Cơm đậu xanh và hạnh nhân

Cơm đậu xanh và hạnh nhân

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Gạo basmati (hoặc bất kỳ loại gạo trắng dài nào khác)	125 g
Nước sôi	400 g
Muối	3 giờ l.
Bạch đậu khấu	4 hộp (hơi mở)
nghệ	1 giờ l.
Dầu ghee (hoặc thực vật)	1 st. l.
Thanh quê)	4cm
Hoa cẩm chướng	6 chiếc.
Hạnh nhân (cánh hoa hoặc cắt lát mỏng)	40 g
Đậu xanh đông lạnh	130 g

Phương pháp nấu ăn

• Vo sạch gạo, đổ nước sôi vào, đậy nắp và để trong 10 phút. Sau đó để ráo nước.
• Đun nóng dầu trong một cái tô có đáy dày (tôi có một cái chảo gang) ở lửa vừa và nhỏ. Xào đinh hương, quế, bạch đậu khấu và hạnh nhân cho đến khi hạnh nhân có màu vàng nâu. Tôi đã quá liều nó một chút.)
• Cho cơm vào chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong 3-5 phút.
• Pha loãng nghệ trong một ít nước.
• Đổ nước sôi, nghệ vào gạo, đậy nắp, giảm lửa nhỏ và không khuấy trong 15 phút. Đừng muối !!!
• Sau đó cho đậu Hà Lan vào nấu thêm 5 phút cho đến khi nước ngấm hết và gạo trở nên mềm, bông xốp. Nếu có nhiều nước, bạn có thể mở nắp khi nấu.
• Tắt bếp và để cơm trên bếp thêm 5 phút để cơm "khê".
• Muối trước khi dùng. Phục vụ nóng.
• Cơm ngon lạ thường. Có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng. Riêng tôi, tôi sẽ thêm ngày 1-2. l. nước chanh cho chua.

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

công thức từ cuốn sách "Hương vị thượng hạng. Triết lý ăn chay và các công thức nấu ăn chay tốt nhất trên khắp thế giới"

Cơm ngon lạ thường.

Và tôi thậm chí không nghi ngờ điều đó! Tôi sẽ đưa nó vào bookmark ngay bây giờ, nhưng tôi chắc chắn sẽ làm điều đó.

Làm thế nào tôi yêu cơm ngon như vậy, Omelochka!

Galya, Luda, cảm ơn bạn, tôi cũng yêu gạo. Có vẻ như những gì khác có thể được nghĩ ra, hóa ra, nó có thể.)))