Kẹo dẻo nạc chay với sốt táo

[Thưởng thức trà lúc đói của bạn và hơn thế nữa!]

Kẹo dẻo nạc chay với sốt táo

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
nước sắc đậu xanh	65 gam
táo nhuyễn	65 gam
Đường	125 gam
Xi-rô
thạch	5 gam
Nước	90 gam
Đường	170 gam
Ngoài ra
vanilla	nếm thử
đường mịn	Lựa chọn

Phương pháp nấu ăn

• Ngâm đậu gà qua đêm. Xả nước, đổ vào một cái mới, đun sôi và để nguội hoàn toàn ở dạng lỏng.
• Lọc lấy nước dùng và bắt đầu đánh tan.
• Tôi không thể đánh bại nhanh chóng. Đánh trong 20 phút.
• Khi khối đông đặc, dần dần cho một nửa đường, vani vào.
• Gọt vỏ táo, cắt khúc và cho vào lò vi sóng quay ở mức công suất tối đa trong 5-7 phút.
• Phòng giam.
• Để nguội.
• Thêm đường và đánh tan.
• Khối lượng sẽ chuyển sang màu trắng.
• Thêm một thìa nước sốt táo vào hỗn hợp nước luộc đậu xanh đã đánh bông, khuấy liên tục.
• Chúng tôi để lại để đánh bại, và chúng tôi tự nấu xi-rô.
• Ngâm thạch trước, khoảng 30 phút.
• Đặt trên lửa, đun sôi và khuấy liên tục.
• Thêm đường, khuấy và nấu cho đến khi hình thành các sợi. Khoảng 10 phút. Khuấy liên tục.
• Đổ khối lượng vào một dòng loãng nóng với đánh liên tục.
• Khối lượng trở thành chất lỏng.
• Đánh thêm 2-3 phút. Tắt máy trộn và để nguội một chút để khối bắt đầu đặc lại.
• Lúc này, chúng ta chuẩn bị một túi đựng bánh ngọt có vòi và một tấm giấy nướng hoặc tấm lót silicone.
• Để ráo khối hơi đặc.
• Để cứng trong vài giờ.
• Rắc đường bột. Nếu có một mong muốn, sau đó keo theo cặp.
• 
• 
• Thưởng thức trà lúc đói của bạn và hơn thế nữa!
• 
  Kẹo dẻo chay (nạc) (ang-kay)
  
  

Món ăn được thiết kế cho

20-25 miếng

Thời gian chuẩn bị:

45-50 phút

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, lò vi sóng, bếp

Ghi chú

Loạt thí nghiệm thứ hai của tôi. Tôi sẽ nói ngay rằng marshmallow này rất giống với GOST về hương vị. Tôi không thêm nước chanh, nhưng sẽ tốt hơn nếu thêm vào. Nếu táo chua thì không cần. Rất ngon. Tôi giới thiệu!

[ang-kay]

ang-kay, Angela!
Sẽ rất cần thiết, nuuuuu, để làm một chiếc kẹo dẻo như vậy!
Tôi đã mang công thức vào "thùng"!
Nhưng thay vì táo từ lò vi sóng, bạn có thể sử dụng táo xay nhuyễn dành cho mùa đông không?

[Helena]

Helena, làm, tất nhiên. Cám ơn vì ghé qua.

[Thiên thần]

Thiên thầnbạn có nghĩ rằng nước dùng đậu sẽ không hoạt động? Mọi thứ đều rẻ hơn đậu gà ...

[Olya]

Olya, bạn phải thử xem anh ta có bối rối, giống như đậu gà hay không. Nếu bạn đánh bại, thì bạn có thể làm được.

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Nhưng với stevioside, như mọi khi.

[Thiên thần]

Thiên thầnbạn có nghĩ rằng nước dùng đậu sẽ không hoạt động? Mọi thứ đều rẻ hơn đậu gà ...

Đừng tiết kiệm chickpeas. Có rất nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe có thể được nấu từ nó.

[An,]

Nhưng với stevioside, như mọi khi

An, Tôi thậm chí không nghi ngờ

[Angela]

Angela, một công thức rất hấp dẫn.
Tôi muốn làm điều đó, tôi đã nấu món đậu gà hôm nay. Kẹo dẻo ngọt đến mức nào? Tôi không muốn đồ ngọt
Có thể giảm lượng đường và lượng đường cho phép, hoặc sẽ không hiệu quả?
Câu hỏi thứ hai, có thể (cần thiết) để đánh hoặc đun nước lạnh đậu gà không?
Tôi sẽ có một sự tương phản nhiệt độ lớn với thạch từ tủ lạnh, có lẽ, thạch của tôi sẽ không bị nát ngay khi đưa vào, tôi lo lắng.

