Sandy với cần tây và bạc hà

[Sandy]

Sandy với cần tây và bạc hà

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Kem sundae	120-150 g
Đối với kem bạc hà
Bạc hà tươi	1 bó
Sữa	250 ml
Trứng	1 máy tính
Tinh bột hoặc bột mì	1 muỗng canh. l. không có slide
Đường	1 muỗng canh. l.
Đối với compote cần tây
Cọng cần tây	3 chiếc.
Đường	200 g
Nước	200 ml
cho nước sốt
Chế xi-rô	150 ml
Nước chanh	2 muỗng canh. l.
Tinh bột	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Sandy (Tiếng Anh Chủ nhật) là một món tráng miệng hoặc đồ uống được chế biến trên cơ sở kem, sữa chua đông lạnh có thêm xi-rô, rượu mùi, trái cây hoặc các loại hạt.
• Quê hương của Sandy là Massachusetts. Theo câu chuyện, khi ở Massachusetts, người ta cấm công khai đồ uống có cồn vào Chủ nhật (và để không sắp xếp các cuộc đấu trí tẻ nhạt, những người không có cồn cũng không được chào đón), các món tráng miệng nhiều thành phần "Chủ nhật" như vậy bắt đầu được phục vụ trong các cơ sở . Cơ sở của cát là kem, được xếp thành lớp với xi-rô, kem, trang trí bằng trái cây tươi hoặc đóng hộp, kem đánh bông, v.v., ở đây cũng dễ dàng ngụy trang rượu.
• Tất nhiên, các món tráng miệng kiểu này không chỉ được chế biến ở Mỹ, chúng phổ biến trên toàn thế giới. Đủ để nói đến món tráng miệng Peaches Melba, được biết đến rộng rãi từ lâu. Nhưng người Mỹ đã đặt cho họ một cái tên "cụ thể".
• Kem. Mẹ thái nhỏ lá bạc hà và xay bằng máy xay sinh tố, thêm một chút sữa. Trộn với phần sữa còn lại và đun sôi, tắt bếp và ủ trong 10 phút. Lọc và xát lá qua rây mịn.
• Chúng tôi nấu sữa trứng trong sữa này. Khi kem đặc lại, đổ ra cốc và đánh nhẹ. Đặt trong tủ lạnh trong 12 giờ.
• Compote... Đun sôi nước và đường. Cắt cuống cần tây thành khối vuông và nấu trong xi-rô trong 10 phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội.
• Xả chất lỏng (tôi có khoảng 350 ml). Chúng tôi cần 150 ml, phần còn lại có thể được sử dụng cho các nhu cầu khác.
• Xi-rô. Đổ chất lỏng đã đo được vào một nồi nhỏ, đun sôi và đun nhỏ lửa với tinh bột pha loãng trong nước chanh.
• 
• Để nộp hồ sơ xếp các viên cần tây, kem, kem thành từng lớp, đổ siro lên trên.
• 

Món ăn được thiết kế cho

Cho 2 phần ăn

Ghi chú

Màu bạc hà trong kem có thể cảm nhận rõ ràng, nhưng, như bạn có thể thấy, nó không mang lại màu sắc biểu cảm. Tốt nhất là bạn nên thêm bạc hà thái nhỏ vào kem làm sẵn trước khi dùng.
Không bỏ qua xi-rô, nó bổ sung hoàn hảo hương vị và đa dạng hóa kết cấu.

[Olya]

Tôi yêu những món tráng miệng này - tôi chỉ yêu chúng! Thoáng mát tinh tế - xinh xắn! Và bố cục thật thú vị, cảm ơn, Olya!

Không tệ! Rất, rất, không tồi!
Sự kết hợp hương vị tò mò đã tập hợp ở đây, có thể rất thú vị.

Dành cho những ai sợ cần tây.
Sau khi đun sôi trong xi-rô, một số ký ức xa xôi vẫn còn lưu lại hương vị của nó. Đối với những người không tiếp xúc với cần tây hàng ngày (nhưng không phải là người sành ăn), mùi vị này sẽ khó nhận biết.
Compote có thể được đun sôi với ít đường.
Và cũng có thể ngay lập tức với chanh, hoặc thêm gia vị cho vừa ăn. Nhưng sau đó "quả mọng" và nước sốt sẽ có vị giống nhau.
Phần chất lỏng còn lại có thể được sử dụng để ngâm trái cây và quả mọng đang trong mùa tươi ngon của chúng (làm một cái gì đó giống như một món ăn), được sử dụng để nướng và ngâm. Trong tủ lạnh, loại xi-rô có độ bền này được bảo quản hoàn hảo trong thời gian không xác định.

Còn hấp dẫn hơn nữa, Olya!

có một ký ức xa xôi về hương vị của mình.

Càng nhiều mưu mô.

Thử nó.
Và xi-rô hóa ra có vị ngọt với một chút cay, nhân tiện, điều này thậm chí còn khó xác định hơn. Nói chung, một trò chơi thú vị.
Nếu tôi từng bắt gặp cần tây ở mức giá dễ tiêu hóa, tôi sẽ cố gắng tạo ra những đường nối khác với nó. Tôi thích nó.

Ol, chúng ta có phải là loại của "bạn"? Cảm ơn, tôi sẽ chơi, sẽ có thời gian ...

Vâng, tôi kêu gọi tất cả mọi người.

Tôi yêu cần tây ở tất cả các dạng của nó! Tôi sẽ thử nó với niềm vui sau khi ẩm thực cạnh tranh! Rất nhiều khám phá, rất nhiều công thức nấu ăn! Thật tuyệt vời! Tất cả các nghiên cứu sinh tuyệt vời như vậy!
Cảm ơn công thức Olya!

Được làm độc đáo, thành phần thú vị, và mô tả là không thể khen ngợi! Cần phải cố gắng!