Belarus

Tiếng hoan hô!!!
Cảm ơn Olga!
Nó có dày không?

Và từ món kem chua tan chảy này, người bà đã đánh nhuyễn bơ trong một cái lọ ba lít. Bơ thơm và ngon một cách đáng kinh ngạc!

Thật thú vị!
Lena, bánh nướng có phải là kem chua, giống như sữa nướng không?

Nó có dày không?

Có, dày. Ngay cả khi mới lấy ra khỏi pin cũng không bị mờ. Và từ tủ lạnh - đã được cắt bằng dao

Lena, bánh nướng có phải là kem chua, giống như sữa nướng không?

Vâng, màu sắc có lẽ là ngà hơn, với lớp vỏ màu nâu thơm ngon ngọt! Tất cả chúng tôi đều rất thích lớp vỏ này!

Nhưng đó chỉ là hiện nay Tôi không hiểu tại sao kem chua không bị đông lại khi đun nóng? Và không còn cách nào để hỏi.

Nếu bạn cho một ít kem chua tươi vào túi kem, thì kết quả sẽ còn tốt hơn nữa. Tôi đã làm "Activia" trong sự giống nhau. Sau khi uống, anh ta đổ sữa từ một chiếc tetrapak vào bình và ném một chiếc khăn lên trên cục pin. Một đến một vào buổi sáng. Sau 3-5 lần cấy khởi động liên tục, hương vị đã thay đổi.

Nếu bạn cho một ít kem chua tươi vào túi kem, thì kết quả sẽ còn tốt hơn nữa.

Nhưng tốt hơn ở chỗ nào ?!
Kem chua đã đặc và ngọt.

Và vấn đề chính xác là để có được một sản phẩm mới mà không cần thêm bất cứ thứ gì.

Có, dày. Ngay cả khi mới lấy ra khỏi pin cũng không bị mờ. Và từ tủ lạnh - đã được cắt bằng dao

Tôi thực sự thích kem chua này cho tài sản này.
Thật là tiện lợi khi làm kem với cô ấy.
Cảm ơn bạn, Olya!

Các cô gái. Ồ, thật tuyệt khi tôi đã gặp Temko. Tôi đã thử làm pho mát mascarpone với kem. Tôi đã lấy 30% kem (gần nhà của chúng tôi bò thoát thùng) 500 gr. thêm 2 thìa nước cốt chanh, đun nóng đến 80 gr., để yên. Và tôi có kem chua, nhưng không giống như pho mát. Tôi không biết tại sao nó không thành công.

Tôi đặt kem 10% trên pin hai lần và cả hai đều quên chúng. Họ nằm đó gần một ngày. Và pin rất nóng trong tay bạn. Mở ra thấy có cục máu đông và huyết thanh. Tôi đặt nó trên vải thưa và sau khi làm ráo váng sữa, nó hóa ra là một sản phẩm rất tinh tế - bạn không thể gọi nó là kem chua hay pho mát. Nó trông giống như một loại phô mai sữa đông tinh tế. Tôi thích nó.

Tôi đặt kem 10% trên pin hai lần và cả hai đều quên chúng. Họ nằm đó gần một ngày. Và pin là như vậy mà tay rất nóng. Mở ra thấy có cục máu đông và huyết thanh. Tôi đặt nó trên vải thưa và sau khi làm ráo váng sữa, nó hóa ra là một sản phẩm rất tinh tế - bạn không thể gọi nó là kem chua hay pho mát. Nó trông giống như một loại phô mai sữa đông tinh tế. Tôi thích nó.

Cảm ơn Tatiana!
Thật thú vị!
Có lẽ là kem pho mát hóa ra.
Tatyan, và loại kem nào, nhà sản xuất là ai, tôi cũng sẽ cố gắng làm một loại pho mát như vậy.

Tôi tình cờ gặp Temka để tìm hiểu công nghệ nấu ăn. Cho đến nay, tôi sử dụng một fermitator bản thân mình.

Tôi tình cờ gặp Temka để tìm hiểu công nghệ nấu ăn. Cho đến nay tôi sử dụng fermitator bản thân mình.

Albina, công nghệ không ở đâu dễ hơn!
Chúng tôi đặt một gói kem vào pin và quên nó trong vài giờ.
Và thiết bị có thể bị chiếm bởi một thứ khác. Kvass, rượu vang, sữa chua ...
Tôi thường sử dụng kem 23%, theo tôi là tỷ lệ phần trăm tối ưu nhất.

[alba và atra]

alba và atra, Helena, Tôi vô tình có món kem hoặc phô mai sữa đông này, tôi chỉ quên túi kem trên pin cả hai lần. Nhà sản xuất CJSC KASKAD, vùng Voronezh, huyện Khokholsky, làng Novogremyachenskoe.

Tôi nghĩ rằng sản phẩm cuối cùng sẽ khác nhau tùy thuộc vào 1. nhà sản xuất, 2. nhiệt độ pin (tôi không có nhiệt kế), 3. thời gian giữ.

Nhà sản xuất CJSC KASKAD, vùng Voronezh, huyện Khokholsky, làng Novogremyachenskoe.

Cảm ơn Tatiana!

Tôi đã đợi kem chua ở đây ba ngày rồi
Tôi chạm vào nó - nó bắn tung tóe. Tôi sẽ đeo lại lần nữa. Đây là cách mà kem bị văng ra trong ba ngày, nhưng sau đó mọi thứ đều ổn.

