Cá thu Sagudai

Cá thu Sagudai

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cá thu đông lạnh	2 chiếc. lớn và béo
Dầu thực vật	40-50 ml
Đường	1 muỗng cà phê (10 g)
Củ hành	3 chiếc. (và hơn thế nữa!)
Muối	2 muỗng canh. l
Giấm 9%	75 ml
Nước lạnh đun sôi	150 ml
rau thì là	1 bó
Tiêu đen xay, lá nguyệt quế	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Cá thu không rã đông cho đến hết, cắt bỏ đầu và đuôi, cắt khoanh dày, bỏ phần bên trong. Cắt hành tây thành nửa khoanh, thì là - lớn hơn.
• Trộn dầu với nước và giấm, muối với đường và tiêu, hành với thì là. Cho cá vào hộp, rắc muối tiêu, lá nguyệt quế, cho hành và thì là lên trên, đổ ra, cho vào tủ lạnh. Sẵn sàng sau 4 giờ.
• 

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 1 kg

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Công thức từ các diễn đàn SAY7. Họ khuyên nên xếp cá thành từng lớp trong lọ, xen kẽ với hành tây, nhưng tôi xếp thành từng lớp trong lọ tráng men - Tôi không thích lọ. "Sẵn sàng sau 4 giờ", rõ ràng là câu trả lời của chúng tôi cho "của họ" heh (họ nói rằng món ăn này đến từ miền Bắc của Nga); nhưng tôi không mạo hiểm ăn trong 4 giờ, tôi chỉ thử trong một ngày. Mình đã làm hơn một lần thì thành ra cá thu muối nhẹ, không quá dầu cũng không quá ngấy, có vị chua nhẹ, mình cũng bỏ thêm tiêu; tuyệt vời với khoai tây luộc nóng. Hành vẫn giòn, lần nào tôi cũng cắt thì là to hơn. Có lẽ bạn cũng có thể thêm các loại gia vị yêu thích khác. Có thể, bạn có thể nấu cá trích như vậy. Và cả những loài cá khác ...

Công thức nấu ăn tương tự

Cá thu "bằng tiếng Hàn" (Mandraik Ludmila)

Cá thu sốt mù tạt (inka_kot)

Cá thu nướng khói thơm (chảo nướng gas D-512) (Tumanchik)

Tuyệt quá !!!

Công thức yêu thích của tôi với Say7, cảm ơn, Tatyana, đã nhắc nhở tôi, thực sự ngon, chúng tôi cũng ăn trong một ngày.

Wow: oA Tôi đã luôn làm món này, nhưng chỉ với cá thu hoặc cá trích muối. Và tôi không biết điều gì có thể xảy ra với cá sống. Vâng, hãy sống và học hỏi. cảm ơn bạn Tatiana

[Tatiana celfh]

Tôi đang đưa nó vào dấu trang. Chúng tôi yêu cá thu rất nhiều. Vừa hoàn thành công thức muối nhẹ Tatiana celfh... Ngay sau khi tôi mua một con cá tử tế, tôi sẽ thử công thức của bạn.

Và tôi chắc chắn sẽ làm điều đó, tôi yêu cá thu và cá muối nói chung.

Công thức tuyệt vời! Trước đây, vào thời Xô Viết, họ làm cá thu ngựa.

Công thức tuyệt vời! Trước đây, vào thời Xô Viết, họ làm cá thu ngựa.

Chồng tôi cũng thường nhắc lại con cá này - cô ấy đã đi đâu?

Đôi khi chúng tôi bán một cái nhỏ, kích thước bằng capelin, nhưng đây không phải là

Tôi yêu cá thu! Tôi chắc chắn sẽ làm được!

Chồng tôi cũng thường nhớ đến con cá này - cô ấy đã đi đâu?

Chúng tôi bán "Cá thu kiểu nhà", do nhà máy cá Apsheron địa phương làm, ăn cũng ngon, nhưng chỉ có hành tây (nhân tiện, không bị giòn) và dầu, và không có thì là hoặc giấm. . Và tất nhiên, giá cao gấp hơn 2 lần so với cá thu nguyên liệu. Bạn cũng có thể làm sugudai từ cá thu ngựa.

