Bánh mì như "Karelian"

Bánh mì như "Karelian"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
nấm men khô	1 muỗng cà phê
bột mì	400 g
Muối	1 muỗng cà phê
bơ	1 muỗng canh. l.
nho khô	một nắm đầy tay
Đường	1 muỗng canh. l.
mạch nha hấp	3 muỗng canh. l trên 100 ml nước sôi
nước (kefir, whey)	300 ml

Phương pháp nấu ăn

• Nó chỉ xảy ra rằng bánh mì yêu thích của chúng tôi là Pháp. Tôi nướng nó ở Panasonic. Đột nhiên tôi tìm thấy mạch nha trong kho dự trữ của mình, nhưng bị mất cuốn sổ công thức. Nhưng nhu cầu phát minh là khôn ngoan. Vì vậy, theo hướng dẫn, chúng tôi đặt tất cả mọi thứ cho bánh mì Pháp, thêm một muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh mạch nha (hấp 100 ml nước sôi) và một vài nắm nho khô.
• Chúng tôi nhận được bánh mì rất ngon như bánh mì Karelian (được bán trong các cửa hàng ở St.Petersburg).
• 

Thời gian chuẩn bị:

6 giờ

Chương trình nấu ăn:

8

Chúng ta cần nướng, uống cà phê với bánh mì St.Petersburg, nhiều nho khô, tốt.

Vâng .... và tôi muốn!

[veda]

vedaChà, một con khác đã bị thu hút)))
Với công thức đầu tiên!
Anna, chúng ta hấp mạch nha trong 100g, trừ đi 100 lấy 300g?

Cám ơn vì những lời tốt đẹp của bạn! Hy vọng bánh mì không làm bạn thất vọng!

Chao ôi, chỉ còn lại hai con chó. Labra trẻ hơn và người Trung Quốc.

Tôi đã đọc trong một thời gian dài)
Không, nước cho mạch nha không được bao gồm trong 300 ml chất lỏng. Khi tôi nướng lần đầu tiên, tôi muốn tiết kiệm tiền nước, nhưng mạch nha hấp đặc, không ở dạng lỏng.

Cảm ơn bạn, nó hóa ra tốt. chỉ tôi lấy 450 gram bột mì, cho một lượng nước như vậy - vừa phải
Đây là những gì đã xảy ra: