Cuộn với hạt anh túc và nhân bột báng

Cuộn với hạt anh túc và nhân bột báng

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
nấm men khô	1 st. l
Sữa	300gr
Đường	100gr
bơ	100gr
Muối	0,5 thìa cà phê
bột mì

Phương pháp nấu ăn

• để thử nghiệm, chúng tôi cần: 1 muỗng canh. l. men khô, 300 g sữa, 100 g đường, 100 g bơ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối và bột mì. Thêm tất cả các thành phần vào sữa hơi ấm. Làm tan chảy bơ. thêm bột mì và nhào bột không quá cứng. bột rất dễ trộn và trộn đều. đặt ở một nơi ấm áp.
• nhân: từ 2 ly sữa và 4 muỗng canh. l. bột báng nấu cháo đặc. thêm 100 g đường và 100 g hạt anh túc. trộn kỹ tất cả mọi thứ. Khi nguội, đập 1 quả trứng vào cháo. Chia bột thành 3 phần bằng nhau - chúng ta sẽ có 3 cuộn bột. Cán một phần nhân thành hình chữ nhật khoảng 30 cm x 40 cm, cho 1/3 phần nhân vào và dàn đều trên toàn bộ miếng bột, bọc một cạnh, nửa còn lại bọc kín, ghim cẩn thận tất cả các đường nối, đặt đường may xuống dưới. tấm nướng và làm toàn bộ quy trình với các bộ phận còn lại. nó quay ra 3 cuộn. Tôi không để chúng tách phần mà nướng ngay ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút.
• 

Ghi chú

Với số lượng sản phẩm tối thiểu, hương vị tuyệt vời! Tôi tìm thấy công thức này trên Internet, bây giờ tôi nướng tất cả các thời gian. cuộn rất mềm và ngon.



Sản phẩm bột cuộn đã được biết đến từ thời cổ đại, khi có rất nhiều loại bánh ngọt được chế biến đa dạng như ngày nay. Sự tràn lan của các sản phẩm bột mì trong cuộc sống hàng ngày hiện đại ngày nay được nhìn nhận như một thực tế hoàn toàn bình thường, không khiến ai ngạc nhiên. Trong quá khứ gần đây, cuộn là một loại bắt buộc của bàn lễ hội. Đôi khi nó có kích thước rất ấn tượng: xét cho cùng, nó không được nướng cho một gia đình, và đôi khi, cho một vài gia đình hoặc cả làng.

Để chuẩn bị bột làm bánh cuốn, cần phải có bột mì chất lượng cao, ngoài ra, bột phải được nhào kỹ: khi đó bạn mới có thể tự tin đảm bảo. rằng thành phẩm sẽ ngon. Bột nhào từ bột mì tốt thì dễ kéo giãn, bột kém chất lượng cũng ảnh hưởng đến khối bột - khi cán ra sẽ bị vỡ. Làm bánh cuốn không phải là việc quá khó đối với một bà nội trợ hiện đại, vì đã có bột làm sẵn ở các cửa hàng (trong các cửa hàng tiện lợi). bán thành phẩm dạng túi với bộ sản phẩm may sẵn. Người ta chỉ cần đọc kỹ hướng dẫn và làm theo các khuyến nghị - và cuộn thành phẩm đã có sẵn trên bàn.

Các cuộn được nhồi với nhiều loại trái cây khác nhau, quả mọng tươi và quả trám. Vì vậy, vào mùa xuân bạn có thể nấu món cuốn với đại hoàng, sau đó là anh đào, anh đào. táo, nho, v.v. Cuộn với pho mát, các loại hạt rất ngon và tốt cho sức khỏe. mứt Sau khi cán bột thành một lớp mỏng, bạn có thể làm một cuộn với giăm bông, được dùng như một món ăn nhẹ.

Đôi khi bột được cán không quá mỏng và nhồi với hoa quả hoặc các loại nhân đơn giản khác, một danh sách các sản phẩm. mà nó là nhỏ. Tuy nhiên, ngay cả đối với những loại bánh cuốn “bình thường” như vậy, bột cũng cần được nhào kỹ.

Lấy đi trong các dấu trang - việc điền đầy hấp dẫn!

hãy thử nó, nó được thực hiện nhanh chóng, tối thiểu các sản phẩm (đôi khi nó giúp ích), và rất, tốt, rất ngon. Tôi đã không ăn những cuộn khác như thế này. Tôi làm điều đó một lần một tuần chắc chắn. chồng yêu thích cuộn.

Karinochka, chỉ là em út của tôi yêu cầu một chiếc bánh mì ngọt, vì vậy ngày mai tôi chắc chắn sẽ nướng một cuộn!

