Pie "Nevsky" với rượu cognac

Chỉ với kem ...

... Cô ấy thích cắt nó làm đôi, tẩm mứt mâm xôi ở giữa bơ và giống như một chiếc bánh sandwich.

không, tốt, không phải cho ban đêm. Có lương tâm, tôi đã uể oải rồi !!!

Tatyana! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! : rose: Từ bài kiểm tra này mà ra một cái mũm mĩm to lớn thế này! ... Là cái này! Mình nướng foma 22 cm rồi, lần sau sẽ làm dạng có đường kính lớn hơn ... Và lần sau chắc chắn sẽ như vậy! Vì dù bạn ăn bao nhiêu món bánh này cũng không trở nên nhàm chán. Từ những thay đổi của tôi đối với công thức: thay vì men khô, tôi lấy men sống với lượng 20 g, và làm kem từ bơ, sữa đặc và bột báng (để có nhiều hơn). Ồ-ồ-rất ngon. Và bột làm tôi nhớ đến những chiếc bánh "calorie" từ thời Liên Xô.

[simulia]

Chính xác, simuliavà tôi nghĩ rằng hình thức này nên lớn hơn ... mikhaska tin rằng

Miệng mừng vì một miếng lớn!

VÀ Mikhaska biết rõ hơn!

Hôm qua mình cũng nướng bằng men sống và cũng để 20 gam ... Hôm nay mình sẽ sa tế, các cô và các bạn trổ tài.

Chỉ về, simulia, và tôi nghĩ rằng cần phải có một hình thức lớn hơn ... Nhưng Mikhaska nghĩ rằng

Hình thức có thể tháo rời của tôi, vừa vặn tuyệt đẹp, Iishirina và chiều cao mà chúng tôi thích!
Bây giờ tôi muốn thử nướng bánh trong đó.

Các chị ơi cho em hỏi nếu làm bánh từ bột này thì cán cỡ nào ạ?
và chúng có nên được xi-rô và kem bên trong không?
Hay là tất cả chỉ là bánh tét trong chiếc bánh kem, và bạn không cần phải phát minh ra một chiếc xe đạp, Natasha?

[Liiel]

iishirina và chiều cao mà chúng tôi thích

Liiel, và kích thước?

Và Mikhaska tin rằng

Không, nhưng Cho Mikhaska ngay lập tức ?! Thực tế là, ở khắp mọi nơi Mikhaska ... Tôi không ngốc! vì vậy tôi nói: mảnh càng lớn và càng rộng thì cảm xúc với món ăn càng mạnh! Nhìn!

Các chị ơi cho em hỏi nếu làm bánh từ bột này thì cán cỡ nào ạ?
và chúng có nên được xi-rô và kem bên trong không?
Hay là tất cả chỉ là bánh tét trong chiếc bánh kem, và bạn không cần phải phát minh ra một chiếc xe đạp, Natasha?

Bánh Neva cũng được làm, nghĩa là, không nhất thiết phải là bánh. Chỉ có những chiếc bánh lớn hơn. Và có, nó cần được ngâm. Tôi thích nướng bánh hơn nữa, vì bột vẫn còn men và nếu bạn không ăn ngay bánh vẫn bị khô. Bạn cần bảo quản thứ gì đó trong tủ lạnh vì kem

Các chị ơi cho em hỏi nếu làm bánh từ bột này thì cán cỡ nào ạ?

Tôi đã làm bánh cuốn. Có một báo cáo hình ảnh ở trên. Tôi cắt nó ra và bôi kem, nhưng không ngâm nó với xi-rô. Và kích thước để làm gì, bạn quyết định. Cân bột và đếm. Tôi cũng nướng một cái bánh. Tôi thích các cuộn hơn. Tôi không biết lý do là gì.

[Rarerka]

Rarerka, <vậy, bây giờ tôi sắp chết ...
Đường kính 26 cm, chiều cao hóa ra rất thoải mái, không thấp cũng không cao! Tôi thích nó.

... bột vẫn còn men và nếu bạn không ăn ngay bánh vẫn bị khô.

Bánh của tôi đã được ăn trong ba ngày, chiếc bánh được bày trong đĩa và trong túi, mọi thứ vẫn mềm, tôi càng thích nó hơn khi để trong tủ lạnh.

Đường kính 26cm

Lil,
Kích thước có thể tháo rời của tôi sẽ quá nhỏ
HAI sẽ làm

Chúc may mắn !!!!

[ang-kay]

ang-kay, kirch, các cô gái
Tôi sẽ thử nó với một chiếc bánh!

Ôi, bánh của bạn có mùi thơm làm sao! Một lần nữa, tại sao lại khuấy động Nevsky? Hay những cô nàng bánh bèo như thế nào? với sữa trứng! Nó dày và sẽ không bị rò rỉ !!!!! URYA !!!!

