Trứng cá muối ở nước ngoài (cà tím) theo cách đặc biệt

[Về sản phẩm.]

Trứng cá muối ở nước ngoài (cà tím) theo cách đặc biệt

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
Cà tím	1-2 chiếc.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt nhỏ	1 máy tính cá nhân.
Ớt đỏ ngọt	1 máy tính cá nhân.
Hỗn hợp gia vị	1 muỗng cà phê
Tương cà chua	2 muỗng canh. l.
Dầu hướng dương chưa tinh chế	4 muỗng canh. l.
rau thì là	1 chi nhánh
Húng quế (tốt nhất là màu xanh lá cây)	3 cành cây
Ngò	3 cành cây
tỏi	1-2 tép
Đường hạt	1/2 muỗng cà phê
Muối tiêu	nếm thử
Nước xốt	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Có vẻ như những gì có thể được thay đổi trong những món ăn đã biết, người ta có thể nói các món ăn "tiêu chuẩn"? Nhưng, sau một lần đến thăm Caucasus, tôi đã rất ngạc nhiên khi biết rằng một trong những món ăn yêu thích của tôi được chế biến ở hầu hết mọi gia đình theo những cách khác nhau! Bạn có thể tưởng tượng hơn 50 lựa chọn để làm kharcho không? Tương tự như vậy, món trứng cá muối cà tím, quen thuộc với chúng ta từ thời thơ ấu, có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, "điều chỉnh" nó theo khẩu vị của bạn. Và tất nhiên, khó có thể nói rằng trứng cá muối tự làm như vậy sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn loại mua ở cửa hàng! Vì vậy, hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc đâu !!!
• Về sản phẩm.
• Chúng tôi sử dụng phổ biến nhất là cà tím, hành tây, cà rốt và ớt. Dầu hướng dương nên được chỉ có thực, không tinh; Phương án cuối cùng, bạn có thể sử dụng ô liu. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau xanh nào bạn thích, nhưng không nên "gạt bỏ" rau húng và ngò rí khỏi công thức. Có thể tăng giảm lượng rau ngổ và tỏi tùy thích. Tương cà chua có thể được thay thế bằng hai hoặc ba quả cà chua xay, nhưng bằng cà chua xay thật. Bất kỳ loại thay thế nhà kính nào sẽ không hoạt động.
• Nấu nướng.
• 1. Rửa sạch cà tím, cắt miếng lớn, ướp muối và cho vào tủ lạnh.
• 2. Cà rốt rửa sạch, nạo sạch, bào sợi, cho vào chảo.
• 3. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn (cho vào chảo rang luôn).
• 4. Hạt tiêu ta băm nhuyễn (cũng cho vào chảo).
• 5. Cho muối vào chảo, rắc hỗn hợp thảo mộc Provencal, đổ ngập dầu, thêm tương cà chua, đường cát, trộn đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Trong hai hoặc ba phút trước khi kết thúc, bày ra các loại rau thơm và tỏi đã thái nhỏ.
• 
• 6. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng, cho cà tím ra đĩa và nướng ở 180 độ C trong 50 phút. Hãy nhớ rằng có một lựa chọn khác để nấu cà tím: một nồi hơi đôi. Trong phiên bản này, 25-30 phút là đủ, hóa ra chỉ tốt!
• 7. Chúng tôi lấy cà tím ra, để trong tủ lạnh. Dùng thìa hoặc dao gọt bỏ cùi (không cần gọt vỏ) và cho vào chảo cùng với các loại rau khác. Để nguội bớt (nói chung là mình để tủ lạnh luôn cho mát).
• 8. Dùng máy xay, biến mọi thứ thành một khối đồng nhất, tức là thành trứng cá muối. Nếu bạn thích "cay" thì ở giai đoạn này mới cho sốt nóng vào. (Đây là điều tốt: rất có thể không phải mọi thành viên trong gia đình bạn đều thích ăn cay, vì vậy, trước tiên, chúng ta biến mọi thứ thành trứng cá muối, để sang một bên, chẳng hạn, một nửa, sau đó thêm nước sốt cay, cuộn lại một chút và …….). Và sau đó chúng tôi ăn tất cả những thứ này một cách ngon lành !!!!!!!!
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

tùy thuộc vào mức độ bạn bôi lên bánh sandwich!

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Một cách thú vị, có lẽ là một hương vị hoàn toàn khác! Tôi thực sự thích công thức, chúng tôi sẽ thử nó!

Trứng cá muối tuyệt vời

Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc! Bạn không thể so sánh với cửa hàng! Và quan trọng nhất, một lượng lớn rau xanh không chỉ là một hương vị, mà còn là một lợi ích! Nếu bạn nấu một hoặc hai lần, thì rau và tỏi chỉ có thể được hâm nóng, và kết quả là ...

Hấp dẫn....

[Dmitry]

Có vẻ như những gì có thể được thay đổi trong những món ăn đã biết, người ta có thể nói các món ăn "tiêu chuẩn"?

Mỗi bà nội trợ sẽ có một hương vị borscht của riêng mình, vì vậy tôi không ngạc nhiên. Mẹ chồng tôi liên tục yêu cầu tôi nấu món củ dền khi chúng tôi gặp nhau. Tôi nói rằng không có gì đặc biệt về củ dền. Nhưng cô ấy: "Tôi không thể làm điều đó."
Dmitry, công thức rất thú vị, nhưng chúng tôi không thích húng quế và ngò. Hoặc "chúng tôi chỉ không biết cách nấu chúng"

Chà, tại sao ngay lập tức "chúng tôi không biết nấu ăn" !!! Cuối cùng, không có gì phải bàn cãi về khẩu vị, hãy đặt bất cứ loại rau xanh nào bạn thích nhất! Và nhân tiện, bạn có thể đọc cách bạn nấu củ dền ở đâu?

[Dmitry]

bạn có thể đọc cách bạn nấu củ dền ở đâu?

Cảm ơn đã chú ý, Dmitry, 🔗
Sau khi tôi đưa ra 3 công thức nấu ăn (một trong những công thức nấu ăn của tôi đã bị xóa trong "Nhân bánh kếp"), tôi quyết định rằng niềm đam mê ẩm thực của tôi chỉ được đánh giá cao bởi những người đàn ông của tôi: chồng tôi và ba con trai. Nếu bạn muốn, tôi có thể chia sẻ nó trong một cá nhân. Tôi thực sự không nghĩ đó là một công thức quá đặc biệt.

Chà! Bạn đa tạ nên rõ ràng có người đánh giá !!! Và thực tế là không có gì đặc biệt trong công thức chế biến củ dền - nó luôn có vẻ như vậy! Trên thực tế, không hiểu vì sao, những món ăn ngon nhất lại là những món “chả có gì đặc sắc” hoặc khi chả bóng trong tủ lạnh mà có việc cần làm gấp. Vì vậy, viết công thức, cảm ơn trước!

Dmitry, tôi rất biết ơn bạn vì món trứng cá muối ăn liền ngon tuyệt !!
Đúng, tôi không có ngò, nhưng tôi đã thêm ớt bột xông khói

Có vẻ như, điều gì khác có thể được thay đổi hoặc cải thiện trong một công thức tiêu chuẩn, thực tế nổi tiếng? Nó chỉ ra rằng bạn có thể và thậm chí cần phải! Irina, cảm ơn bạn!