Bánh Bismarck (Bismarckbrёtchen)

[Một vài mẹo để nấu món cá trích.]

Bismarck bánh (Bismarckbrёtchen)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bún nhỏ	2 chiếc.
Bismarck cá trích (phi lê)	100-150gr.
Dưa chuột ngâm	2 chiếc.
Salad lá	2 lá
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
rau thì là	2 cành cây
mayonaise	2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt đôi các cuộn bữa sáng theo chiều dọc.
• Đánh một lớp mayonnaise mỏng lên mỗi nửa.
• Cắt dưa chuột thành từng lát và thấm khô bằng khăn ăn.
• Vớt cá trích ra khỏi nước xốt lên giá dây hoặc khăn ăn và để ráo.
• Ở nửa dưới của búi tóc, đầu tiên bạn đặt một lá rau diếp, sau đó là một miếng cá trích, hành tây với những lát dưa chuột. Thêm một nhánh thì là và phủ một nửa trên của búi tóc.
• Một vài mẹo để nấu món cá trích.
• Bạn có thể mua cá đã được ướp muối nhẹ và tẩm ướp gia vị.
• Bạn có thể tự muối phi lê trong ba đến bốn ngày, rắc đều muối lên. Sau khi ngâm muối, rửa sạch hoặc ngâm nước trà. Sau đó đổ nước xốt giấm đậm đặc với hành tây, lá nguyệt quế, một vài hạt đậu đen và hạt ý dĩ, một vài cây đinh hương, một vài hạt bạch đậu khấu, một thìa cà phê hạt mù tạt.
• 

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

Ướp + 10 phút

Ghi chú

Thú vị để đọc

Ở Đức, nước xốt với 14% muối và 7% axit axetic được sử dụng theo truyền thống. Những lát cá trích được tẩm ướp như vậy cũng là đặc trưng cho ẩm thực của các nước Scandinavia. Bismarck cá trích thường được phục vụ với khoai tây chiên, hoặc các miếng cá trích được đặt trên bánh mì (bánh mì) như bánh mì sandwich (Bismarckbrötchen).

"Thủ tướng Bismarck rất thích ăn và uống. Ông ấy đặc biệt yêu thích món cá trích ngâm dưới một hoặc hai chai rượu Rhine."…
Cho đến ngày nay, rượu vodka, rượu mùi và rượu sủi bọt - tất cả đều dưới cái tên Bismarck - có thể được tìm thấy trong các cửa hàng rượu ở quê hương của ông. Không có gì ngạc nhiên khi Thương hiệu đồ uống có cồn thuộc sở hữu của hậu duệ của ông, Bá tước von Bismarck. Và trong thực đơn của các nhà hàng và trong sách dạy nấu ăn đều có phi lê của lưỡi biển a la Bismarck và cuộn cùng tên (Bismarckkeiche).
Sau đó, một người thợ câu cá táo bạo đã được cấp bằng sáng chế cho tên cá trích ngâm chua - Schlosskase Bismarck - và kiếm được nhiều tiền nhờ nó.

🔗

[Irina]

Irina, cảm ơn vì câu chuyện thú vị! Tôi đã nhiều lần nhận thấy rằng chúng tôi có cùng sở thích với người Đức!

Chính xác! Giống
Khi đến Đức, bạn không cần phải thích nghi với ẩm thực địa phương