Bánh khoai tây Hamburg

Bánh khoai tây Hamburg

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
men ép	30 g
Sữa	3 muỗng canh. thìa
Đường	nhón
Muối	1 muỗng cà phê
khoai tây sống	1,25 kg
trứng	3 chiếc
kem chua	150 g
bột lúa mạch đen	160 g
thịt xông khói cho khuôn	vài dải

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì ngon, vừa là một món ăn độc lập, vừa là một món ăn vặt tốt. Nó được phục vụ trong các quán cà phê đơn giản ở Đức. Nó đặc biệt phổ biến ở các quán rượu ở cảng Hamburg, nơi nó được phục vụ với bia.
• Vì thế:
• Trộn men với sữa ấm và đường và để trong 20 phút để kích hoạt.
• 
• Gọt vỏ khoai tây, nạo trên một máy nghiền vừa (không phải khoai tây), ép đến mức tối đa.
• Trộn với trứng, muối, bột mì và kem chua. Thêm men vào khối này, trộn. Để trong 90 phút.
• 
• 
• 
• 
• Xếp thành hình chữ nhật với các lát thịt xông khói. Đổ đầy bột vào khuôn và nướng trong lò khoảng 40 phút với lượng 180 gr. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội.
• 
• 
• 
• Trước khi phục vụ, cắt ổ bánh mì thành từng lát dày và chiên trong bơ. Ăn kèm với củ cải luộc, cá trích muối nhẹ hoặc xúc xích gan.

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi đã ăn 1/3 khẩu phần ăn, bởi vì đối với tôi dường như nó giống như rác vậy. NHƯNG nó có vị ngon. Bánh mì là rất hài lòng. Với cá trích và củ dền là nhiều nhất. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị. Chắc chắn không phải là một lựa chọn lễ hội, nhưng cho một buổi tối với bia - rất, rất. Nhân tiện, trong một số phiên bản, kiều mạch được sử dụng thay cho bột lúa mạch đen.

[Helena]

HelenaTôi nghi ngờ nó có vị ngon, đặc biệt là thay vì một món ăn phụ.

Đúng vậy. Em vừa bôi nốt miếng cuối cùng với kem chua - khan đến tận eo !!!