Cà tím rau hầm - Công thức ảnh trên Mcooker: Công thức nấu ăn ngon nhất

Cà tím hầm rau củ

Thể loại: Món rau

Thành phần
củ hành	1 cái đầu
dầu hướng dương	1 muỗng canh. l.
Ơt ngọt	1 máy tính
cơm	1 muỗng canh. l.
một quả cà chua	1 máy tính cá nhân.
cà tím	1 máy tính cá nhân.
tiêu đỏ và đen, muối	nếm thử
trứng	1 máy tính cá nhân.
kem chua hoặc phô mai tươi, bạn có thể thêm phô mai bào	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

Ngày xửa ngày xưa, những năm 80, ở làng ta đã xuất hiện hạt cà tím. Tất nhiên, mẹ đã mua chúng, trồng và nuôi chúng. Nhưng họ không biết phải làm gì với chúng hơn nữa. Và sau đó, trên tạp chí "Krestyanka" hoặc "Rabotnitsa", về toa thuốc của nhiều năm, bạn không thể nhớ, họ đã tìm thấy một công thức cho món thịt hầm kiểu Bungari với cà tím. Kể từ đó, món thịt hầm này đã không rời khỏi bàn ăn của chúng tôi trong mùa giải, nhưng với sự ra đời của tủ đông vào mùa đông.
Để bắt đầu, tôi trình bày công thức ở dạng mà chúng tôi đã thấy nó, theo nghĩa đen, từ sổ ghi chép của chúng tôi.
Băm nhuyễn 1 đầu hành tây và hầm với 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật. Thêm ớt chuông, xắt thành khoanh và 1 muỗng canh. một thìa cơm. Đun nhỏ lửa trong vài phút, thêm cà chua thái lát, tiêu đỏ và đen, muối. Đun nhỏ lửa trong 5-10 phút và đặt sang một bên.
Cà tím cắt thành từng lát mỏng, ngâm trước 2 giờ trong nước muối lạnh, chiên ngập dầu cho đến khi vỏ giòn.
Cho hỗn hợp cà tím và rau vào tô, xếp xen kẽ các lớp sao cho lớp trên cùng là hỗn hợp. Đổ một ít nước hoặc nước dùng vào và nướng trong lò cho đến khi cơm chín. Khi cơm chín, chuẩn bị nhân gồm 1 quả trứng và kem chua hoặc pho mát. Đổ lên đĩa và nướng cho đến khi vàng nâu.
Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

phụ thuộc vào lượng thức ăn đưa vào.

Thời gian chuẩn bị:

30-40 phút

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, tủ đa năng, máy sấy khô, lò vi sóng

Ẩm thực quốc gia

Người Bungari

Ghi chú

Tất cả những điều này là như vậy cho đến khi tôi bắt đầu mua trợ lý cho mình, tôi đã giảm sự ô nhục trong truyện ngụ ngôn
Thứ nhất, cà tím bây giờ đã đến mức chúng không cần phải ngâm nước gì cả.
Thứ hai, nếu trước đây tôi chiên cà tím trên chảo ít, liên tục cho dầu vào, vì chúng hấp thụ như bọt biển, tôi không thể bỏ chúng đi, bây giờ ... tôi cho tất cả cà tím vào nồi nấu chậm cùng một lúc, thêm một chút dầu và trong chương trình "nướng", tôi chiên chúng một cách bình tĩnh, chậm rãi, trong khi tôi cắt nhỏ tất cả các loại rau khác.
Tôi đặt cà tím vào một cái đĩa và vào vị trí của chúng, theo thứ tự trên, tôi đặt mọi thứ cho hỗn hợp rau. Do thực tế là tất cả mọi thứ được nấu trong nồi nấu chậm, nước từ rau không bay hơi và tôi không cần thêm nước hoặc nước dùng. Ảnh cho thấy có đủ chất lỏng.
Cà tím hầm rau củ

Thứ ba, tôi đã không xếp chồng mọi thứ thành từng lớp trong một thời gian dài, mà chỉ đơn giản là trộn và đặt nó vào một món ăn, trong đó tôi sẽ đưa mọi thứ đến kết luận hợp lý của nó.
Cà tím hầm rau củ

Thứ tư, tôi thực hiện trám răng theo ý muốn. Mình có thể trộn trứng với kem chua, sốt mayonnaise, phô mai que, thêm mù tạt, món phô mai từ món này chỉ có lợi mà không trở nên nhàm chán. Tôi có thể nướng trong nồi chiên không khí, nồi nấu chậm. Tôi thấy không có lý do gì để lái lò vì điều này.
Thứ năm, tôi lấy nhiều sản phẩm hơn và tỷ lệ có thể thay đổi tùy thuộc vào những gì hiện có ở nhà. Tôi thực sự yêu thích sự đa dạng của màu sắc, vì vậy tôi cố gắng giữ cho ớt có màu xanh lá cây, đỏ, vàng
Tôi không còn thái rau nhuyễn nữa. Không phải vì lười, không phải vì tôi bắt đầu tin rằng trong những miếng lớn hơn, hương vị của từng sản phẩm riêng biệt sẽ được lưu giữ và bộc lộ tốt hơn.
Và bây giờ, điều quan trọng nhất: Tôi đặc biệt nấu chín nhiều hơn trước khi nướng và sau đó cho một ít vào tủ đông.Bây giờ, kể cả mùa đông, bất cứ lúc nào, tôi chỉ cần lấy túi, rã đông, làm nhân và nướng. Một món ăn thơm, ngon và hoàn toàn không đắt (vì rau theo mùa và riêng) sẵn sàng làm hài lòng những người tự làm.
Cà tím hầm rau củ