Karinochka, chỉ là em út của tôi yêu cầu một chiếc bánh mì ngọt, vì vậy ngày mai tôi chắc chắn sẽ nướng một cuộn!

Nói chính xác là “ngọt”, không có đường, hoàn toàn không giống như các loại bánh cuốn khác. nếu bạn nấu ăn, hãy viết nó đã xảy ra như thế nào

Tôi chắc chắn sẽ viết một ấn tượng! Các cuộn của bạn có bện và không chỉ xoắn?

Tôi chắc chắn sẽ viết một ấn tượng! Các cuộn của bạn có bện và không chỉ xoắn?

những điều này có, vì tôi đã làm điều đó (tốt hơn là không nên làm điều đó, tôi đã không làm nó bị xoắn bên trong và nó không diễn ra theo cách đó), tôi đang cố gắng học cách đan bím tóc, tôi quyết định thực hành trên các cuộn này, vì chúng luôn hoạt động hiệu quả. nhưng tôi không làm như vậy nữa, tôi vặn nó liên tục như trước, nó ngon hơn (chỉ là trong những cái đó tất cả nhân ở giữa, và có vẻ như có quá nhiều của nó, và khi nó bị xoắn, Điều đó là vậy đó!)

Thật là một công thức thú vị! Cảm ơn bạn! Nói cho tôi biết, không ngâm trước thuốc phiện rồi đập bằng máy xay sinh tố, không xoắn bằng máy xay thịt? nếu không thì tôi lo rằng cây thuốc phiện sẽ khắc nghiệt.
PS Trải phần nhân lên toàn bộ tấm bột và chỉ cần cuộn lại một cuộn? nhưng bằng cách nào đó nó được viết một cách phức tạp.

Cũng đánh dấu công thức HẤP DẪN, sẽ có thời gian tôi sẽ làm

Thật là một công thức thú vị! Cảm ơn bạn! Nói cho tôi biết, không ngâm trước thuốc phiện rồi đập bằng máy xay sinh tố, không xoắn bằng máy xay thịt? nếu không thì tôi lo rằng cây thuốc phiện sẽ khắc nghiệt.
PS Trải phần nhân lên toàn bộ tấm bột và chỉ cần cuộn lại một cuộn? nhưng bằng cách nào đó nó được viết một cách phức tạp.

Tôi không ngâm cây thuốc phiện, nó vẫn ngon. Anh túc đổ vào bột báng nóng, và phải nguội, có lẽ anh ta có thời gian hấp trong khi nó đang ở trong bột báng. và sau đó trứng bay đến đó, và mọi thứ trộn lẫn với nhau. và cuộn được cuộn lại như thế này: và đậy bằng đầu kia, và cẩn thận ghim tất cả các cạnh.

Đó là, nó chỉ ra rằng cuộn không tăng lên nhiều trong khi nướng?
Karina, bạn ủ bột trong bao lâu và dùng men gì vậy?

Đó là, nó chỉ ra rằng cuộn không tăng lên nhiều trong khi nướng?
Karina, bạn ủ bột trong bao lâu và dùng men gì vậy?

Không quá một giờ, men bia xuất hiện mỗi lúc một khác ... Tôi cố gắng dành một chút thời gian an toàn. bột nở đều, mình chỉ thích khi có ít nhân hơn nhân, ăn sẽ ngon hơn, mình cán mỏng hơn)) tin mình đi, với nhân như vậy thì bạn sẽ quên bột mất. nó sẽ đủ thôi)

Tôi cũng luôn sử dụng men Saf-moment. Nhưng hôm nay không có, và bánh cuốn đã được vạch sẵn bởi lò nướng, vì vậy tôi nướng từ người khác, vì vậy tôi cho 12g vào 1/2 phần bột. Ủ bột trong khoảng 15-20 phút. Tất nhiên, trong thời gian này nó đã không tăng lên. Và bây giờ tôi nhìn vào lò nướng của iiiii .... - cuộn đã lên! Hy vọng rằng nó sẽ rơi ra sau khi hạ nhiệt. Chúng tôi sẽ cố gắng sớm

Tôi cũng luôn sử dụng men Saf-moment. Nhưng hôm nay không có, và bánh cuốn đã được vạch sẵn bởi lò nướng, vì vậy tôi nướng từ người khác, vì vậy tôi cho 12g vào 1/2 phần bột. Ủ bột trong khoảng 15-20 phút. Tất nhiên, trong thời gian này nó đã không tăng lên. Và bây giờ tôi nhìn vào lò nướng của iiiii .... - cuộn đã lên! Hy vọng rằng nó sẽ rơi ra sau khi hạ nhiệt. Chúng tôi sẽ cố gắng sớm

và bạn làm 1 cuộn cho 1/2 phần? Tôi đang chờ báo cáo

Một. Còn như vậy. Cần phải chia bột thành 2 phần, nhưng nướng quá muộn. Tôi lấy ra ...

