Mono tổng hợp với một lượng đường tối thiểu

Mono tổng hợp với một lượng đường tối thiểu
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
quả mọng, trái cây 0,5 l
đường 150 ml
lọ 3 l
Phương pháp nấu ăn

Ngân hàng không tiệt trùng, rửa rất kỹ. Tôi thường có tất cả các hũ, sau khi làm rỗng, ngay lập tức được rửa sạch, lau khô và đứng dưới nắp, chờ trong cánh. Nếu lon-chai được rửa sạch, thì tôi cho nó chảy tốt. Các quả được phân loại, rửa sạch, chảy nước. Giờ đây, máy sấy quay dành cho cây xanh hỗ trợ rất tốt, bạn không cần phải đợi đến khi có dòng chảy trong chao hoặc sàng. Thường thì tôi cho các quả mọng cùng một lúc trong 10-20 ba lít, thêm đường, lắc chúng để quả ra ít nước nhất, và bắt đầu đổ nước sôi vào. Với hai ấm điện, chỉ cần có thời gian quay vòng.
Tôi chặt quả to cỡ quả sấu, một con cá sấu để giúp, cho quả mơ-mận ra khỏi hạt, chia làm 4 phần. Với một lượng đường nhỏ như vậy, những miếng lớn không trở nên hết đường, thậm chí có thể bị chua, tôi đã làm điều này trong những lần đầu tiên tôi cố gắng giảm lượng đường.
Hóa ra loại nước trộn này không ngọt lắm, một vị tươi ngon của quả mọng, có vị chua, sau một loại nước trộn như vậy bạn sẽ không muốn uống, như sau nhiều loại ngọt. Sự thẩm thấu hoạt động ở đây - sự phân phối lại các chất từ ​​nơi có nồng độ cao hơn đến nơi có nồng độ thấp hơn. Xi-rô yếu - quả mọng tạo ra mọi thứ. Một món đồ uống như vậy hóa ra. Nó được tạo ra chính xác nhờ chất compote, quả mọng từ nó rất tươi, nếu muốn, tất nhiên, bạn có thể ăn nó. Tôi nhắc lại: kích thước của trái cây và quả mọng lớn gần với kích thước của, ví dụ, quả anh đào.

Thật thú vị làm sao, sẽ cần phải thử, nếu không tôi nấu compost cho mùa đông, nhưng trong sách về bảo tồn họ cho một lượng lớn đường và compote hóa ra ngọt, bạn phải pha loãng nó, và điều này đôi khi gây nhầm lẫn. Cảm ơn vì đã chia sẻ kinh nghiệm của bạn.

Các ngân hàng sau khi ghép - bọc, lật mặt? Hay cứ để trên bàn cho nguội tự nhiên?

[BẮT BUỘC !!!!]

BẮT BUỘC !!!! Tôi đã quên mất khoảng 12 giờ cho một gói rất tốt, đặc biệt là vì tôi thường bảo quản nhiều thứ cùng một lúc - các lon-chai tự ấm lên, tôi không lật lại, vì có nhiều lon-chai tự thắt chặt và sau khi ghép lại Tôi chỉ lật cái lon qua bồn rửa (găng tay silicone

- Đây là một sự tiện lợi như vậy sau khi khăn, không bị trượt, ngón tay bị kẹt vào, lấy ra, ném silicone trên bàn) để kiểm tra rò rỉ.

Tôi giữ tất cả các bảo quản trong căn hộ và những bảng tính này cũng tồn tại trong 2 năm, tôi không biết lâu hơn

[rã đông hoàn toàn, làm ấm]

Một loại compote thậm chí còn phong phú hơn thu được từ quả mọng đông lạnh. Có lần chồng tôi và tôi thu gom một xô anh đào, nhưng chúng tôi không phải cuộn nó lại ngay, một xô cho vào tủ đông. Ngay sau đó tôi đã đổ những quả mọng này. Đầu tiên, mình cho vào hũ, đổ đường vào, họ rã đông rồi cho ngay nước cốt và tự lấy đường. Một lát sau rã đông hoàn toàn, làm ấm các quả được đổ với nước sôi. Món compote làm từ quả anh đào đông lạnh chỉ đơn giản là tuyệt vời, và bản thân quả anh đào bị đổi màu nhiều hơn quả tươi.

Bạn có điền nó vào một lần không? Làm đầy nó và quay nó ngay lập tức?

Có, nước sôi. Không có nhiều quả mọng, nó không làm mát nước.

Cảm ơn bạn, tôi đã thử công thức của bạn. Có anh đào đông lạnh và một quả táo. Tất nhiên, sự đơn giản của công thức này khiến bạn say mê. Và đường, rất ít tôi chưa thấy ở đâu khác.
Hãy mở hủy đăng ký!

Tôi đã làm theo cách này trong một thời gian dài, chúng tôi thích nó

Tôi đặt một pound thay vì 0,5 lít. Bạn nghĩ điều gì sẽ xảy ra?

vâng, bằng cách nào đó nó không quan trọng, theo ý kiến ​​của tôi, nếu có, thì nó không phải là một sự khác biệt lớn, tuy nhiên, tôi chưa bao giờ cân nặng nửa lít thuận tiện hơn cho tôi

Irin, hóa ra là một phần ba hoặc một phần tư cái lon ba lít.
Tôi đóng thêm 6 miếng nữa. Quả lê. Và mận. Hãy xem nó đứng như thế nào.

bạn thấy vấn đề là gì - có đủ đường cho nửa lít dấu trang, và thêm đường bạn cần có thể nhiều hơn, nó có thể không tồn tại lâu, tuy nhiên, mọi thứ đều ở trong căn hộ của tôi.

Irin, hóa ra là một phần ba hoặc một phần tư cái lon ba lít.
Tôi đóng thêm 6 miếng nữa. Quả lê. Và mận. Hãy xem nó đứng như thế nào.

[Irsha]

Irsha, cảm ơn vì công thức! Tôi đã thử nó vào mùa hè năm ngoái. Có ngân hàng trong căn hộ dưới gầm giường)) Tôi đang bắt đầu một mùa giải mới trong năm nay. Gia đình tôi thích hương vị của compote, và tôi thích sự dễ bảo quản!

Một công thức rất tốt. Tôi không chỉ cuộn đơn, mà còn làm hỗn hợp - táo, mận ..., cho quả mọng vào quả bóng - từng phần ba quả và rót một cốc 250 ml đường, chồng tôi thích ngọt hơn. Mọi thứ đều rất xứng đáng và say sưa.