Bột chiên xù tuyệt vời

Bột chiên xù tuyệt vời
Thể loại: Bakery
Ẩm thực: Nga
Thành phần
bột mì 4-5 cốc
men khô 1,5 muỗng cà phê
nước sôi 1 ly
nước ấm 1 ly
dầu hướng dương 3 muỗng canh. l
đường 1 muỗng canh. l
muối 1 muỗng cà phê
lòng đỏ trứng gà 3 chiếc.
Phương pháp nấu ăn

Uống 3 muỗng canh. l bột mì + 3 muỗng canh. l dầu hướng dương +1 muỗng canh. 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, trộn tất cả mọi thứ và đổ 1 ly nước sôi. Trộn đều tất cả những thứ này cho đến khi các cục biến mất. Để hỗn hợp này nguội đến trạng thái ấm. Đổ men khô 1,5 muỗng cà phê, đổ vào đó 1 ly nước ấm và 3 lòng đỏ. Khuấy đều và dần dần cho bột vào. Ban đầu bột có thể dính, nhưng nhào càng lâu thì bột sẽ càng nhão ra sau thành bát đĩa. Bột đi đâu đó 4-5 ly, và phụ thuộc nhiều hơn vào bột. Bột phải nhẹ, không chặt. Trong quá trình nhào, mình bôi dầu hướng dương lên tay. Bột này cũng có thể được nhào trong máy làm bánh mì bằng cách đổ hỗn hợp ấm vào một cái xô và sau đó cho tất cả các nguyên liệu theo công thức. Dùng khăn đậy kín hộp đựng bột lại và để bột nghỉ trong vòng 30-60 phút. Bạn có thể bắt đầu hình thành sản phẩm. Tôi chia thành các cục nặng 60 gram, vo tròn và để chúng xuất hiện trong 5-10 phút dưới phim. Vo viên thành những chiếc bánh dẹt rồi cho nhân bánh vào. Ai yêu cái gì. Chiên trong dầu sôi. Tôi đổ rất nhiều bơ, bánh nướng sẽ nổi trong đó, và không nằm dưới đáy chảo. Bánh rất ngon với nhân khoai tây với hành tây chiên + nấm. Nó cũng rất ngon với bắp cải. Bạn cũng có thể nướng với nhân ngọt. Bột trong bánh nướng rất mỏng khi nướng. Rất khuyến khích!

Đĩa được thiết kế cho 15-18 miếng
Thời gian nấu: 1-1,5 giờ
Chương trình nấu ăn: chiên trong dầu
Ghi chú
Bột này có thể dùng để nướng bánh trong lò.

cảm ơn nhiều! Tôi chắc chắn sẽ thử bột này)

[velli]

velli, trong khi công thức đã được đưa vào lỗ, tôi chắc chắn sẽ thử nó vào dịp nào đó.

Bột bánh thú vị, tôi cũng sẽ làm cho nó, cảm ơn! Tất nhiên, một bức ảnh sẽ đẹp!

Đây là một công thức tương tự:https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.0
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12159.20
Ở đó bạn có thể xem ảnh. Câu trả lời số 36 từ Luysia.

[kavmins]

kavmins, Rada-dmsCác cô gái ơi, mình dùng bột chiên xù như vậy từ 5-7 năm rồi và có thể hơn nữa. Nhân viên của tôi đã cho tôi công thức, từ đó đến nay tôi chỉ làm bột theo công thức này. Tôi quyết định chia sẻ công thức với tất cả những ai yêu thích làm bánh! Nếu một công thức như vậy hoặc một công thức tương tự đã được xuất bản trên trang web của chúng tôi thì rất tốt! Tôi sẽ đăng ảnh của tôi với những chiếc bánh của tôi sau một thời gian ngắn, vì fotik đã đến nhà nghỉ cùng với con trai tôi và gia đình của nó.