Bánh quy từ Naina Yeltsina (sữa đông)

Bánh quy từ Naina Yeltsina (sữa đông)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
phô mai tươi tốt hơn 9%	375 g
bột mì	340 g
dập tắt nước ngọt	3/4 muỗng cà phê
bơ thực vật	230 g
ngâm đường	150 g

Phương pháp nấu ăn

• Bạn cần lấy phô mai tươi, tôi có 375g (trong công thức gốc là 250 g), tốt hơn 9%, một gói bơ thực vật, tôi có 230g kem (và trong công thức ban đầu là 250 g). Chúng tôi lau bơ thực vật và pho mát cottage qua một cái rây, pho mát nhỏ với bơ thực vật rất dễ lau.
• 
• Rây bột mì vào phô mai que cùng với bơ thực vật, đổ 3/4 thìa cà phê soda vào và nhào bột, nhào đều và nhanh, nếu cần có thể cho thêm một ít bột mì để bột không dính tay (tùy vào từng loại phô mai. và về số tiền). Chúng tôi chia 30 quả bóng thành các quả bóng trong ban đầu, vì tôi đã chia nhiều pho mát nhỏ hơn cho 40.
• 
• Đổ đường ra đĩa, mình lấy đường thường và đường mía (để trên cùng, mình thích đường mía to hơn).
• 
• Vo tròn từng viên bột rồi cho vào bát đường, sau đó gấp đôi chiếc bánh này lại với mặt đường hướng vào trong.
• 
• 
• Nhúng một phần tư hình tròn lần nữa với một mặt vào đường và đặt mặt sạch lên khay nướng đã được bôi mỡ bằng dầu thực vật (tôi đặt nó trên giấy nướng đã được bôi mỡ)
• 
• 
• 
• Trải không gần nhau lắm và nướng trong 20-25 phút ở 180 độ. Nên bị đỏ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

40 chiếc.

Thời gian chuẩn bị:

80-90 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Hôm nay tôi nướng bánh quy với pho mát. Một lần các phóng viên của tờ báo đến thăm Naina Yeltsina và trong một bài báo về cuộc đời và gia đình của Yeltsin đã xuất bản công thức này. Tôi thực sự thích bánh quy, chúng rất dễ nướng, không có gì phức tạp trong nấu ăn. Có, phô mai tươi thì không có cảm giác gì cả, hóa ra rất mềm và hơi bong tróc, và quan trọng nhất là bạn có thể cho ít đường vào nếu không ấn mạnh vào bột thì sẽ không có nhiều đâu. của nó, và bạn không thể dính vào công thức cho lắm.
Và ở đây là họ có lỗi. .
Có thể công thức này sẽ hữu ích và sẽ hấp dẫn nhiều loại dinh dưỡng của bạn.

[Tatyana]

Tatyana, hoa hậu, mình chỉ nghĩ là gắn phomai vào đâu thôi))) để không bị cảm, nếu không thì các bé không ăn (((

[Tatyana]

Tatyanalàm thế nào là bạn đúng giờ với công thức!
Con trai tôi có một bài học mở vào thứ sáu với chủ đề: Lợi ích của sữa. Sau phần giới thiệu, mình được mời làm MC nhỏ, mình sẽ kể và chỉ ra những món có thể làm từ sữa, à các bạn sẽ cần món gì ngon, nhưng tốt cho sức khỏe khi nếm sữa chua-kefirchiks!
Những cookie này rất tiện dụng!)

[Natasha]

Natasha, Tôi nghĩ rằng các bé sẽ rất vui khi giúp bạn làm chúng, xoắn những quả bóng và nhúng chúng vào đường, chúng rất ngon và rất dễ chế biến và không cần phải cán mỏng. Ăn để tốt cho sức khỏe của bạn, tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[Irina]

Irina , Tôi sẽ rất vui nếu những chiếc bánh quy này sẽ giúp bạn và con trai bạn trong một bài học mở về điểm xuất sắc đối với nó

Bánh quy tuyệt vời. Tôi cũng thêm một chút quế vào đường - mùi thơm tỏa ra thật tuyệt!

Đây là cookie yêu thích của bạn tôi. Cả đời này cô chỉ nướng anh thôi.
Cảm ơn vì đã nhắc công thức ..: rose: Nhân tiện, tôi đã tự làm mất công thức ...

bánh quy cho ngày mai

Công thức tuyệt vời

Tôi cũng thích cookie này. Tôi đã làm bánh trong một thời gian dài. Ở đây trên diễn đàn, nó được gọi là "Cookie Houndstooth"https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=73695.0

Tanya, thật là một chiếc bánh quy ấm cúng! Tôi muốn rót một tách trà, lấy một đĩa bánh quy và chui vào trong chăn. Tôi thích những công thức nấu ăn này "từ sổ tay của mẹ tôi". Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã nhắc nhở tôi.

