Salad cà tím

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Cà tím	5 miếng.
Nước mặn	1 thìa cà phê cho 0,5 cốc
Dầu hướng dương để chiên	theo tiêu dùng
Củ hành	5 miếng.
Cà rốt	5 miếng.
Ơt ngọt	5 miếng.
Cà chua	5 miếng.
Đường	1,5 muỗng canh. l
Muối	0,75 muỗng canh. l
tỏi	1,5 đầu
A-xít a-xê-tíc	0,5 muỗng cà phê
Ớt đỏ đắng, dzhusay, mùi tây, thì là hoặc bất kỳ loại rau xanh nào khác (tùy chọn)	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Cắt cà tím thành các dải lớn, đổ qua dung dịch muối, khuấy đều, để ráo nước.
Đun nóng dầu, cho cà tím vào chiên vàng, vớt ra khỏi chảo. Sau đó, chuẩn bị và xào tất cả các loại rau riêng biệt!
Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên máy xay kiểu Hàn Quốc, cắt hạt tiêu thành nửa khoanh hoặc bất cứ thứ gì bạn thích. Chiên.
Cà chua bỏ vỏ và cuống, cắt miếng lớn, cho vào nồi đun với lửa vừa. Khi bột bắt đầu sôi, bạn dùng tay bóp nhuyễn, cho tất cả rau đã xào, muối và đường vào cùng một lúc. Đun sôi khoảng 5 phút, cho tỏi, rau thơm, dấm vào, để sôi rồi cuộn lại.

Món ăn được thiết kế cho

3 x 0,5 l

Thời gian chuẩn bị:

1,5-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp / tủ nấu nhiều bánh

Ghi chú

Công thức từ trang Ẩm thực ngon, cảm ơn chủ sở hữu Irina Kutova. "Món salad ngon lành từ một loạt các chế biến mùa đông. Đặc biệt ngon lành lạnh với một số món ăn kèm nóng" - đó là cách cô ấy mô tả nó. Tôi đã thêm tiêu đắng, dzhusai, thì là và mùi tây để ngon nhất, ngon nhất.

Không có cách nào tác giả khuyên chỉ nên đun sôi tất cả mọi thứ với nhau - như cô ấy nói, hóa ra, "một mớ hỗn độn với một hương vị" nhạt nhòa "hoàn toàn không thể hiểu nổi.

Tôi sợ rằng nó sẽ ra quá nhiều dầu mỡ, tôi không thích bơ, nhưng hóa ra là không quá nhiều. Từng phần rau chiên tiếp theo được lấy ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh, và thậm chí nghiêng chảo. Nó tốn khá nhiều dầu, 75 gram hoặc ít hơn.

Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị một món salad như vậy, nhưng lần tới tôi sẽ cắt bớt một nửa số cà rốt (tôi cũng không quá nhiều ...)