Mứt mận xanh (Steba DD1)

Mứt mận xanh (Steba DD1)

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Mận xanh	3 Kg
Đường	0,5kg

Phương pháp nấu ăn

• Lấy hạt ra khỏi quả mận và cho vào bát. Chúng tôi đặt chế độ "Soup" -0,3 trong 5 phút với van đóng (chỉ để làm ấm khối lượng). Sau đó chúng ta mở nắp, lấy ra hoàn toàn và đặt chế độ "Cháo" thành -0,7. Nấu cho đến khi sôi hai - hai lần rưỡi. Khối lượng sẽ hơi kêu ùng ục. Thường mất 2-3 giờ để đạt được độ đặc mong muốn.
• Sau khi nấu xong, thêm đường vừa ăn (1 kg. Khối lượng - 0,5kg đường, 1 kg. Khối lượng - 0,3kg đường), đun sôi 5 phút, cho vào chum sành.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Súp, cháo

Ghi chú

Điểm quan trọng:
1. Hóa ra chính xác là mứt (tức là xi-rô và những miếng mận), chứ không phải mứt hoặc mứt bí, như thể đun sôi với đường.
2. Cho đường vào vị trí cuối cùng, nếu không khối đặc lại và bắt đầu văng ra mọi hướng.
3. Thực tế khi đun sôi, chế độ nào cũng phù hợp, trong đó, khi mở nắp hoàn toàn sẽ có hiện tượng sôi yếu.
4. Trên thực tế, tất cả những điều này có thể được thực hiện không phải ở Steba, và thậm chí không có nồi đa năng - trong một cái chảo trên bếp. Nhưng trong một hộp đa năng, 100% sẽ không cháy.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt mận (Tatyana1103)

Mứt sôcôla mận (Elenka)

Mứt mận và lê thơm (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69, cảm ơn vì công thức!

Một công thức thú vị! Tôi đã hiểu đúng, chúng tôi nấu không có nắp ở chế độ nấu cháo và với áp suất 0,7?!

Trên thực tế, bất kỳ chế độ nào cũng phù hợp, trong đó, với việc tháo nắp hoàn toàn, sẽ có Yếu sôi.

Hiểu rồi, cảm ơn. Tôi quan tâm đến việc điều này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe của Stebik, Porridge-07 - loại này đang nấu dưới áp suất, nhưng nắp đã được tháo ra hoàn toàn. Cần phải cố gắng.

Diễn đàn có đầy đủ các công thức nấu ăn khi trong các chương trình có áp suất, van được giữ mở, hoặc nắp được đặt "ở một góc". Tôi nghĩ rằng nếu bạn tháo nắp hoàn toàn, thì Steba cũng sẽ không xấu đi.

và tôi đã nấu mứt khi mở nắp trên Lò nướng. Đúng, không lâu như vậy.