[ang-kay]

ang-kay, AngelaBạn là một người tốt, những thử nghiệm liên tục!
Ngay khi nhận được thạch, tôi sẽ làm ngay món này ngon tuyệt!

Đừng tiết kiệm chickpeas. Có rất nhiều món ngon và tốt cho sức khỏe có thể được nấu từ nó.

Đó là nó! Đậu gà nhỏ, nhưng tôi muốn nấu rất nhiều!
Và, về stevioside ... Đường trong công thức này là một yếu tố hình thành cấu trúc, không chỉ là một chất tạo ngọt.
Vì vậy, nếu nó hoạt động với cây cỏ ngọt, hãy nhớ chia sẻ thông tin với chúng tôi.

Không có nước sốt, nó đã thành ra. Tôi không biết làm thế nào để chèn một hình ảnh ở đây từ "Vegetarian Marshmallow" Tất nhiên, nó không hoàn toàn 1in1 như với đường - bạn cần cho agar thêm 2 lần nữa và ăn nó trong 2 ngày đầu tiên, nhưng nó vẫn hoạt động .

[Anna1957]

Tôi không biết làm thế nào để chèn một hình ảnh từ "Vegetarian Marshmallow" vào đây

Anna1957, Anna, nếu bức ảnh này đã được tải lên qua Bakery Gallery, thì anh ấy vẫn ở đó. Nó là cần thiết để đi đến "Thư viện của tôi", chọn ảnh mong muốn và chèn, như bình thường.

nếu ảnh này đã được tải lên qua Bakery Gallery

Tải lên thông qua "chèn ảnh của tác giả" - có màu đỏ ở trên cùng trong câu trả lời.
Tôi đã đến "Phòng trưng bày của tôi" - và chắc chắn, mọi thứ đều ở đó

[Trang chủ Tải lên Tệp Thư viện của tôi]

"chèn ảnh của tác giả"

Tất cả mọi thứ là chính xác. Sau đó, ngay bên dưới bên phải, một dòng chữ khắc màu xanh lam Trang chủ Tải lên Tệp Thư viện của tôi
Vào Thư viện của tôi và sẽ có những bức ảnh đã được tải lên trước đó. Nhấp vào một trong những bạn muốn và chọn liên kết

[Bến du thuyền]

Kẹo dẻo ngọt đến mức nào? Tôi không muốn đồ ngọt
Có thể giảm lượng đường và lượng đường cho phép, hoặc sẽ không hiệu quả?
Câu hỏi thứ hai, có thể (cần thiết) để đánh hoặc đun nước lạnh đậu gà không?
Tôi sẽ có một sự tương phản nhiệt độ lớn với thạch từ tủ lạnh, có lẽ, thạch của tôi sẽ không bị nát ngay khi đưa vào, tôi lo lắng.

Bến du thuyền, marshmallow ngọt ngào, giống như marshmallow. Bạn có thể giảm lượng đường, nhưng sau đó bạn cần ăn trong ngày hôm đó. Anna ở trên đã trả lời. Cô ấy thường làm điều đó với một người thay thế. Lấy nó ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi đánh kem và để nó ấm. Mặc dù Oksana Loksa, bị quất nóng bỏng, theo như tôi nhớ. Và mọi thứ đều có lợi cho cô ấy.

Ngay khi nhận được thạch, tôi sẽ làm ngay món này ngon tuyệt!

Tôi đang đợi.

Tuyệt vời. Đây là đậu Hà Lan - mọi người làm ra chúng! Thật là đẹp. Không thể phân biệt được với bình thường.

[Tumanchik]

Tumanchik, và có vị ngon.