Tôi cũng làm từ cá cọc (cá đối Azov theo một cách khác), cũng như từ cá chép bạc, rất tuyệt! Sự phong phú của hành và thì là át đi mùi “đáy” của cá ao, mà tôi không thích; nhưng nó có vị như chồng tôi nói: "Đó là một con lợn con, không phải là một con cá!"

Thích lắm, lâu lâu làm món cá thu kho tộ này thèm lắc lắm, chồng biết là mê nên tặng cho một con để thưởng thức. Công thức tuyệt vời. Tôi cũng ăn, trong một ngày, nó trở nên ngon hơn,

Tôi muốn nó rung chuyển

Ngày xửa ngày xưa ở đâu đó tôi đọc thấy thành phần "bia + cá" càng gần với thành phần của máu người càng tốt.Có thể điều này không đúng, hoặc có thể là một lời giải thích tại sao đôi khi bạn lại thèm cá và bia đến vậy ...

Bia làm tăng lượng bạch cầu và có một tác dụng khá hữu ích đối với máu. Đặc biệt là khi tiêu thụ với thực phẩm protein. Tất nhiên, trong giới hạn hợp lý.
Thực ra, tôi đến với một lời cảm ơn, tuyệt vời !!! Rất ngon! Tôi đã làm một cái gì đó tương tự trước đây, nhưng nó không ngon cho lắm. Như mọi khi, không có cá thu hoặc thậm chí cá trích trong một cửa hàng gần đó, vì vậy tôi phải mua một con cá trích Baltic. Nó rất ngon và với cá trích, hành tây tuyệt vời. Tôi không biết họ đã ăn gì nhiều hơn, cá hay hành tây. Cảm ơn một lần nữa.

Tôi mang theo dấu cộng của mình cho công thức, tôi thực sự yêu cá trích, và thật thú vị khi thử cá thu trong thiết kế này :-) cảm ơn vì công thức

bạn nghĩ sao, nếu tôi không cho thì là, nó sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị?)) Tôi hỏi, bởi vì đôi khi ngay cả một thành phần có thể cung cấp chính xác hương vị mà công thức được đánh giá cao. nhưng tôi không thực sự thích thì là, đó có thể là lý do tại sao tôi quên mua nó) và con cá đã chờ sẵn trong cánh, để nhúng vào nước muối)

[Natkamor]

Natkamor, đặt những gì bạn yêu thích! Tự nấu ăn - nghĩa là thay đổi công thức theo sở thích của bạn! Nhân tiện, thành phần chính ở đây là hành tây, nó có vị rất ngon, vì vậy hãy cho càng nhiều càng tốt (nếu bạn yêu thích hành tây), và hương vị và mùi thơm là điều thứ năm.

Cảm ơn bạn, yên tâm) đã đi làm. sau đó tôi sẽ viết về những gì tôi đã làm

Hôm qua mình làm thử, nhân viên mang đi làm. Ngon, đơn giản lạ thường. Đã đi cho cá thu

công thức yêu thích của tôi, tôi đã nấu trong nhiều năm. nhưng tôi đã không thử nó với thì là. Tôi yêu cây cung xuất hiện ở đó.
Điều duy nhất khi hương vị của nó đã trở nên mạnh mẽ hơn và tôi thích làm nó và ăn nó!
Trong công thức của tôi, bạn có thể ăn sau 6 giờ. nhưng tôi cũng không mạo hiểm và ăn trong một ngày với khoai tây (tôi làm trong phim hoạt hình cho một cặp vợ chồng) và với bơ chưa tinh chế ...

Tanya, thân mến, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ nấu ăn.

Và đây là cá thu của tôi, mặc dù không có thì là vào buổi tối, nhưng nó rất, rất ngon

Vậy thì tôi sẽ đi muối chua!

[Tatyana]

Tatyana,