Mứt thạch đen

Mứt thạch đen
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
nho đen 22 ly
đường 12 + 14 ly
6 cốc nước
Phương pháp nấu ăn

Công thức không phải của tôi. Tôi không tự nấu, chỉ ăn thôi.
Tôi rất thích nó - mứt đẹp, quả mọng trong thạch. Chủ nhân của công thức cảnh báo rằng tỷ lệ phải được quan sát rất chính xác, nếu không thạch có thể không thành công mà chỉ là mứt.
Vì vậy, đổ 12 chén đường với 6 chén nước, khuấy đều, đun sôi và nấu trong 15 phút ở mức sôi vừa, đổ 22 chén nho đen vào, đun sôi và nấu trong 15 phút, dần dần thêm 14 chén. đường, đun cho đến khi tan hoàn toàn và tắt.
Đun sôi vừa.
Đổ vào lọ cùng một lúc.
Ở dạng nguội, nó là thạch, vì vậy không còn tiện để rót.
Có thể xoắn lại, bảo quản trong phòng hoặc dưới nắp ni lông để phòng lạnh.
Phần có thể giảm một nửa ít nhất là nhiều, điều chính là để lại tỷ lệ ban đầu.
Cái gì được gọi là - cho những gì tôi đã mua, cho những gì tôi bán.
Một món mứt rất đẹp, nhưng rất ngọt ngào đối với tôi. Tôi không biết đầu ra của thành phẩm.

đọc các cuộc thảo luận Olin * glass *, đặc biệt hôm qua đã hỏi chủ nhân của công thức này về quả mọng - quả mọng không lớn

công thức vẫn là * của mẹ *, và bản thân chúng ta đã làm mẹ từ lâu - vào những ngày đó, đa số không có quả mọng đặc biệt lớn, hoặc thậm chí có quả mọng rừng nào cả

hoặc một sắc thái khác - một loại thạch quả mọng rất chín (như táo chẳng hạn) tệ hơn một chút
thạch không được lấy từ đường, mà từ chính quả mọng