Puff bếp (Blaetterteigkuchen)

Puff bếp (Blaetterteigkuchen)

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Đối với bài kiểm tra
trứng	4 điều
kem chua	1 ly
bơ	200 g
Đường	2 ly
Nước ngọt	1/2 thìa cà phê
một chút muối
Bột mì	3 ly
Đối với kem
Đường	1 ly
Bột mì	2 muỗng canh
lòng đỏ	4 điều
đường vani	1 gói
bơ	200 g
Sữa	500 ml

Phương pháp nấu ăn

• Trên Internet, tôi tìm thấy một số lựa chọn để làm bánh Blaetterteigkuchen, nhưng tôi thích công thức này chính xác bởi cách nó được nấu.

• Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho kem và đốt cháy

• Kem phải đặc lại, để nguội. Nhào bột. Tôi bỏ soda vào kem chua. Chia bột thành 4 phần. Thêm 1 muỗng cà phê ca cao vào hai phần và trộn, và để lại hai phần màu trắng.

  	Chúng tôi trải bột thành các lớp, bột nhào, kem, bột kem.
  	Kem phải lạnh để phân phối bột trên nó. Mình quen rồi, lúc đầu mình bày một phần bột thành từng miếng lên trên lớp kem.
  	Và sau đó cô từ từ kéo dài miếng bột, bao phủ tất cả kem.

  	Chúng tôi có 4 lớp bột và 4 lớp kem. Cho vào lò nướng trong 1 giờ
  	Kuchen đã vươn lên rất tốt. Tôi không dám cắt cho anh ta nóng. Họ đợi nó nguội đi.
  	Nó hóa ra rất ngon, mặc dù lượng lớn đường và bơ, nhà bếp vẫn ngọt ngào dễ chịu và không hề có chút dầu mỡ nào. Thậm chí nhiều kem hơn có thể đã được tạo ra. Tôi hầu như không thể kéo ra một mảnh để chụp ảnh.

• Chúc mọi người ngon miệng.

Chà, bạn ngon làm sao!
Và nhiệt độ trong lò nên là bao nhiêu?
Và một câu hỏi khác; để làm nóng và làm mát dầu, hoặc đã đủ mềm?

Irin, tôi làm nóng lò kỹ, sau đó giảm xuống 170 độ. Tôi châm dầu, vì tôi quên lấy dầu ra khỏi tủ đông trước. Và bản thân công thức cũng không cho biết dùng loại dầu nào.

Cảm ơn tôi sẽ.

[olgea]

olgea, và bạn có thể nướng nó trong một cái hộp nhiều bánh không? Tôi không có một cái lò nướng tốt lắm ... Nhưng tôi muốn một món yum-yum như vậy!

Đối với tôi dường như tất nhiên bạn có thể. Lúc đầu, tôi muốn tự nướng nó ở Shteba, nhưng tôi lại lấy shteba với một món ăn khác. Nhân tiện, lò nướng của tôi cũng không tốt lắm. Ví dụ, một chiếc bánh có nhân thịt không được nướng ở nhiệt độ tối thiểu, nhưng chiếc bánh này được nướng.

Làm thế nào ngon: nyam: Đã đánh dấu

Cảm ơn Ir.

Bánh thú vị! Nó sẽ phải được thực hiện!

Cảm ơn Olga. Tôi thích mọi thứ rất nhiều.

Nếu tôi làm vậy, thì tôi cũng sẽ thích nó!
Tôi sẽ nướng trong nồi nấu chậm.

Một lựa chọn thú vị! Và liên kết là câm. nguồn - có không?

[Nina]

Nina, bây giờ tôi sẽ tìm nơi tôi tìm thấy nó.

Tôi tìm thấy công thức này trên diễn đàn "Người Đức Volga"
🔗

Đăng "Nadezhda Penkevich" 29/09/2012, 02:06 ".