Và tôi thích công thức này, tôi cũng đã nướng nó trong một thời gian dài! Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi!

Công thức tuyệt vời, mẹ tôi đã từng nướng những chiếc bánh quy như vậy, nhân tiện, tôi cần nhắc mẹ về chúng.
Chỉ có điều cô ấy vẫn cắt cạnh hình bán nguyệt ở một vài chỗ và khi nướng những chiếc dao cắt lệch nhau nên mới có được những chiếc "chân" như vậy!

Tanya làm thế nào đúng giờ, bạn không có ý tưởng! Tôi đang ăn kiêng. Bánh nướng xốp, sữa không được phép. Nhưng có thể nói lá gan. Tôi chỉ đến với pho mát và những suy nghĩ - nghĩ gì đây. Và bạn đang ở đây với công thức. Cảm ơn bạn thân mến!

Cảm ơn các cô gái đã xem công thức, Natalishka không thấy rằng đã có một công thức như vậy, giống như cô ấy đang gõ bánh quy phô mai, bạn có thể thấy nó trên các trang xa, anh ấy đã không nhận ra ngay từ năm 2010. Nhưng nó vẫn ngon.

[Tatyana]

Những chiếc bánh quy này được mẹ của bạn tôi nướng vào chủ nhật. Chà, tôi đã chạy đi ăn tối ở đó
Thơm ngon
Bây giờ tôi sẽ cố gắng tự nướng
Cảm tạ,Tatyana

Bánh quy chân ngỗng

Chính xác! Lừa đảo!

[twix]

Hóa ra nó giống như trong một quảng cáo về gậy twix một cái được tưới từ phải sang trái, và cái kia từ trái sang phải. Nói chung là cảm ơn cả nhà nhé, trong thời gian tới mình sẽ chỉnh sửa kỹ hơn các công thức.

[Natalishka]

Ở đây trên diễn đàn, nó được gọi là "Cookie Houndstooth"

Phải nói rằng tỉ lệ phô mai-bơ thực vật trong công thức là khác nhau .. chắc chắn hương vị sẽ khác, Lekino cũng đã làm bánh lâu rồi Natalishka,
Tatyanavà thỉnh thoảng tôi sẽ thử của bạn và cho bạn biết - có sự khác biệt

ahhh!
Trong thời thơ ấu chân đất của tôi, mẹ tôi hiếm khi nướng một cái gì đó ((Điều mà tôi vô cùng tiếc nuối về điều đó, bản thân trở thành một người mẹ, tôi cố gắng bù đắp. Và bà đã nướng những chiếc bánh quy như vậy).

Mình cũng rất thích những chiếc bánh quy này, vì nó rất nhanh và ngon, mình chỉ cần lăn bột ra và cắt cốc bằng ly, thành ra nhanh hơn nhiều so với việc cán bóng.

[Tatyana]

Tatyana, Cá nhân tôi thích 370 phô mai tươi với 230 bơ thực vật hơn nhiều! Nói chung, tôi hầu như không nấu bất cứ thứ gì có số lượng bơ / bơ thực vật như vậy, nhưng đối với những ký ức về hương vị của tuổi thơ tôi có lẽ tôi sẽ quyết tâm!

[Tina, Irina, Marina,]

Tina, Irina, Marina, nướng nhớ hương vị tuổi thơ, nó làm tôi nhớ đến những chiếc bánh khọt của bà ngoại từ trong lò, nhưng có một thứ bột hoàn toàn khác, có bột và mọi thứ đều có ở làng quê trong quá trình nướng, chỉ có bà là không thêm bơ thực vật và bơ, mà đơn giản thôi. mỡ lợn rất ngon và mỗi ngày vào buổi sáng, nó được đun nóng như một cái bếp. Và không có công thức nấu ăn tất cả bằng mắt. Đối với các cháu của chúng tôi, hãy coi đây là một trong những món ngon yêu thích của chúng tôi, bánh quy giòn và bánh mì nướng với sữa và mật ong, đã có những con ong của riêng chúng tôi.

Cá nhân tôi thích 370 phô mai tươi với 230 bơ thực vật hơn nhiều

Bạn phải cố gắng, chắc chắn!

