Cuộn hạt anh túc Thuringian (Mohnroulade Thueringer)

[Nấu bột]

Cuộn hạt anh túc Thuringian (Mohnroulade Thueringer)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bột mì	500 g
Đường	100g
Sữa	125 g (50 g)
Nấm men khô	2 muỗng cà phê
Muối	0,5 muỗng cà phê
Bơ	100g
Vỏ chanh	nếm thử
ĐIỀN: Mac Mac	250 g
Đường	100g
Bột báng	2 muỗng canh. l.
Sữa	370 ml
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Rượu hoặc tinh chất hạnh nhân	1 muỗng canh. l. hoặc 2-3 giọt
Nước chanh	từ nửa quả chanh
Vanillin
HOẶC SN SÀNG ĐIỀN POPPY	400 g

Phương pháp nấu ăn

• Bánh cuốn thơm ngon, không quá ngọt với hoa văn đặc trưng. Bạn có thể làm bằng bột bánh ngọt yêu thích của mình.
• Nấu bột
• Trộn sữa ấm, men nở, một muỗng canh bột mì và một muỗng canh đường từ tổng số và để yên ở nơi ấm áp trong 25-20 phút cho đến khi xuất hiện nắp bông.
• 
• 
• Rây bột mì, thêm bơ đã đun chảy để nguội hoặc bơ vừa làm mềm, đường, bột bánh dẻo, muối vào nhào cho khối bột mềm dẻo cho đến khi mịn. Tạo thành một quả bóng và cho vào bát được bôi dầu thực vật. Đậy bằng giấy bạc và để ở nơi ấm áp trong 1-1,5 giờ.
• 
• Trong khi chờ đợi, hãy điền / b]
• Đổ sữa vào nồi, thêm hạt anh túc và bột báng, đường và bắt đầu đun sôi, khuấy liên tục, trên lửa nhỏ cho đến khi sôi. Khi nó sôi, lấy ra, để yên trong 5 phút và đun sôi trở lại, để sôi trong vài phút, khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt, thêm trứng đã đánh tan, vỏ và nước cốt chanh, rượu mùi. Đậy lại và để ở nơi ấm áp cho đến khi hết sưng.
• 
• Ta lấy bột ra và cán thành một lớp hình chữ nhật dày 1,5 cm. Từ số tiền này, bạn có thể làm hai cuộn hoặc một cuộn rất !!! lớn! Nói chung, tôi đã làm một nửa khẩu phần và chia tất cả các thành phần trong một nửa.
• Chúng tôi lấy ra một tấm nướng và phủ nó bằng giấy. Chúng ta chuyển lớp bột lên giấy, phết nhân hoa anh túc dọc theo cạnh dài của lớp, lùi lại 2 cm so với mép, cố gắng chia chính xác thành hai phần. Chúng ta cố gắng xếp hình quả trám ở hai bên có chiều cao và chiều rộng như nhau, để khi cắt, chúng ta có được hai lọn tóc giống nhau.
• 
• Chúng tôi đánh dấu tâm của hình chữ nhật của chúng tôi dọc theo cạnh dài và bắt đầu cuộn cuộn luân phiên từ cả hai bên đến trung tâm.
• 
• 
• Cẩn thận lật ngược cuộn với đường nối các trục lăn xuống. Chúng tôi đặt để đến một nơi ấm áp. Trước khi nướng, tráng bánh tráng bằng trứng đã đánh tan với sữa. Nướng ở nhiệt độ 180 trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh chín mềm. Bôi trơn bằng bơ nóng và rắc đường bột.
• 
• Cắt nó hoàn toàn nguội đi !!
• 

Ghi chú

Tôi đã làm một nửa phần, nó sẽ thành một cuộn lớn.
Sữa phải được thêm vào bột.
Bột không được mềm vì nhân nặng và có thể làm vỡ cuộn khi nướng.
Đối với những người thích nhân mềm hơn, tôi khuyên bạn nên nghiền quả anh túc trước khi đặt hoặc xay nó. Người Đức thường sử dụng hỗn hợp pha sẵn.