Báo cáo bánh của tôi.
Tôi nhào bột trong máy làm bánh mì, mất khoảng 2 giờ, tôi quên mất nó,
kể từ khi tôi thu thập bánh.
Sau đó, tôi nhào nó và đặt nó ở dạng có thể tháo rời, đường kính 24 cm, và trong 30 phút nữa để kiểm tra.
Mình đun siro và lấy kem lên ... hóa ra là 200g bơ, 30g sữa đặc màu trắng nên mình cho vào đun cùng.
Khi tôi nướng, tôi đã tháo chiếc nhẫn ra, nhưng tôi không thể lấy khuôn ra khỏi chất nền, oooh. mềm, và để nguội.
Kết quả là khi bánh nguội, mình bắt đầu gỡ phần đế bánh ra, và phần đáy bánh bị ướt, nói chung là mình để trên giá dây rồi để cho khô * VUI VẺ *
Một lúc khác, khi tôi cắt nó ra, mẩu vụn như thể chưa nướng hoàn toàn, dù sao thì cũng không cần để ngoài ban công cho mát 2 tiếng, mà hơn nữa, để qua đêm để cấu trúc cứng hơn, rồi xếp lớp. vào buổi sáng ... nhưng ai sẽ cho một cái gì đó để lại anh ta cho đến sáng
Nhìn kìa, họ thậm chí còn không để bánh trong tủ lạnh với kem ... ooch. bánh ngon!

Cảm ơn bạn, Tanyushka! Chúng tôi chưa bao giờ nếm một loại bánh như vậy trong đời, chúng tôi sống ở rất xa Leningrad.

Và tôi bắt đầu, bánh phù hợp ...

[Aprelevna]

Aprelevna, đẹp không gì sánh được !! Cô gái ngoan

Ash buns, chứng minh mọi thứ thật tuyệt vời!



Nhưng hóa ra phần trên và phần dưới đã chín vàng, còn phần giữa thì bị ẩm, cắt ra đĩa và làm bánh quy, hương vị của tuổi trẻ tôi, có những chiếc bánh quy mùa thu rắc đường như vậy, bây giờ ở cửa hàng, hương vị của bánh mì không men.
Tôi sẽ cố gắng nướng bánh trong một hình dạng khác!

đã làm bánh quy, hương vị của tuổi trẻ của tôi, có những chiếc bánh quy mùa thu như vậy, rắc đường

Đây không phải là một chủ đề, mà là hoài niệm về thị hiếu của tuổi trẻ và tuổi thơ. Thích bánh nướng bánh mì yêu thích của tôi

Đây không phải là một chủ đề, mà là hoài niệm về thị hiếu của tuổi trẻ và tuổi thơ. Thích bánh nướng bánh mì yêu thích của tôi

Chúng rất ngon !!!!

gee) và tôi cũng nướng
Tôi sẽ đi đo nó, tôi vừa lấy nó ra khỏi lò

Cao 14 cm và đường kính 24 cm
Cảm ơn vì công thức tuyệt vời! Nước hoa tại nhà - Tôi khó có thể kiểm soát được bản thân
Lilechka, và cảm ơn bạn, bạn của tôi

Lilechka, và cảm ơn bạn, bạn của tôi

Và tuyệt vời cho đa!

VÀ WHO chủ đề chăm chú đọc nó tìm thấy Trả lời cho những câu hỏi của bạn

Những cô gái Pie bước vào cuộc đời chúng tôi, với dáng đi vững chãi của một người đàn ông và trông giống như MÃI MÃI.
Tôi nướng lần thứ 5

Đây là ngày hôm qua
Bánh nướng và bánh mì nướng, từ bột này, tôi nướng hai cái bánh mì tròn và cắt chúng thành bánh mì nướng.

[Liyiel]

Liyielhọ đẹp làm sao
Và chi tiết hơn về chiếc bánh, đường kính của hình thức, là toàn bộ phần trong đó

[Rarerka]

Rarerka, cảm tạ
Đường kính 26 cm là dạng có thể tháo rời, có cả mẻ, mẻ theo công thức và mẻ thứ hai dành cho bánh quy giòn.
Chúng ngon làm sao, đối với tôi còn ngon hơn cả bánh ngọt. Tôi thích tất cả mọi thứ .....

nhưng vì lý do nào đó mà tôi đã không thành công

[1Oxana67]

1Oxana67, và điều gì đã không thành công?

[Tatyana]

TatyanaCảm ơn vì chiếc bánh ngon. Và đây là báo cáo của tôi:

[niamka]

Ôi, đẹp không thể tả! Cô gái thông minh, niamka!
Tôi cần phải nướng mình trong tương lai gần, hoặc một cái gì đó ...

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này! Xin vui lòng cho tôi biết, bạn có thể nướng nó trực tiếp trong máy làm bánh mì? Giữ proofer lâu hơn, liên tưởng đến các chương trình ...