Cho đến bây giờ, tôi đã nướng "Chân quạ" theo một công thức từ cuốn sổ cũ của mẹ tôi), sau này nó cũng xuất hiện trong cuốn sách của A. Seleznev:

200 gr. Đông lại

200 gr. bơ

250 g bột mì

1/2 muỗng cà phê bột nở

1 muỗng cà phê đường vani

2 muỗng canh. l. Sahara

đường để rắc

Khuấy bơ đã làm mềm với pho mát. Cho bột mì đã rây với bột nở, đường vani và đường thường. Nhào bột và để tủ lạnh trong 1 giờ. Sau đó cán bột cần cán mỏng, dùng ly thủy tinh cắt ra các hình tròn. Lăn những hình tròn này trên một mặt bằng đường, cuộn chúng một nửa với đường và sau đó lại một nửa. Bạn sẽ nhận được một hình tam giác. Lăn hình tam giác này trên một mặt bằng đường và tạo vết lõm bằng nĩa. Chúng tôi nướng ở 200 độ trong 25 phút.

[Inna]

Innanên chắc chắn mẹ mình nướng thế này luôn, nhưng khi thấy thành phần từ 200 đến 200 là mình sẽ bò ngay sang một bên, thậm chí không thèm thử.

Vì nếu mẹ làm thì một phần ăn cho 8 người cũng tốt, còn nếu tự làm thì tức là mình và chồng con (và mình không thể chấp nhận được điều này! Và ở đây 230 có thể pha loãng với sữa chua. thử)))
Đó là lý do tại sao tôi thậm chí không thử nướng hầu hết các công thức bánh cupcake, tôi sợ về thành phần)

[Marisha]

Đó là lý do tại sao tôi thậm chí không thử nướng hầu hết các công thức bánh cupcake, tôi sợ về thành phần)

Marisha, vì vậy bánh theo công thức nấu ăn Alexandra !!!

Có một thành phần soooo !!!

[Inna]

Inna, Tôi không làm điều này theo chỉ dẫn, tôi chỉ cố gắng không nấu ăn và không ăn một thứ gì đó quá béo.

Tôi có thể để một gói bơ trong tủ lạnh cả tháng mà không cần đụng đến. Margarine chưa bao giờ trong đời (tôi chưa bao giờ mua nó một cách có ý thức). Tôi không muốn thay thế cho ăn uống và không sữa đông. Tôi hầu như không quan tâm đến việc nướng bánh, vì vậy tôi sẽ dễ dàng không nấu ăn hoặc không ăn hơn là ăn một chiếc bánh cupcake trong nửa ngày) Tôi lười cho việc này. Tôi sẽ bình tĩnh uống trà với mứt và có một lát pho mát thay vì bánh ngọt, bánh nướng xốp, v.v.
Tôi nướng cho khách, với cháu trai của tôi khi nó ở cùng chúng tôi, tốt, hoặc vào những ngày nghỉ.
Và còn hơn thế nữa với việc nộp một con Bù nhìn tốt bụng, và thích lấy lòng chồng)))) và suốt những năm qua 3. Khi chúng tôi sống trong một căn hộ chung cư, thì trong 8 năm, lò nướng ít nhất 10 lần được bật và nướng thịt

[Mirina]

Mirina, Tôi không phải là một fan hâm mộ của tất cả mọi thứ béo, nhưng tôi sử dụng bơ thực vật đôi khi và chỉ trong nướng. Tôi nghĩ rằng với công thức này, bạn có thể thử nghiệm với cả đường và bơ thực vật. Hôm nay tôi xem qua các công thức nấu ăn do mẹ tôi viết tay và tìm thấy ít nhất ba công thức cho cùng một công thức với các lượng phô mai, đường khác nhau, có thêm trứng. Và tôi cắt nó ra khỏi tờ báo. Nó chỉ ra rằng bạn chỉ cần xem lại các bản ghi cũ thường xuyên hơn và bạn sẽ hạnh phúc.

[Tatyana]

Tatyana, và viết thành phần pliz với quả trứng được nêu ra!

[Marinochka]

Marinochka, công thức này: 1 gói bơ thực vật, 1 gói phô mai, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. dập tắt soda, bột mì 1 cốc rưỡi, 1 quả trứng nhào đủ thứ và để trong tủ lạnh 15 phút, sau đó cán mỏng, rắc đường và một ít đường lên bột, dùng nĩa đâm vào miếng bột đã cán mỏng và cắt thành hình kim cương. và cho vào lò nướng trong 25 phút. Công thức này được viết như thế này, bạn có thể thấy khi đó họ không chú ý đến trọng lượng, mọi thứ đều là tiêu chuẩn, và bây giờ ngũ cốc và mọi thứ khác là 800 g hoặc 900 g, nơi bạn sẽ hiếm khi tìm thấy 1 kg. Có, ở đây bạn có thể dùng bơ thực vật dưới 200 gram. Hãy thử bánh quy phô mai tươi rất đáng giá.