Tôi đã mua kem Kubanskaya Burenka 10% cho năm mới, thêm nó vào pho mát và cà phê. Và sau đó tay tôi không chạm tới kem, chúng bị bịt kín, mở ra và có mùi chua. Tôi đổ nó vào một chiếc ly, đậy nắp và gắn vào pin, nó vừa vặn, cho 350 ml, và tôi chỉ để phần còn lại trong một chiếc ly khác trên bàn. Vào buổi sáng, một loại kem chua đồng nhất ít béo đã xuất hiện. Từ một cục pin có vị chua và ngọt trên bàn ăn.

Tức là pin có nóng không đá?

[Anya]

Anya, kính có lẽ nóng lên nhiều hơn, có lẽ mất khoảng sáu giờ tổng cộng, nhưng tôi đã mất 10 giờ. Tôi đã viết rằng kem có mùi chua, nhưng chưa cảm nhận được vị chua.

Tức là pin có nóng không đá?

Anya, pin của tôi, nơi kem thường nằm, là 61 °.
Tôi đã cố ý đo nhiệt độ để biết chắc chắn.

Tôi viết rằng kem có mùi chua, nhưng chưa cảm nhận được vị của axit.

Kem đã được "cuộn" nó quay ra.
Kem tươi chua ngọt luôn.

Xin chào tất cả mọi người! Làm thế nào tôi đã bỏ lỡ kem chua? Lenochka, tôi sẽ đến cửa hàng, tôi chắc chắn sẽ đổ đầy kem. Tôi hiểu rằng bạn sử dụng Parmalat 23%? Cảm ơn bạn thân mến! Tôi thường cố gắng không đến cửa hàng và không gửi con, với dịch bệnh này, tốt hơn là nên tiếp xúc ít hơn ...

Lenochka, tôi sẽ đến cửa hàng, tôi chắc chắn sẽ đổ đầy kem. Tôi hiểu rằng bạn sử dụng Parmalat 23%?

Rita, hãy làm điều đó bằng mọi cách, bạn sẽ không hối tiếc!
Vâng, tôi luôn dùng 23% Parmalat, 33% một chút chất béo, theo ý kiến ​​của tôi.
Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức!

Tôi đây với kem chua


Chỉ phơi sáng quá mức trên pin một chút. Do đó, nó có một chút chua. Nhưng vẫn rất ngon. Dày - chiếc thìa đáng giá.
Và đây là một điều khác mà tôi nghĩ, pin của tôi không liên tục nóng lên, nhưng chúng bật và tắt. Có lẽ nó ảnh hưởng đến vị chua?

Tôi đây với kem chua


Chỉ phơi sáng quá mức trên pin một chút. Do đó, nó có một chút chua. Nhưng vẫn rất ngon. Dày - chiếc thìa đáng giá.
Và đây là một điều khác mà tôi nghĩ, pin của tôi không liên tục nóng lên, nhưng chúng bật và tắt. Có lẽ nó ảnh hưởng đến vị chua?

Natasha, bạn không thể sử dụng nó quá mức, thời gian sử dụng thêm pin không thay đổi kết quả.
Thường rất ngọt, không chua chút nào.
Và kem là gì?

Kem là của chúng tôi, của địa phương. 30%, Korovkin. Với thời hạn sử dụng 72 giờ. Ngày sản xuất còn tươi. Đúng thật, tôi không mở ra, có lẽ chúng đã chua ngoa rồi. Tôi không biết



Và thực tế là độ nóng không phải là hằng số? Pin của tôi nóng lên đến một nhiệt độ nhất định, rồi nguội dần, v.v.

Và thực tế là sự gia nhiệt không phải là hằng số? Pin của tôi nóng lên đến một nhiệt độ nhất định, rồi nguội dần, v.v.

Cũng không đáng sợ.
Rõ ràng đó là kem.

Rõ ràng đó là kem.

Tôi sẽ cố gắng đưa những người khác vào lần sau
Đó không phải là một cách rắc rối, tại sao không làm điều đó. Có vẻ như bà chủ, một cô gái thông minh, đã tự làm kem chua, nhưng cô ấy dường như không căng thẳng đồng thời

Tôi sẽ cố gắng đưa những người khác vào lần sau

Natasha, bạn có thể thử nó từ kem lưu trữ lâu không?
Kem chua ngọt đảm bảo.

[Helena]

Helena, không, tất cả đều giống nhau, tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm với những thứ này (tôi nghĩ rằng tất cả cùng một loại kem chua đã có ở đó). Nếu nó diễn ra theo cách tương tự, thì tôi sẽ đến Parmalat. Chỉ là Parmalat có giá cắt cổ với chúng tôi

Được làm lại từ cùng một loại kem. Tôi đã kiểm tra ngày, nó là tươi nhất. Lần này, kem chua hóa ra là thứ chúng ta cần. Không chua chút nào!
Dày! Cảm ơn vì cách làm kem chua dễ dàng

Được làm lại từ cùng một loại kem. Tôi đã kiểm tra ngày tháng, nó là tươi nhất. Lần này, kem chua hóa ra là thứ chúng ta cần. Không chua chút nào!
Dày! Cảm ơn vì cách làm kem chua dễ dàng

Natasha, tôi rất vui vì mọi thứ đã ổn thỏa!