Tôi đã làm một chiếc kẹo dẻo với stevioside và mứt anh đào sybaritic (trên thực tế, đây là một phiên kéo dài năm phút với Zhelfix không đường). Trên phần nước dùng và nước xay nhuyễn này, tôi đặt 14 g thạch (tất cả mọi thứ ở nơi gần nhất) và 8 túi stevioside (tôi cảm thấy tiếc cho anh ấy, tôi không thể mua tốt từ chúng tôi, tôi đã nhập nó). Stevioside hóa ra là không đủ - tôi muốn thêm hương vị trong quá trình này, nhưng bị phân tâm bởi thạch đang chạy và quên mất. Và một lượng lớn thạch như vậy không hòa tan tốt trong cốc của tôi trong kính hiển vi - không có đủ không gian. Lần tới, tôi sẽ thử một lựa chọn hợp túi tiền hơn với gelatin, vì những vấn đề của việc ăn chay không làm tôi bận tâm, nhưng nó sẽ hòa tan tốt hơn với tôi và không có vấn đề gì với việc thoát ra ngoài.

Tôi với một báo cáo. Tôi đã nấu cho 280 gr. nước dùng và 280 gr. cùi táo nướng. Đánh tan nước dùng, dần dần thêm bã (dùng thìa nạo ra). Tôi hoàn toàn không cho đường vì đang chuẩn bị cho đứa trẻ bị dị ứng. Tôi thêm 250 gr vào xi-rô. đường, 20 gr. agar và 380 gr. Nước. Tôi không cho nó vào túi - tôi sẽ không có thời gian để trồng một số lượng lớn như vậy. Vì vậy, tôi chỉ cần đặt nó trên một tấm nướng được bôi mỡ với một lớp 3-3,5 cm và tôi chuyển nó vào một phòng mát. Vào buổi sáng, cô cắt và đóng gói trong khay trên giấy bóng kính đã được bôi dầu. Khỏe!!!! Thậm chí tốt hơn tôi mong đợi! Cảm ơn bạn thân yêu vì một công thức tuyệt vời!
Khối lượng tịnh 990 gr. Nó giữ hình dạng của nó một cách hoàn hảo. Nhưng quất rất lâu!
Xin lỗi vì những bức ảnh - tôi đã vội vàng. Chúng tôi đến sớm để mua kẹo dẻo!

[Tumanchik]

Tumanchik, tốt. Cám ơn vì đã chia sẻ. Tôi rất vui vì công thức này có ích trong một công việc kinh doanh tốt như vậy.

[ang-kay]

ang-kay, tốt, bạn thấy rằng nó được cắt hoàn hảo. Tôi có một dải gân cho pho mát. Tôi luôn luôn cắt kẹo cho cô ấy. Vì vậy, tôi cắt kẹo dẻo. Giữ tuyệt đẹp. Nhưng nó thực sự đánh bại trong 20-25 phút.

Cái đó thật tuyệt

Cho em hỏi là em muốn làm kẹo dẻo gấp 2 lần thì tất cả các nguyên liệu cần nhân gấp đôi ạ?

[Tháng 7 năm1988]

Tháng 7 năm1988, tất nhiên. Chỉ cần cố gắng thực hiện một phần ăn trước.

Cảm ơn bạn rất nhiều ! Tôi đã làm một phần! Nó bật ra tuyệt vời!

Tôi hoàn toàn không cho đường vì đang chuẩn bị cho đứa trẻ bị dị ứng. Tôi đã thêm 250 gr vào xi-rô. Sahara

Irisha, có một chút đường không?

Tôi đã làm một phần! Nó bật ra tuyệt vời!

Vì vậy, bạn có thể nhân đôi công thức nếu có thời gian để gieo nhanh mọi thứ để thạch không bị đông cứng.

Thật thú vị, từ bí ngô xay nhuyễn nó sẽ thành ra sao?

Thật thú vị, từ bí ngô xay nhuyễn nó sẽ thành ra sao?

tất nhiên! chắc chắn! không nghi ngờ gì!

Sẽ ra khỏi bất kỳ)

Sẽ ra khỏi bất kỳ)

Vậy thì, hãy đợi tôi với một bản báo cáo. với marshmallow đỏ

[Leah]

Leah, sau đó chúng tôi chờ đợi)

Các cô gái, xin chào! Bạn chỉ cần nước luộc đậu xanh? Bản thân đậu xanh không được sử dụng sao? Tôi chưa bao giờ làm kẹo dẻo, nhưng tôi rất muốn! Cảm tạ!

[Olga]

Olga, Xin chào. Về lý thuyết, bạn có thể làm bất kỳ aquafaba nào. Nhưng tôi chỉ thử đậu gà. Nó cũng sẽ đi ra từ bên dưới những hạt đậu xanh đóng hộp.

Angela, cảm ơn! Tôi sẽ thử nó từ đậu gà.