Một. Còn như vậy. Cần phải chia bột thành 2 phần, nhưng nướng quá muộn. Tôi lấy ra ...

À, sẽ có nhiều bột hơn cho bạn, hãy thử và chia sẻ với chúng tôi nếu bạn thích nó

Shash, Prague .. Vâng, con gái tôi vẫn đứng cạnh tôi: "Cho tôi batioyoyoyon." Bây giờ anh ta đang ăn một miếng: "Mùa thu ngon" Qua miệng đứa bé anh ta nói ra sự thật.
Trong ngắn hạn, trang nhã! Bột hóa ra mỏng, nhưng bên trong, có lẽ là từ nhân ẩm, như thể nó chưa được nướng. Tuy nhiên, như bạn đã nói, Karina, bạn không chú ý đến bột vì nhân bánh. Tôi nghĩ rằng cuộn lạnh sẽ không kém ngon. Cảm ơn vì công thức và cảm ơn !!! Vào buổi tối tôi sẽ kiểm tra chồng và mẹ của tôi

Cảm ơn kearina! cho một câu trả lời rõ ràng như vậy. Tôi sẽ cố gắng, nhưng sau NG, nếu không thì tôi đã không còn sức lực cho những món quà nữa. Chúc mọi người kỳ nghỉ vui vẻ!

Shash, Prague .. Vâng, con gái tôi vẫn đứng cạnh tôi: "Cho tôi batioyoyoyon." Bây giờ anh ta đang ăn một miếng: "Mùa thu ngon" Qua miệng đứa bé anh ta nói ra sự thật.
Trong ngắn hạn, trang nhã! Bột hóa ra mỏng, nhưng bên trong, có lẽ là từ nhân ẩm, như thể nó chưa được nướng. Tuy nhiên, như bạn đã nói, Karina, bạn không chú ý đến bột vì nhân bánh. Tôi nghĩ rằng cuộn lạnh sẽ không kém ngon. Cảm ơn vì công thức và cảm ơn !!! Vào buổi tối tôi sẽ kiểm tra chồng và mẹ tôi

:) Tôi rất vui vì tôi thích nó! Tất nhiên, nó sẽ ngon hơn khi nguội, có thể vì cuộn ấm và nó tạo cảm giác không giống bột nướng. Và đó là lý do tại sao bột mỏng, tất cả sự chú ý vào nhân, đối với tôi, tôi chỉ yêu thích nó, mặc dù tôi không thực sự thích các cuộn thuốc phiện khác. Cái chính là đứa trẻ đã thích, nó vừa lòng

Tôi rất cảm ơn bạn vì công thức, hôm qua tôi đã nấu mọi thứ rất nhiều.

Tôi rất cảm ơn bạn vì công thức, hôm qua tôi đã nấu mọi thứ rất nhiều.

đối với sức khỏe của bạn! bạn có nó ngon như thế nào trong bức ảnh. Và đây tôi đang ăn kiêng ... và sau đó tôi bị ăn mòn bởi những cái bánh như vậy

Cuối cùng cũng làm được cuộn này, trong một thời gian dài nằm trong bookmark. Cảm ơn cả nhà đều thích

Cuộn với hạt anh túc và nhân bột báng

Thể loại:
Sản phẩm bánh

Thành phần
nấm men khô

1 st. l
Sữa

300gr
Đường

100gr
bơ

100gr
Muối

0,5 thìa cà phê
bột mì
Phương pháp nấu ăn
để thử nghiệm, chúng tôi cần: 1 muỗng canh. l. men khô, 300 g sữa, 100 g đường, 100 g bơ, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối và bột mì. Thêm tất cả các thành phần vào sữa hơi ấm. Làm tan chảy bơ. thêm bột mì và nhào bột không quá cứng. bột rất dễ trộn và trộn đều. đặt ở một nơi ấm áp.

nhân: từ 2 ly sữa và 4 muỗng canh. l. bột báng nấu cháo đặc. thêm 100 g đường và 100 g hạt anh túc. trộn kỹ tất cả mọi thứ. Khi nguội, đập 1 quả trứng vào cháo. Chia bột thành 3 phần bằng nhau - chúng ta sẽ có 3 cuộn bột. Cán một phần nhân thành hình chữ nhật khoảng 30 cm x 40 cm, cho 1/3 phần nhân vào và dàn đều trên toàn bộ miếng bột, bọc một cạnh, nửa còn lại bọc kín, ghim cẩn thận tất cả các đường nối, đặt đường may xuống dưới tấm nướng và làm toàn bộ quy trình với các bộ phận còn lại. nó quay ra 3 cuộn. Tôi không để chúng tách phần mà nướng ngay ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút.


