Jerusalem kugel trong thiết bị đa năng Steba DD2

Jerusalem kugel trong thiết bị đa năng Steba DD2

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: Do Thái

Thành phần
Mì (hoặc bún)	500 g
Đường	150 g
Trứng gà	4 điều
Dầu thực vật
Tiêu đen xay
Muối

Phương pháp nấu ăn

• Món ăn này có nhiều tên gọi: kugel, kugol, kigel, kugl, and grandma, and fatat, and soong! Và họ có thể nấu nó từ nhiều loại sản phẩm khác nhau: mì, khoai tây, matzo, rau, với việc bổ sung phô mai, với thêm thịt, ngọt hoặc mặn. Dùng như một món ăn phụ hoặc một món tráng miệng ...
• Nhưng khi họ nói về Jerusalem kugel, họ luôn muốn nói chính xác điều này: với sự kết hợp tương đối hiếm, nhưng hài hòa sâu sắc giữa hương vị caramel và hạt tiêu đen.
• Cũng như cholent Kugel thuộc về các món ăn Shabbat cổ điển, được xử lý nhiệt ở nhiệt độ tương đối thấp trong thời gian dài.
• Tôi không có dưới tay mình những sợi mì trứng mỏng và dẹt, rộng 2 milimét, từ đó, như người ta nói, theo phong tục người ta thường nấu món kugel Jerusalem ở Jerusalem. Vì vậy, tôi đã kiếm được với một gói mì Ý nặng nửa kg.
• Spaghetti đã hỏng được luộc trong nước muối cho đến khi sánh lại (đây là lúc nó đã sẵn sàng, nhưng chưa hoàn toàn). Cho vào chao, rửa sạch bằng nước.
• Đổ 2-3 muỗng canh vào chảo thủy tinh dày. muỗng canh dầu thực vật, một vài muỗng canh nước, đổ đường và bắt đầu đun chảy trên lửa nhỏ và khuấy liên tục.
• Đồng thời, anh ta bắt đầu hâm nóng mì Ý trên lò đốt tiếp theo.
• Sau khi đường tan chảy và caramen có màu nâu nhạt, anh ấy đổ caramen vào mỳ ý đã đun nóng, khuấy đều.
• Tôi đã thêm muối vào mì Ý và tiêu đen xay ở đó. Trộn nó lên. Đã kiểm tra hương vị. Thêm nhiều hạt tiêu. Trộn nó lên. Đã kiểm tra ...
• Để mì Ý nguội bớt. Trứng trộn với muối và thêm vào mì spaghetti đã nguội. Trộn nó lên.
• Bôi dầu vào chảo Teflon, đặt ra và cân bằng khối lượng.
• Tôi đóng nắp MB. Tôi đảm bảo rằng kapan vẫn mở. Anh ấy đã bật MV: "uể oải" - 115 * - 4 giờ.
• Vào cuối thời gian định sẵn, đêm đến. Tôi chuyển MV sang chế độ "Sưởi ấm" - 70 * - 8 giờ rồi đi ngủ.
• Kugel tươi Jerusalem, pho mát và ô liu được phục vụ với cà phê đen buổi sáng.
• Bữa sáng rất tuyệt!

Món ăn được thiết kế cho

> 0,5 kg

Thời gian chuẩn bị:

4-12 giờ

Chương trình nấu ăn:

Đun sôi, Sưởi ấm

[AZal]

AZal, cảm ơn vì một công thức thú vị như vậy!

Và tôi nghĩ - kugel là gì? "Bạn biết cách ăn Kugel" - một nhân vật nói với một nhân vật khác trong câu chuyện của Sholem Aleichem)))

[Zalman]

Zalman, cảm tạ! Tôi không bao giờ làm điều đó. Các sản phẩm rất đơn giản, chúng tôi sẽ cố gắng!

Chúng tôi sẽ cố gắng!

Sau đó, hãy nhớ báo cáo số lần hiển thị của bạn, Tatyana! 😉