Tovuz khingal (khinkal)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Phòng bếp: azerbaijan

Thành phần
Bột
Nước	100 ml
trứng C1	1 máy tính cá nhân.
bột mì, loại cao cấp	300-330 gr.
Muối	1/2 muỗng cà phê
Tovuz khingal
khoai tây nguyên vỏ	1 kg.
khingal	300-400 gr.
cây củ cải	3-5 chiếc.
Muối	nếm thử
dầu thực vật (bơ)	nếm thử
katyk (gatyg)	nếm thử
tỏi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Nhào bột cứng từ nước, trứng, muối và bột mì. Bạn không cần phải nhào. Cho vào một chiếc túi và để trong vòng 30 - 40 phút.

Lấy ra khỏi túi và làm nhăn. Bột trở nên mịn và dẻo.

Cán bột thành một lớp mỏng và cắt thành hình kim cương. Để trên bàn và để khô một chút.

Trong khi đó, gọt vỏ khoai tây. Lớn - cắt đôi hoặc thành bốn phần. Nhỏ - chúng tôi để nguyên. Lấy một cái chảo lớn cho vào nước muối nấu cho đến khi mềm.

Trong khi khoai tây đang sôi, cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật. Bạn cần phải lấy nhiều dầu hơn nếu bạn chỉ lấy hành để chiên.

Khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm khingal và nấu cho đến khi chín.

Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái chao và đặt nó vào một cái đĩa. Cho hành đã chiên lên trên. Ăn kèm với katyk (bánh gato) trộn với tỏi.

Nấu ăn không khó. Cái chính là hãy làm điều đó với tình yêu thương dành cho những người thân yêu của bạn!

Ghi chú

Tôi đã xem công thức trên YuoTube.
Nó chỉ ra là một món ăn rất ngon. Để nếm thử - đây là những chiếc bánh bao với khoai tây. Bạn có thể làm một phiên bản hoàn toàn nạc nếu bạn không thêm trứng vào bột, như trong bản gốc. Tôi chiên hành trong dầu thực vật. Trong nguyên bản, bơ sữa béo được sử dụng. Tôi giới thiệu!