Ghi chú

Với số lượng sản phẩm tối thiểu, hương vị tuyệt vời! Tôi tìm thấy công thức này trên Internet, bây giờ tôi nướng tất cả các thời gian. cuộn rất mềm và ngon.

Và bạn cho bao nhiêu bột mì vào mỗi g?

cố gắng ngày hôm qua đã làm
thay vì 3 nó thành 2 nhưng tôi thực sự thích những cái lớn, cảm ơn

Và bạn cho bao nhiêu bột mì vào mỗi g?

Tôi đăng ký câu hỏi. Một số công thức lạ, mà không ghi rõ lượng bột. Tất nhiên, tôi hiểu rằng bột mì lên đến một gam không được đặt, nhưng tôi vẫn muốn biết những gì cần tập trung vào. Tôi rất thích món bánh cuốn này, nhưng tôi không thể làm được do công thức thiếu liều lượng bột, vì tôi vẫn còn đang ủ bột men cho "bạn" và rất khó để tôi định hướng "bằng mắt".
Và loại bột nào nên được nhào, giống như búi trên bánh mì trắng, hoặc mềm hơn?

Tôi cũng nướng tôi đang đợi nó nguội

[XUẤT XỨ TUYỆT VỜI]

Tôi đăng ký câu hỏi. Một số công thức lạ, mà không ghi rõ lượng bột. Tất nhiên, tôi hiểu rằng bột mì lên đến một gam không được đặt, nhưng tôi vẫn muốn biết những gì cần tập trung vào. Tôi rất thích món bánh cuốn này, nhưng tôi không thể làm được do công thức thiếu liều lượng bột, vì tôi vẫn còn đang ủ bột men cho "bạn" và rất khó để tôi định hướng "bằng mắt".
Và loại bột nào nên được nhào, giống như búi trên bánh mì trắng, hoặc mềm hơn?

Mình cho bột bằng khoảng 4 ly HP, khoảng 600g. Mọi điều XUẤT XỨ TUYỆT VỜI : girl_clap
Nhưng tôi đã uống 2 muỗng cà phê men, với tôi thì có vẻ như là 1 muỗng canh. l. - nhiều. Bột nhào tốt

[Albina]

Albina, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó. Nếu nó không làm cho nó khó khăn hơn, có thể bạn có thể mô tả cách bột sẽ thành ra xấp xỉ, nghĩa là, nếu nó được tạo thành ở dạng một búi, thì nó phải mềm như thế nào? Cảm ơn trước

đa dạng, bột này có nhiều dầu nên có thể tốn nhiều bột. Cho càng nhiều bột vào thì sợi bún sẽ càng chặt. Bột mềm và đàn hồi. Đúng, ở HP, tôi đã cho anh ta 2 lần để tăng, mặc dù 1 lần có lẽ là đủ. Cuộn ra một cách dễ dàng.

[Albina]

Albina, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi sẽ cố gắng vào tuần tới

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Một cuộn rất ngon và mềm. Và quan trọng nhất là nhân giữ tốt, không bị vỡ vụn.



Có một sự thật trong nấu ăn có một khó khăn Rất khó kiềm chế để không ăn phần nhân trước khi cuốn bánh

Bánh cuốn ngon vô cùng. Một loại bột rất tốt. Nó không nổi lên nhiều, không tạo ra mùi vị “nhiều bột - ít nhân”. Nhân bánh rất ngon và nhất quán. Nhờ bột báng mà không một giọt thuốc phiện nào rơi ra ngoài. Trước khi tráng lớp bánh cuốn, mình đánh nhuyễn bằng chân máy xay. Thơm ngon. Tôi không thể cưỡng lại - ăn vỏ bánh khi còn nóng - ngon tuyệt!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, xin lỗi tác giả đã rời khỏi trang web. Tôi đưa nó vào danh mục yêu thích của tôi.

Các nàng ơi, nếu làm với men tươi thì theo công thức nên lấy bao nhiêu ạ?
Và một câu hỏi khác: bạn nghĩ nó sẽ hoạt động như thế nào nếu không có trứng? Trứng đã ra ...

Đã thêm thứ bảy, ngày 25 tháng 2 năm 2017 10:46 CH

Tôi nướng nó! Nó có mùi và trông rất ngon! Hãy thử vào ngày mai!
🔗

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailen, bạn cho bao nhiêu bột mì vào khối bột?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailen, bạn cho bao nhiêu bột mì vào khối bột?

Elechka đang nhào vào HP. Bắt đầu từ ly, và xa hơn nữa là kolobok)))

[Người Ailen,]

Cảm ơn bạn, Người Ailen, Tôi phải cố gắng, tôi đã quan tâm hơn đến việc lấp đầy.