Tôi có 2 câu hỏi:
khi nào bạn có thời gian cho mọi thứ?
bạn lấy những công thức này ở đâu?
TÔI YÊU hạt trám bằng hạt anh túc. Và bạn có một cái thú vị! Chúng tôi đã tuyên bố một cuộc chiến bánh kếp với cây thuốc phiện và bây giờ chúng tôi không thể mua nó. Và bạn muốn như vậy! Bạn đang làm tốt!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, bây giờ tôi sẽ hoàn thành nó! Tôi đã tìm thấy công thức bằng tiếng Nga, sau đó tôi tìm thấy nó bằng tiếng Đức, trong phiên bản tiếng Nga, có cả nho khô và các loại hạt trong nhân bánh, mặc dù trong hình tôi chỉ thấy rằng nó quá nhiều! Công thức còn nguyên, tôi phải làm hai lần

[Rada-dms]

Rada-dms, thêm hạt anh túc vào nhân trước khi pha hay sau? : girl-q: không được chỉ định trong công thức

[yudinel]

yudinel, xin lỗi, nhưng tôi chưa làm điều đó, thật tốt khi bạn nhận thấy - tôi đang viết mọi thứ từ máy tính bảng hôm nay, không phải mọi thứ đều đáng chú ý ngay lập tức.

LÀM NGAY LẬP TỨC vào sữa! Nhưng nó vẫn rất khó cho công thức này. Đối với những người thích nó mềm hơn, tôi khuyên bạn nên xay nó trước khi đặt hoặc xay nó. Người Đức theo lệ thường dùng hỗn hợp pha sẵn, bây giờ tôi sẽ ghi liều lượng.

[Rada-dms]

Rada-dms, Tôi chắc chắn sẽ thử: cô gái-vâng: chúng tôi thực sự thích bánh ngọt với hạt anh túc và bánh cuộn

[Rada-dms]

Rada-dms, thật tuyệt vời! Một cuộn như vậy chỉ đơn giản là không thể là vô vị!

Sữa 125 g

Có đúng 125 gam sữa trong bột không?

[Sonadora]

Sonadora, vì vậy tôi nói rằng 25 ml khác được thêm vào ít nhất một nửa phần / b] !!!

TÔI YÊU hạt trám bằng hạt anh túc. Và bạn có một cái thú vị! Chúng tôi đã tuyên bố một cuộc chiến bánh kếp với cây thuốc phiện và bây giờ chúng tôi không thể mua nó. Và bạn muốn như vậy! Bạn đang làm tốt!

Và điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi đến gặp bạn, sau đó tôi với một cuộn thuốc phiện? Bạn có biết tiếng Anh không? Bạn biết đấy bài hát này - chúng tôi đã làm lại Juraj Hip khi chúng tôi còn trẻ ...

"Tôi ngồi trong ấn tượng
Tôi hút một làn khói lười biếng
Vào cửa sổ mạng
Tôi đang nhìn bầu trời xanh! "

Bạn cũng đang hát? Sẽ có một cái gì đó để làm

Bạn cũng đang hát? Sẽ có một cái gì đó để làm

Và tôi chơi balalaika (guitar)

[Olga]

Olga, máy cắt rất dễ thương - trông giống như một cây nấm! Lớp học! Có lẽ bằng cách nào đó tôi sẽ tìm thấy nó ...

Tôi thích nó quá!
Mọi thứ, ngay cả khăn ăn!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, và khăn ăn là một sản phẩm quốc gia của Sardinia, và có những loại khăn trải bàn nào, và giá cả cho chúng !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, lần đầu tiên máy cắt tốt hơn và thú vị hơn, mỏng hơn đến vô ích, lần này chất trám dày đặc hơn và ít phân bố bên trong hơn.

... Người Đức theo lệ thường dùng hỗn hợp pha sẵn, bây giờ tôi sẽ ghi liều lượng.

Hỗn hợp thuốc phiện này là một thứ rác rưởi hiếm có, tôi không biết họ cho gia vị gì vào đó, nhưng đối với tôi nó đơn giản đến kinh khủng. Một khi tôi làm một chiếc bánh cupcake với cô ấy và không ai bắt đầu ăn, cả một chiếc bánh cupcake với hai miếng vừa ăn đã bị bỏ vào thùng rác
Bánh cuốn nguội hẳn, bên trong lại ra nấm như thế này. Tôi sẽ đánh dấu công thức, xếp nó vào hàng đợi, nếu không thì tôi đã lên kế hoạch rất nhiều thứ rồi.