[Pelargonium]

Pelargonium, Tôi không có gì để trả lời bạn, rất tiếc: Tôi chỉ nhào trong máy làm bánh mì, nhưng không nướng. Mục tiêu của tôi là có được một chiếc bánh kem tròn giống như những gì mà tất cả chúng ta đều yêu thích thời còn trẻ.
Họ nướng trong nồi nấu chậm - tôi không thích, vì nó không được chiên, vị không giống nhau (họ đã viết trong chủ đề).
Hãy cố gắng, gợi nhớ, sau đó viết ở đây, tất cả chúng ta sẽ chỉ biết ơn!
Mặc dù vậy, chỉ cần quan tâm đến việc nướng bánh, và sau đó mọi thứ đều giống nhau, dù trong lò nướng hay máy làm bánh mì: để nguội, ngâm, thoa kem ...

[Tatyana,]

Tatyana, cảm ơn vì một chiếc bánh ngon như vậy! Tôi chỉ yêu cái bột này. Trong 2 tháng, tôi đã nướng 5 lần - lần đầu tiên mọi thứ đều đúng theo công thức, lần thứ hai tôi làm kem từ mascarpone (tốt, tôi phải gấp rút sử dụng nó), sau đó là một chiếc bánh ngược khác với táo caramen, cho lần thứ tư tôi đã bôi mứt táo, và bây giờ - với ô mai và trên cùng - sô cô la đóng băng! Chà, xin lỗi vì những sai lệch so với công thức "chuẩn". Rất, rất ngon về mọi mặt. Và bạn tôi đã nướng một vài lần.

TATbRHA, cảm ơn !! Nếu tôi quyết định chọn một nhà sản xuất bánh mì, tất nhiên tôi sẽ làm))

[alfa20]

alfa20, !

Tôi đã không nhận ra một búi tóc trong số tất cả các thành phần được đo cho bài kiểm tra, nó hóa ra là một cục bột khô.Tôi nhanh chóng bắt đầu thêm chất lỏng, nhưng thời điểm này vẫn bị bỏ lỡ. Tôi chắc chắn về độ chính xác của dấu trang. Chiếc bánh hóa ra, than ôi, không tươi tốt và cao như chúng ta muốn, nhưng nhìn chung rất ngon. Lần sau, tôi sẽ điều chỉnh ban đầu sự cân bằng bột-lỏng.

[Taia]

TaiaCó lẽ quả trứng là không đủ? Hôm nay tôi cũng có câu chuyện y như vậy, mặc dù trời mưa và bột mì, tất nhiên là ẩm và nặng hơn bột khô. Tôi thêm kem chua vào, nó trở thành một búi tóc bình thường. Tất nhiên, bạn cần phải chăm sóc và sửa chữa. Tôi chắc chắn bạn sẽ thử lại, thành công!

[Taia]

Taiacó lẽ quả trứng không đủ

Vâng, có bao nhiêu sự khác biệt .... Tôi đã phải thêm chất lỏng khoảng 100ml

Tôi đã phải thêm chất lỏng khoảng 100ml

Rõ ràng là bạn có bột rất mạnh!

Tôi ngay lập tức có một sự nghi ngờ về tỷ lệ của bột và nước. Trong công thức 500 gam bột: 150 gam nước + 40 gam kem chua + một quả trứng. Và điều này là rất ít. Nhưng dầu sẽ không cứu bạn. Nhưng theo báo cáo tôi đọc, các cô gái nướng, mọi thứ có lẽ là tốt.

cô gái nướng, mọi thứ đều ổn, tôi đoán vậy

báo cáo thiêu đốt - tôi xác nhận!

[Taia]

Trong công thức cho 500 g bột mì: 150 g nước + 40 g kem chua + một quả trứng

+ 50 g bơ thực vật + muỗng canh. một thìa (17-20 g) dầu thực vật là 60-65 ml chất lỏng khác, đối với tổng số 500 g bột mì, 320 ml là không đủ.
Ai biết tại sao Taia và nó đã xảy ra với tôi ngày hôm nay!

Tôi nghĩ đó là rất nhiều dằn vặt. Tanya cần thêm một bức ảnh của bài kiểm tra. Và dòng chữ nên được sửa lại, rằng chất lỏng nên được thêm vào trước khi loại bột.

[hoàn toàn]

+ 50 g bơ thực vật + muỗng canh. một thìa (17-20 g) dầu thực vật là 60-65 ml chất lỏng khác, đối với tổng số 500 g bột mì, 320 ml là không đủ.

Không, bạn nhầm rồi. Bơ thực vật, kem chua, trứng không bổ hoàn toàn chất lỏng bị thiếu. Nó hơi khác ở đây.
Cần phải trình lên tòa án trọng tài để xem xét vụ tranh chấp.

[Taia]

Taia, một phép tính như vậy ở đâu đó gần quản trị viên đã gặp, và cô ấy là - tòa án trọng tài cao nhất!

[Tatyana]

TatyanaỜ, được rồi.

Ồ, bạn sẽ có một chiếc bánh thơm ngon. Không một người nướng. Hãy thử lại, Taia. Tatyana, hãy chụp ảnh bài kiểm tra. Cho rõ ràng!