Mộc qua và thịt cừu hoang dã

Thể loại: Món thịt

Thành phần
mộc qua hoang dã	10 miếng
thịt cừu	1 kg
Cà rốt	3 chiếc
Đường	3 muỗng canh. l.
Muối
gia vị, gia vị

Phương pháp nấu ăn

Đây có lẽ là những từ chính xác nhất để nói, thành quả mà tôi nhận được ở đây "vào dịp lễ." Họ đã được đối xử, nói chung.
🔗
Tôi cắt đôi trái cây này. Tôi hơi ngạc nhiên về cấu trúc bên trong. Trong thực tế - một hộp cho hạt giống. Và sau đó anh ta tính toán nó, làm sạch tất cả các phân vùng bên trong và hạt giống.
Đừng quên thử. Ngoài các đặc tính liên kết cơ bắp của mộc qua, nó cũng khá chua. Thậm chí nhiều hơn ... đủ. Vì vậy, khi tính toán số lượng của những loại trái cây mà bạn sẽ đặt trong vạc, tương quan với sở thích và sở thích của bạn.
🔗
Đầu tiên, chúng ta cắt cà rốt như đối với cơm thập cẩm, và sau đó chúng ta cần vò nát những miếng này. Kuyikami nhỏ.
🔗
Nó dễ dàng hơn với thịt cừu.
Tôi đã có những xương sườn này và một xương bả vai từ một con cừu rất nhỏ. Sau đó tôi chặt xương sườn để chúng chui vào vạc, chặt lấy thịt ở xương bả vai và chặt những miếng như vậy.
🔗
Đổ một ít dầu thực vật vào đáy chảo. Tốt hơn một số loại chịu nhiệt, ví dụ như từ hạt nho.
🔗
Sau khi dầu nóng, đổ cà rốt vào. Và không lâu lắm, liên tục khuấy, chúng tôi cho cà rốt này vào. Tốt nhất là để cà rốt ra nước và hơi mềm.
🔗
Trong quá trình làm mềm này, tôi đổ một vài thìa cà phê thì là. Đối với mùi hương!
🔗
Và sau đó là một vài thìa đường. Và, sau khi giảm nhiệt, chúng tôi đưa cà rốt đến trạng thái gần như mềm.
🔗
Đặt thịt cừu lên trên cà rốt. Muối nó. Và thêm nước. Khoảng một vài ngón tay trên đầu trang của thịt.
🔗
Nhúng vài nhánh tỏi vào thịt. Toàn bộ. Và các loại thảo mộc, gia vị, gia vị. Tôi đặt cỏ xạ hương, cỏ xạ hương, một vài cây lavrushkas. Ớt từ cối xay cũng không có hại khi thêm vào. Nói chung, ở đây, như mọi khi, có chỗ cho trí tưởng tượng và sự thỏa mãn sở thích cá nhân.
Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ.
Cho đến thời điểm khi chất lỏng ngang bằng với mức, có thể nói, của thịt.
🔗
Và đặt mộc qua lên trên miếng thịt.
Nếu bạn có mộc qua bình thường thì bạn có thể có nhiều hơn, nếu ... nói chung, ở đây bạn tự điều tiết tùy theo axit mà "vị" của loại quả này. Để, do đó, để tuân thủ các biện pháp.
🔗
Và trong lò nướng cho những cái vạc.
Trong nửa giờ ở nhiệt độ 220.
🔗
Sau đó giảm nhiệt độ. Nói chung, cho đến khi mộc qua đã sẵn sàng. Một cái gì đó như thế này nó sẽ giống như thế này.
🔗
Và đây là kết quả. Rất thơm.
🔗
Tôi sẽ chỉ lưu ý một điều. Mộc qua rừng có vị chua hơn mộc qua vườn. Nhưng, đối với tôi, nó có vẻ thơm hơn. Do đó, hãy cẩn thận với số lượng. Nếu không, nó hóa ra rất tốt.
Angela cho bạn trong bữa ăn của bạn!
🔗
🔗