Bánh Cupcake củ cải đường sô cô la (Không sữa)

Bánh Cupcake củ cải đường sô cô la (Không sữa)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	275 g
củ cải đường (luộc)	375 g
dầu thực vật	300 ml
trứng	5 miếng
bột nở	3 muỗng cà phê
bột ca cao	100g
Đường	375 g
đường vani	1 gói
Muối	1 nhúm
sah. bột và / hoặc ca cao để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• công thức được lấy từ đây 🔗
• Rất đơn giản và nhanh chóng. Không có sản phẩm từ sữa, đôi khi cần thiết do dị ứng, v.v.
• Bánh hóa ra khá nhẹ, có vị sô cô la (nhưng ở mức độ vừa phải), bản thân nó rất ngon, nhưng cũng có khả năng được tinh chế thêm ở dạng gia vị, cà phê hoặc một số loại lớp với mứt dày hoặc thứ gì đó tương tự.
• Tôi nướng trong một hình chữ nhật dài 30 cm (2,2 lít) - nó là vừa phải. Tăng khoảng 2 lần.
• Tôi lấy củ cải làm sẵn trong bao bì hút chân không
• 1. Chuẩn bị khuôn như bình thường - bôi mỡ và rắc vụn bánh mì hoặc bột mì. Làm nóng lò (175 độ hoặc 150 nếu có quạt)
• 2. Làm khoai tây nghiền từ củ cải đường và bơ bằng máy xay sinh tố (cắt củ cải đường thành từng miếng) và để sang một bên.
• 3. Đánh trứng từng quả một bằng máy đánh trứng (tất nhiên là tốt nhất nên dùng máy trộn). Sau đó, dần dần thêm các thành phần còn lại vào cuối cùng - xay nhuyễn bơ củ cải đường. Tiếp tục khuấy ở tốc độ thấp cho đến khi bột mịn.
• 4. Cho bột vào khuôn và nướng trong khoảng 1 giờ 15 phút (tùy lò và khuôn)
• 5. Để nguội trong khuôn khoảng 10 phút (tôi nhảy ra ngoài ngay lập tức và không có vấn đề gì), bày ra đĩa, rắc đường bột và / hoặc ca cao.

Một công thức đơn giản và thú vị từ những sản phẩm luôn có trong nhà. Cảm tạ!
Nhưng một câu hỏi nhỏ. Bạn có ca cao thường hay ca cao đã được kiềm hóa?

Bạn có ca cao thường hoặc ca cao đã được kiềm hóa

thành thật mà nói, tôi không biết. có lẽ là loại bột cacao ... đắng bình thường, giống như "nhãn vàng" ..
Ca cao bị kiềm hóa là gì?

Củ cải đường sống hay luộc?

đun sôi

Bạn có ca cao thường hay ca cao đã được kiềm hóa?

googled ở đây và ở đó, bây giờ tôi biết nó là gì :-)

kiềm hóa, hơi không có chất béo.

vào những ngày nghỉ, tôi đã nướng cùng một chiếc bánh cupcake theo kiểu nhà kho Bắc Âu, đã tính toán lại một chút công thức. Vì lý do nào đó, nó lại ngon hơn trong "quan tài".
Có lẽ vì hình dạng này làm cho bánh mềm hơn ở giữa. Tóm lại, bây giờ tôi sẽ chỉ nướng theo cách này :-)



bột mì 330 gr
củ cải luộc 450 gr
rast. dầu 360 gr
trứng 6 chiếc
bột nở 4 muỗng cà phê
bột cacao 120 gr
đường 430 gr
xe van. đường 1,5 gói
muối 2 nhúm

Phần còn lại như bình thường. Tôi nướng trong khoảng hơn một giờ, ở chế độ bình thường mà không thổi. Sau 10 phút để nguội, anh ấy tự ra khỏi khuôn :-)

[Franky]

Frankynhững gì một người đàn ông đẹp trai họ nướng! : girl_claping: e
Cảm ơn bạn đã kể lại công thức trở lên! Hình dạng của tôi có cùng khối lượng với hình dạng của người Bắc Âu. Nó sẽ hoạt động tốt.
Tôi nướng bánh củ cải bằng một công thức khác: với quả óc chó và không có bơ. Có, và trong công thức đó, lòng đỏ và lòng trắng trứng được đánh riêng.
Gia đình tôi hoàn toàn từ chối anh ấy. Chúng tôi bằng cách nào đó phải cố gắng nướng phiên bản của bạn. Nó sẽ rất thú vị.