[Lerele]

Lerele, Tôi không bao giờ sử dụng hỗn hợp làm sẵn nữa, tôi thậm chí không muốn dùng bánh pudding nữa!
Hỗn hợp này được thực hiện trong ba phút, thực tế, đã sẵn sàng để bắt đầu, hỗn hợp này!
TÔI ĐỒNG Ý VỚI MỌI ĐIỀU!

[Olga VB]

Olga VB, Ol, và khăn ăn là một sản phẩm quốc gia của Sardinia, và có những loại khăn trải bàn nào, và giá cả cho chúng !!!

Nhờ những chi tiết dễ thương như vậy, mọi thứ trông rất ấm cúng, giống như một gia đình.
Tôi chỉ muốn được nắm tay, được chạm vào, được ngồi gần chiếc bàn như vậy ...

[Rada-dms]

Rada-dms
Olya, đó là một cuộn đẹp! Mượt mà như thế, thẳng bằng tiếng Đức và kiểu cắt cổ điển "với nòng nọc" như con gái tôi đã gọi. Đúng là bà anh ấy làm bánh, nhưng tôi thì không, tôi không làm bạn với bột men trước máy làm bánh mì ...
Tôi cũng yêu tất cả mọi thứ anh túc! Và tôi xác nhận rằng đây là một trong những món trám thành công nhất của cây thuốc phiện: ngon ngọt và không bị đổ
Ở một trong những miếng chả của tôi, nhân bánh được làm theo cách tương tự - với bột báng, trứng và ủ trong sữa - Pie "Patchwork" poppy with streusel.

Sự khác biệt duy nhất là tôi chiên hạt anh túc và đổ chúng vào khối ủ. Anh túc trong mọi trường hợp sẽ không trở nên mềm nếu không được xay, và việc nướng bánh sẽ làm cho hương vị đậm đà hơn.
Nhưng ngay sau khi tôi có tệp đính kèm cối xay cho Kenwood, việc xay hạt anh túc trở nên dễ dàng hơn

[Nagira]

Nagiracảm ơn vì lời khen ngợi!
Tôi cũng có cối xay đá này, nhưng tôi không giữ nó trong tay! Bây giờ không có thời gian để nấu ăn hiệu quả và đúng cách, nhưng bạn cần phải nuôi gia đình của bạn, đó là "linh hồn" của ẩm thực Đức của họ!
Bà tôi cũng vậy, là một bậc thầy từ một chiếc máy cày, bà đã nướng bánh mì như vậy, làm kvass - bà đã sống trên dây cót lâu rồi!
Đôi khi, để tăng tốc độ, tôi chỉ cần xát một vài thìa hạt anh túc và thêm chúng vào chỗ bị ô uế. Bằng cách nào đó nó hợp nhất tốt hơn.
Tôi sẽ thử chiên nó! Nhưng tôi cố gắng không đi chệch khỏi công thức của cuộc thi.
Ngày mai tôi sẽ xem công thức của bạn! Tôi yêu Streisel!

Choáng váng, thật đáng yêu! Khi bạn có thời gian cho mọi thứ! Needlewoman

Cảm ơn bạn! Tôi vừa mua một cây thuốc phiện làm bánh kẹo, vì vậy công thức là món đầu tiên phải nấu)
Tôi vừa xem qua các công thức nấu ăn bày ra của bạn và hấp tấp lấy cả đống

[posetitell]

Choáng váng, thật đáng yêu! Khi bạn có thời gian cho mọi thứ! Needlewoman

Cảm ơn Lenochka! Có điều đã lâu bạn không gặp ???



posetitell, Nikka, cảm ơn bạn thân yêu đã quan tâm đến công thức nấu ăn của tôi!

[Rada-dms]

Rada-dms, chào buổi tối! vì công thức đơn giản là tuyệt đẹp, tôi ngay lập tức thử các cổ phiếu. chắc chắn có một cây thuốc phiện. câu hỏi: liệu có thể xay nó trên máy xay cà phê thông thường hoặc trong cốc kenwood không?