Cà tím cho thịt cừu

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
cà tím nhỏ
muối thô
đuôi mập

Phương pháp nấu ăn

Công thức của Andrey Makarevich từ cuốn sách "Cách nấu ăn của đàn ông".
Rửa sạch cà tím (15-20 cm), để lại đuôi (tôi cắt bỏ chúng trước khi tôi nhớ công thức)
rạch dọc, cắt đến giữa, khoét một rãnh hẹp.
ở giai đoạn này, tôi ngâm nước muối dày ở vết cắt và để trong 20-30 phút, rửa sạch. tác giả không.
sau đó cho vài miếng mỡ đuôi đã cắt vào, ướp muối và rán trên giá hoặc xiên.
Tôi đã nướng cà tím theo một công thức khác và trong quá trình chuẩn bị, tôi nhớ ra điều này, tôi quyết định thử nó.
Chúng tôi không có thịt cừu, chỉ có mỡ lợn tươi ...
và bữa tiệc nướng không được mong đợi ngày hôm nay.
Hóa ra, trong lò nướng ở nhiệt độ 230 độ ở chế độ nướng đối lưu cũng là một lựa chọn.
nó hóa ra rất ngon, rất. nhiều đến mức cô ấy bắt đầu chụp ảnh và lan truyền)
người ta chỉ có thể tưởng tượng nó sẽ như thế nào trên than ... với khói, mmm, nhưng đối với thịt ...
Tôi sẽ cố gắng vào dịp!

Món ăn được thiết kế cho

bởi sự thèm ăn

Thời gian chuẩn bị:

nhanh chóng, giữa các lần

Chương trình nấu ăn:

nướng

Ghi chú

Xin cảm ơn Andrei Vadimovich!

Rada-dms

Mdaaaamss ... Gần hai công thức! Thật tuyệt vời!
Tanya, cảm ơn, chúng tôi chắc chắn sẽ cố gắng !!

ang-kay

Tôi chưa bao giờ làm cà tím như vậy. Trong khi mùa giải, bạn phải cố gắng. Mỡ đuôi tôm cũng không có, nhưng với mỡ lợn thì không tệ hơn. Và tôi đã nướng cà tím trong lò trong một thời gian dài, để không chiên chúng trên chảo. Và có ít chất béo hơn, chỉ tôi bôi mỡ tấm nướng bằng bàn chải dầu lên trên, và các chuyển động của cơ thể.

kavmins

Thật thú vị, tôi chưa bao giờ làm điều đó. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng! cảm tạ!

con mắt

Ol, cử động cơ thể tối thiểu, nhưng kusna ...

Rada-dms

Trích dẫn: oka

Ol, cử động cơ thể tối thiểu, nhưng kusna ...

Chỉ trong chủ đề bây giờ !!!

Ikra

Ồ! Tôi ăn cà tím với mỡ đuôi béo ngậy. Không thể nào nếm được. Một nơi nào đó trong ruột của tủ đông sống một phần đuôi béo. Nó vẫn còn để mua cà tím.
con mắt, cảm ơn vì đã thử trong lò. Chúng tôi sẽ lặp lại!

con mắt

Ikra, đối với sức khỏe của bạn !!!

Nana

Bạn có thể ăn cà tím không ngừng! Cảm ơn vì công thức.

con mắt

Trích dẫn: Nana

Bạn có thể ăn cà tím không ngừng! Cảm ơn vì công thức.

Oksana, chúc sức khỏe của bạn! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó

Katko

Và tôi có rất nhiều đuôi béo quanh năm, chúng tôi mua một vài con cừu ở vùng Astrakhan, tôi nhất định sẽ thử

filirina

Chà! Có cà tím, mỡ lợn, đã có sẵn lò nướng! Tôi đã đi biểu diễn!

Đã thêm vào Thứ Tư, ngày 13 tháng 7 năm 2016 01:27 PM

Báo cáo ảnh.

Tôi chưa bao giờ nấu bánh nướng với chất béo bên trong. Đã thích. Lần sau, tôi sẽ cho một chút đậm đà hơn (không được nêm nếm), hạt tiêu và thêm một số gia vị rau thơm.

Katko

Irina, đây là cách của chúng tôi (y) đọc nó và thực hiện ngay lập tức))

filirina

Tôi chỉ đang tự hỏi những gì để làm cho khóa? Đây được gọi là một công thức trong tay!

Kalyusya

Trích dẫn: filirina

Có cà tím, mỡ lợn, đã có sẵn lò nướng! Tôi đã đi biểu diễn!

Còn con cừu non thì sao?

Bài hát

Trích dẫn: Kalyusya

Còn con cừu non thì sao?

Và con cừu - cưngecô ấy - chạy đi đâu đó.

Abricosca

:con mắtCảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Thực sự ngon!

tana33

nó là không thực tế ngon !!!
thật tốt khi tôi chỉ có 4 thứ, nếu không tôi sẽ bùng phát vì chứng háu ăn

con mắt

filirina, Abricosca, tana33ồ, thật vui vì tôi đã không làm thất vọng công thức !!!
ăn tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là trong mùa

katko, Tôi ước bạn thích nó! và tôi đã không thử một cái đuôi béo thực sự.

Nhưng tôi có một nỗi buồn: hôm thứ bảy tôi nhắc lại, trong quá trình nấu nướng hóa ra miếng nướng đã được đậy nắp trong lò, và không có nó là không đúng.

Katko

Tatyana, Tôi chủ yếu dùng đuôi béo cho món cơm thập cẩm, tay tôi không chạm tới các tùy chọn như sama)) con bọ ngựa đã làm sự thật ...lợi nhuận với anh ta, thịt bò bắt đầu giống với thịt cừu)))

Tôi thông cảm với sự suy sụp của bạn

filirina

Trích dẫn: oka

rằng vỉ nướng được bao phủ trong lò

Nhưng tôi đã điều chỉnh phép màu ở chế độ cũ cho món ăn này, trong ảnh, và ngay trên bếp, rất tiện lợi và mỡ không bay và không nóng như khi nướng bằng lò nướng. Tuy nhiên, chúng tôi có 32 trong bóng tối.

tatlin

Tôi xác nhận rằng cà tím trong phiên bản này rất ngon, cá nhân tôi không cần bất kỳ món thịt nướng nào nữa.
Chồng của chị gái tôi đến từ Azerbaijan, anh ấy đã giới thiệu công thức này vào thực đơn cho kỳ nghỉ hè của chúng tôi, chúng tôi luôn làm với mỡ lợn, rất lễ hội!

DonnaRosa

con mắt.Công thức tuyệt vời. Cảm ơn bạn.
Cảm ơn và xin chào Makarevich "bây giờ không phổ biến".