Salad "Lựu trong bắp cải"

Salad "Lựu trong bắp cải"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Ngọc Hồng lựu	1 máy tính cá nhân.
couscous	0,5 ngăn xếp
Quả hồ trăn	0,5 ngăn xếp
cây bạc hà	4 lá
Hành lá (tùy chọn)	2 lông
dầu óc chó	1 muỗng canh. l.
Nước chanh	1 muỗng canh. l.
Muối tiêu	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hầm cháo với nước sôi theo hướng dẫn. Trong khi nó đã bão hòa với độ ẩm, hãy bóc vỏ và chiên nhẹ hạt dẻ cười và giải phóng hạt lựu khỏi "nơi bị giam cầm". Chúng ta đã có thể làm điều này từ lâu - cắt vỏ lựu dọc theo "đường xích đạo", chia đôi và lật úp bát, dùng thìa nặng gõ vào tất cả các mặt. Kết hợp rượu hầm đã làm sẵn với lựu, hạt dẻ cười, bạc hà thái nhỏ và hành lá, nêm dầu, nước cốt chanh, gia vị và cho salad vào bát bắp cải đỏ. Chúng tôi trang trí như mong muốn và - thì đấy! Chúng tôi yêu cầu cho bảng!

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Lựu là quả của một cây lựu cao tới 10 m với những chiếc lá hình mũi mác hẹp màu da bóng và hoa màu tím. Quả mọng tròn, cỡ quả táo, màu hơi đỏ hoặc hơi vàng, có vỏ ngoài như da; hạt có góc cạnh, mọng nước, màu tím, chua ngọt.

Quê hương - Bắc Phi; được trồng ở nhiều nước cận nhiệt đới; ở Liên Xô cũ, rừng trồng chủ yếu tập trung ở Azerbaijan, Armenia, Georgia, Crimea, Trung Á, nơi cây lựu cũng được tìm thấy trong tự nhiên. Lựu chứa tới 11,8% đường (fructose và glucose), tới 1,9% axit hữu cơ (chủ yếu là xitric), vitamin B, tới 4 mg% vitamin C, tanin.

Trái cây của các giống khác nhau có hương vị khác nhau - từ nhạt nhẽo và rất ngọt đến chua đậm.

Lựu được ăn tươi, nước trái cây, nước ngọt, rượu trái cây và rượu quả mọng, chiết xuất, xi-rô được chế biến từ chúng. Nước ép lựu là một thực phẩm và sản phẩm ăn kiêng có giá trị, nó được tiêu thụ ở dạng tự nhiên, thô hoặc đóng hộp (granadine), thạch, mousse được chế biến từ nó, bánh kẹo và kem được nhuộm màu với nó. Vị chua ngọt dễ chịu của nước ép không chỉ giải khát mà còn kích thích cảm giác thèm ăn, thúc đẩy quá trình hấp thụ thức ăn tốt hơn. Nước ép lựu đun sôi (cô đặc) là gia vị cho các món thịt rán và cá kiểu phương Đông, cũng như các món gia cầm. Ở Caucasus, lựu còn được dùng để chế biến gia vị thơm ngon cho các món thịt.

Lựu được loại bỏ từ nửa sau của tháng 9 đến tháng 11 (quả lựu không chín không thể ăn được hoàn toàn); chúng có thể được lưu trữ trong 4-5 (giống ngọt) hoặc lên đến 8-9 (giống chua) tháng; tốt nhất khoảng 1 ° C.

Các giống tốt nhất: Azerbaijan Gulosha, Pink Gulosha, Achikdona, Kazake-anar.

[dopleta]

dopleta, một món salad khác thường như vậy hóa ra ... Rất thú vị!
Có, nhưng tại sao không phải là một từ về cách làm hộp đựng? Vì lợi ích của cô ấy, tôi đã mở công thức ...

[Larisochka]

Và bây giờ là lúc để bắt đầu lại ...
Thành phần rất thú vị. Đánh giá theo thành phần, nó phải ngon một cách phi thực tế.
Larisochka, cảm tạ!!!

[Katerina]

Katerina, và làm gì ở đó? Lá bắp cải đỏ tách và rửa sạch! Bạn cũng có thể lấy một lá xà lách radicchio đỏ, nó cũng sẽ rất dễ thương.

[Galyun]

Vâng, Galyun, nó hóa ra rất ngon. Những người kén ăn của tôi đã bắt đầu xuất hiện: một người nói - thay vì hành tây, tôi sẽ có mùi tây, người kia - ngò! Lần sau, tôi sẽ phục vụ từng cái riêng biệt, nhưng bây giờ tôi đã làm theo sở thích của tôi - tôi đã trồng những củ hành rất ngon ngọt và bùi.

Tôi đã đọc công thức này hai lần và không hiểu bắp cải có tác dụng gì với nó, cho đến khi tôi xem các bài đánh giá. Tuyệt quá! Larissa

Tôi đã đọc nó hai lần

Hai lần? Natasha, tốt, không có quá nhiều văn bản ở đó không để ý

cho salad vào bát bắp cải đỏ.

Và cảm ơn !

[Larissa]

Larissanhư Maroc! Tươi!

[tươi]

Thật ? Chúng cũng được phục vụ trong bắp cải? Mỗi "tươi" - Cảm ơn bạn rất nhiều, Tanya! Vì vậy, về chủ đề!

[Larissa]

Larissa, không, không phải trong bắp cải ... Họ không thể tạo ra một kiệt tác như vậy ... Và họ có rất nhiều món salad mì ống: với lựu, với chanh và với cà chua-dưa chuột ... Ở Marrakesh, trên Djemaa-el- Fna có một quán cà phê Argan với sân hiên. Thật là thú vị khi xem quảng trường biến thành một căng tin lớn vào buổi tối như thế nào ... Xin lỗi vì đã tắt máy. Món salad của bạn đã truyền cảm hứng cho những ký ức ... Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Và tajin. Thật vô ích khi tôi kéo lê từ đó ...

Xin lỗi vì đã tắt.

Anh là gì, thật tiếc! Tôi rất vui! Vâng, couscous là của họ, phải không ... Và tôi yêu tagine! Nhưng vì lý do nào đó, tôi thích nấu nó hơn trong thời tiết mát mẻ, nó tỏa ra một loại hơi ấm nào đó, cả về thể chất và cảm xúc!

Larochka, như mọi khi, là nguyên bản, ngon và đẹp !!! Một sự kết hợp rất thú vị giữa các thành phần !!! Cảm tạ!!!

Aaaah, Lorik, em yêu, đẹp và ngon làm sao!
Chúng tôi vẫn chưa có lựu tươi, nhưng tôi yêu chúng, tôi ăn chúng một ngày (nếu có, tất nhiên là ở các cửa hàng), trong món salad và với thịt ... nhưng vì một lý do nào đó tôi đã bỏ qua món bánh mì hầm.
Nhưng hãy sống và học hỏi, cảm ơn người bạn vì món ăn ngon.

Bàn phím của tôi không hoạt động trên máy tính của tôi một lần nữa! Làm thế nào tôi không thích viết từ điện thoại! Tuy nhiên, cảm ơn những người thân yêu cho ý kiến ​​của bạn!