Loại men nào?

Xin vui lòng cho tôi biết, trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì, men-R (B) được thêm vào trong một số công thức nấu ăn, và trong một số "Men khô". Bạn quan tâm đến sự khác biệt của các loại men này là gì? Trong trường hợp đầu tiên, men tươi (ướt, sống) có nghĩa là, và trong trường hợp thứ hai là khô tự nhiên? Chỉ là họ đã nướng bánh mì mười lần và bằng cách nào đó không chú ý đến nó, và những công thức nấu ăn có men - R (B) rất xuất sắc mà không có bất kỳ nhược điểm nào. Vì vậy, chúng tôi nghĩ bây giờ, có lẽ tất cả những thứ giống nhau bạn cần đặt những cái tươi (nằm xuống) hoặc bạn có thể lấy bằng cách khô hoàn toàn?

[lahesis333]

lahesis333Bạn có thể đặt bất kỳ loại men nào. R và B có nghĩa là lượng men cho bánh mì đơn giản và lượng men cho bánh mì "Nhanh", khi thay vì bánh mì tiêu chuẩn, ví dụ, 4 giờ, nó được nướng trong hai giờ. Trong trường hợp này, nhiều men hơn được thực hiện.

Chà, tôi đã biết về men R và B) ở đây sự nhấn mạnh là thực tế là trong một số công thức nấu ăn họ ghi là men KHÔ, và ở những người khác là men R hoặc B. Tại sao lại như vậy?

Máy làm bánh mì của bạn là gì?

Panasonic SD-2510 WTS

Chà, tôi đã biết về men R và B) ở đây sự nhấn mạnh là thực tế là trong một số công thức nấu ăn họ ghi là men KHÔ, và ở những người khác là men R hoặc B. Tại sao lại như vậy?

Đây là cùng một loại men, chỉ có một lượng khác nhau được sử dụng cho loại thường (bánh mì dài) và loại nhanh (nhanh). Tốt hơn hết bạn nên sử dụng lịch trình bình thường của mình.

Vâng, cảm ơn. Tôi đã nhận ra rằng trong các công thức liên quan đến nướng thông thường và nhanh chóng, họ viết "men R hoặc B", và trong những công thức mà CHỈ có các món nướng thông thường được viết đơn giản là "men khô". Nhưng tại sao không ghi ở mọi nơi "men khô" chỉ với liều lượng khác nhau?

Ngày tốt! Chồng tôi đã cho tôi một chiếc máy làm bánh mì. Câu hỏi đặt ra - có phải men chỉ khô không? Hoặc thô, quá, bạn có thể? Xin vui lòng cho tôi biết.

Bạn có thể cả ướt và khô.

Giúp đỡ Về men - thảo luận, trao đổi kinh nghiệm

Cảm tạ! tôi sẽ thử