Bánh kem sữa chua kem chuối caramen

[Bánh meringue]

Bánh kem sữa chua kem chuối caramen

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh meringue
Chất đạm	180 g
Đường	210g
Phỉ	130g
Bột mì	43g
Kem sữa chua
Món sữa trứng Charlotte	300g
Kem phô mai	200g
Sữa chua chuối chanh đào	900g
gelatin	25 g
Kem 10%	140g
Chuối trong caramen
Chuối	400g
Bơ	25g
Đường	100g
Men tráng gương dựa trên ganache
Kem 10%	300g
Sô cô la 75%	200g
gelatin	10g
Nước	90g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh Meringue "Kievsky"
• Nó được chuẩn bị giống như trong một chiếc bánh "Cháu gái"
• Chỉ trong công thức này, tôi đã sử dụng hạt phỉ rang.
• Cô có dạng 27 cm X 25 cm.
• Nướng trong 2 giờ ở nhiệt độ 150⁰
• Sau khi nướng, bánh cao 3 cm.
• Kem sữa chua
• 
• Đã sử dụng kem sữa trứng làm sẵn "Charlotte"
• Cách pha chế bạn có thể xem đây
• Để có 300g charlotte làm sẵn, bạn cần nấu với tỷ lệ 1,8 trứng. Nếu bạn làm tròn, thì đâu đó trong số 2 quả trứng. Phần còn lại của tất cả các thành phần phải được tính theo tỷ lệ 2 quả trứng.
• Trộn hỗn hợp sữa trứng, sữa chua và pho mát kem.
• Đánh trứng.
• Ngâm gelatin vào kem. Chúng tôi nhấn mạnh và giải thể.
• Thêm gelatin vào hỗn hợp sữa chua. Chúng tôi trộn lẫn.
• 
• Chúng ta cho kem sữa chua vào tủ lạnh để nó đông lại một chút.
• Chuối trong caramen
• Hòa tan dầu trong chảo.
• Thêm đường.
• Khi đường tan hết và chuyển thành caramen thì cho chuối đã thái sợi vào.
• Chiên cả hai mặt. Mất 2-3 phút cho mỗi bên.
• Để sang một bên cho đến khi chuối nguội.
• 
• Men tráng gương dựa trên ganache
• Chúng tôi làm nóng kem, nhưng không đun sôi.
• Thêm sô cô la vào kem và đánh tan hoàn toàn. Bớt nóng đi.
• Ngâm gelatin vào nước. Chúng tôi giải thể. Thêm vào sô cô la với kem, khuấy liên tục.
• Chúng tôi thu thập bánh
• Phủ ganache lên bánh trứng đường. (không thêm gelatin). Chèn bánh trứng đường vào khung.
• Đổ một nửa phần kem sữa chua vào. Bớt nóng đi.
• Chúng tôi trải chuối chiên trong caramel.
• Đổ phần kem sữa chua còn lại vào. Hãy nắm lấy.
• Đổ kem sô cô la được nhân đôi lên trên cùng. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh để tất cả các thành phần được tăng cường tốt.
• 
• Hai giờ sau, bạn có thể cắt bánh thành từng chiếc bánh.
• 

Món ăn được thiết kế cho

trọng lượng 2,6kg

Ghi chú

Công thức này là sự lặp lại của các loại bánh "Cháu gái", (theo yêu cầu của con rể) nhưng được sửa đổi một chút. Hương vị của chuối đã thay đổi. Hương vị không quá rõ ràng, nhưng vị caramel của riêng nó đã xuất hiện.

Chà, đây là cách sống sau đó? sẽ phải lặp lại ... nếu không trái tim sẽ trở thành
MIRACLE tốt và hấp dẫn làm sao!

: girl_claping: đáng yêu: girl_claping: đáng yêu
: girl_in_dreams: đây là những gì các dicks phải làm
Tất cả những gì còn lại là để chiêm ngưỡng
Tôi sẽ cố gắng lặp lại
cảm tạ

Tôi sẽ cố gắng lặp lại

Tất nhiên, tôi yêu và tôn trọng Chuchenka, nhưng tôi sẽ tự mình ăn thịt vẻ đẹp như vậy và thậm chí sẽ không cho phép mình nằm dài trong sự tha thứ sâu sắc
như họ nói - hãy giữ ấm đôi chân của bạn và bạn bè của bạn tránh xa chiếc bánh!

Ồ, ngay cả khi tôi đang trông, tôi vẫn tăng kg!

Một kiệt tác khác - mọi thứ đều ổn: cả nội dung và thiết kế !!! Trái tim là một điều kỳ diệu!

Chúng đẹp làm sao!

Trộn hỗn hợp sữa trứng, sữa chua và kem bơ.

Luda, ý bạn là kem pho mát !?
Tôi thích những chiếc bánh, cảm ơn!

Vâng, con rể đã may mắn ... Làm đẹp là không thể.

Luda, bạn đã làm hỏng con rể của bạn hoàn toàn! =)))) Anh ấy may mắn với mẹ vợ !!! Còn bạn và con rể của bạn !!! Đồ ngọt mình không ăn, nói chung là ăn "ngay" ở đó, chẳng thà chọc mũi còn hơn)

phải lặp lại ..

Ah, tôi thậm chí sẽ không thử ... Tôi đã im lặng trong một thời gian dài, đi vào chủ đề của bạn (và tôi có thể nói gì nếu tôi không thể tin được rằng điều này có thể lặp lại ?!)
Bạn là một tài năng! Ngay cả như thế này - TÀI NĂNG! Và một Master vĩ đại!

Haaaaaaaachu làm con rể của Lyudochka!

huyền diệu và quyến rũ!

[Ludmila]

Oooh .... Tôi muốn hương vị này !!!
Ludmila, và điều gì đã làm nên những trái tim đẹp đẽ như vậy !?
Con rể của mẹ thật là may mắn với con!