Kem mè đen

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
mè đen	2 muỗng canh. l
Sữa	400 ml
Đường	70 g
lòng đỏ trứng	3 chiếc
mật ong	2 muỗng canh. l
bột mè đen "Urbech"	3 muỗng canh. l
tinh dầu vanilla	1 muỗng cà phê
kem	200 ml
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

Chiên hạt mè trên lửa vừa cho đến khi có hương vị hấp dẫn.
Lấy ra khỏi nhiệt, để nguội và xay trong cối.
Trong một nồi nhỏ, đun sôi sữa và lấy ra khỏi nhiệt.
Đánh đều lòng đỏ trứng và đường.
Thêm mật ong, mè đen và bột mè vào trộn đều.
Khuấy liên tục và đổ sữa nóng vào.
Đổ hỗn hợp vào nồi đun ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi kem đặc lại và đạt nhiệt độ khoảng 80 độ.
Loại bỏ nhiệt và làm nguội hỗn hợp bằng cách đặt xoong vào một bát nước đá lớn.
Thêm vani.
Đánh bông kem với một chút muối cho đến khi kem đạt đỉnh.
Thêm kem tươi vào hỗn hợp mè đã được làm lạnh.
Cho vào máy làm kem và nấu theo chỉ dẫn.
Chuyển kem vào hộp đựng và để đông lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ.

Ghi chú

Vừng đen không khác gì vừng thông thường chưa bóc vỏ. Nó khác ở chỗ nó có mùi thơm và mùi vị rõ rệt hơn. Vừng đen chứa nhiều canxi hơn 60% so với vừng thông thường. Ngoài ra, hạt vừng còn chứa sesamin, là một chất chống oxy hóa. Tính đặc biệt của nó nằm ở chỗ nó được sử dụng để ngăn ngừa bệnh tật, bao gồm cả ung thư. Nó cũng làm giảm cholesterol trong máu với beta-sitosterol. Vừng rất giàu carbohydrate, protein, axit amin và vitamin A, C, E, B. Chúng cũng chứa phốt pho, kali, canxi, magiê và sắt. Vừng có chứa phytin, một chất phục hồi sự cân bằng khoáng chất của cơ thể, cũng như lecithin và chất xơ.

Rada-dms

Galya, rất đẹp! Rất cao!
Tôi không kịp làm hạt vừng trước khi đi, nói cho tôi biết, ít nhất là mùi vị gì ?!
Làm thế nào về các loại hạt?

Olga VB

Ồ, nó thành ra một loại kem tốt cho sức khỏe!
Và chắc chắn là ngon!
Cái thìa lớn của tôi đâu?

Dạ tiệc

Các cô gái, Olya và Olya, cảm tạ!
Olya, với một hương vị hấp dẫn rõ rệt, tôi thực sự thích nó, tôi tôn trọng hạt mè.

vedmacck

Đã đánh dấu!
Những gì bạn sẽ không thấy trên Máy làm bánh mì! Và bạn là kem rau bina, và kem mè, và bia với bánh mì nướng!

Dạ tiệc

Tatyana, chúc mừng sinh nhật! Với niềm vui nào, tôi sẽ chiêu đãi bạn món kem bây giờ! Thật tệ là tôi không thể làm điều này ảo!

vedmacck

Xem xét bệnh viêm phế quản của tôi (và nó xảy ra vào mùa hè, và thậm chí trước sinh nhật của tôi), chúng tôi sẽ không ăn kem sớm. Và tôi muốn vô cùng

Dạ tiệc

Nếu bạn thực sự muốn, thì bạn có thể ... bạn cần làm tan kem và ăn

Rada-dms

Trích: Gala

Olya, với một hương vị hấp dẫn rõ rệt, tôi thực sự thích nó, tôi tôn trọng hạt mè.

Vậy thì tôi sẽ làm được nhiều việc hơn nữa, cảm ơn, Galya!

Elena Tim

Đây là đúng!
Tôi thậm chí không thể tưởng tượng rằng kem như vậy có thể được tạo ra.
Gal, và Gal, bạn có nhận tất cả những thứ này không? Tôi thậm chí không muốn nói đến sản phẩm, mà là ý tưởng của chính họ
Lớp học, chỉ lớp học!

ang-kay

Đánh dấu,Hân hoan. Điều đó ăn được và ngon, tôi không nghi ngờ gì nữa! Cám ơn sự làm việc chăm chỉ của bạn!

dopleta

Thật đáng yêu, thật đẹp và thật ngon làm sao! Tôi đã biết trực tiếp về hương vị và lợi ích của mè đen, thậm chí tôi còn làm ra món hamburger từ nó.

Dạ tiệc

Trích: Elena Tim

Gal, và Gal, bạn có xem tất cả những điều này không? ... nhưng là những ý tưởng thực tế.

Lenok, tất nhiên, trên Internet, có một biển của họ!

người ta chỉ có để tham gia, ý tưởng rơi xuống, và bản thân chúng xếp chồng lên nhau

Angela, cảm tạ! Món này ngon

Dạ tiệc

Larissa, cảm tạ!

Trích dẫn: dopleta

thậm chí tạo ra halva từ nó

Tuyệt quá! Nó phải rất ngon.

Olga VB

Các cô gái, và tôi chưa bao giờ để ý đến món mè đen này.
Anh ấy có đến Ashan không? Hay tìm nó ở đâu? Đối với canxi, tôi cần phải nhồi nhét nó vào cơ thể.

Rada-dms

Olga VB, Mình mua lần trước ở I-Me, tuy hơi mắc nhưng ở đó mua cả đống phụ gia khác nhau nên mình cũng lấy hạt mè.

🔗

galchonok

(y) Thật là một món kem tuyệt vời! Tôi thích tất cả mọi thứ với hạt mè, mặc dù tôi chỉ sử dụng màu đen trong nướng. Bùng nổ để cải thiện! Cảm ơn vì công thức!

Dạ tiệc

Olga VB, Ol, tôi mua hạt mè trong gia vị Ấn Độ.

Trích dẫn: galchonok