[Tatyana]

Tatyana, CÁM ƠN! Có chỗ cho sự sáng tạo!

Marina, luôn có chỗ cho sự sáng tạo, làm bánh bằng tình yêu và mọi thứ sẽ thành công.

Làm thế nào tôi yêu bánh ngọt sữa đông! Mmmmmm!

Maria, cô ấy rất ngon.

[Tanechka]

Tanechka, cảm ơn bạn! Tôi đã nướng bánh quy, nhưng thay vì phô mai, tôi dùng ricotta. Chà, tôi thích nó rất nhiều! Và cho tất cả các thành viên trong gia đình và tại nơi làm việc. Cảm ơn vì công thức!

Đây là bánh quy yêu thích thời thơ ấu của tôi. Mẹ luôn nướng, vì bọn trẻ không thể chịu được pho mát tự nhiên. Đôi khi tôi nướng nó. Luôn luôn có cùng một hương vị. Chúng tôi gọi cookie là "cuốn sách". Cũng có thể do cha mẹ - thầy cô. Và sau đó là vết chân chim, và bây giờ Yeltsin sẽ khoe với anh ấy. Tôi chỉ mong cô ấy ...

Marcella, vâng, cái bánh quy này từ nhỏ cũng vậy, chỉ có điều mẹ tôi rắc đường lên rồi cắt thành hình thoi, rõ ràng là sẽ nhanh hơn.

[Tatyana]

Tatyana, cảm ơn vì những chiếc bánh quy!
Tôi nướng trong nước cho trẻ em!
Tôi đã nhìn mọi thứ bằng mắt ... nhưng hóa ra không thể so sánh được !!!!
Hôm nay tôi lại mua một ít pho mát. Đã đặt hàng nhiều hơn!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Svetlana, Tôi rất vui vì tôi thích những chiếc bánh quy và hóa ra nó rất gọn gàng.

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ !!!
Tôi đã cố gắng!…

Tôi không biết làm thế nào từ Naina, nhưng trong thời thơ ấu của tôi, đó là bánh quy yêu thích của tôi. Cảm ơn bạn đã nhắc tôi công thức! Đúng, tôi nướng với bơ, 200 gr. Tôi đã lấy nó, lần sau tôi sẽ cố gắng lấy ít bơ hơn nữa, đối với tôi có vẻ như nó sẽ không tệ hơn chút nào từ món pho mát tự làm này.

[Helena]

Helena, Tôi sẽ đề nghị bỏ bơ và tăng phô mai: trong công thức của tôi từ cuốn sổ tay tiên phong cho 250 g bơ, 500 g phô mai, tôi luôn nướng như thế này

[người gác sao]

người gác sao, Elena, và Naina gần như từ thời thơ ấu của chúng tôi, cho đến khi cô ấy trở thành vợ của Yeltsin. Sau đó, tôi tìm thấy công thức này được ghi lại bởi mẹ tôi, nhưng ở Komsomol họ gọi anh ấy như vậy.

Tại sao tôi đến đây? đã phải nướng.
Có phô mai tươi - tôi quyết định thêm nó vào bánh ngọt.
Cảm ơn bạn, bánh quy ngon. Sự thật nướng trong đêm. Đã ăn 3 chiếc rồi.
Cô rời khỏi nhà bếp và thề sẽ không xuất hiện ở đó cho đến sáng.

[Sue xoăn]

Sue xoănElena, vâng, nhà bếp bị khóa, nếu không sẽ không có bánh quy cho đến sáng.Cám ơn vì ghé qua.

Cảm ơn Irinka về công thức. Mình lấy lâu rồi, tay nào cũng không lọt, nhưng hôm nay đã đến nơi, đến tay rồi. Bánh quy rất đơn giản và ngon.

[Lena]

Lena, cảm ơn vì đã cố gắng nướng bánh quy.

[Tatyana!]

Tatyana! Cảm ơn bạn rất nhiều vì hương vị của tuổi thơ!

Tôi phải nói rằng tỷ lệ phô mai-bơ thực vật trong các công thức là khác nhau .. chắc chắn hương vị sẽ khác, Lekino cũng đã nướng Natalishka trong một thời gian dài,

Không phải là một công thức tồi. Cần phải cố gắng. Nhưng chúng tôi không sử dụng bơ thực vật. Tôi nghĩ rằng nếu bạn thay thế bằng dầu, nó sẽ không tồi tệ hơn.

Tôi nướng bánh quy tương tự, nhưng thay vì bơ thực vật, tôi thêm trứng. Những chiếc bánh quy này là sự cứu rỗi của tôi khi con trai tôi không ăn pho mát nhỏ dưới bất kỳ lý do gì. Và anh ấy đã ăn bánh quy của cả hai má.