Bánh quy gừng với đường cháy

[Yulia]

Yulia, Anna, các cô gái thân mến! Tôi mừng cho bạn biết bao! Tôi thực sự muốn chia sẻ công thức này với mọi người. Và bây giờ thật là vui khi đọc được rằng công thức này làm hài lòng không chỉ tôi. Cảm ơn các cô gái vì những phản hồi tuyệt vời. Tôi đọc chúng với niềm vui.
Anya, đặc biệt cảm ơn bạn vì những bức ảnh tuyệt vời và phân tích về quá trình cắt bánh gừng. Tôi đã đi bộ đến cái lọ này trong một thời gian dài. Tôi cắt nó ra với bất cứ thứ gì, ngay cả với một chiếc bình pha lê. Nhưng chiếc lọ vặn vít là thành công nhất. Tôi rất vui khi chia sẻ "tìm thấy" này với mọi người.
Các cô gái, hãy nướng bánh quy gừng vì sức khỏe và niềm vui!

[tại sao một số bánh quy gừng lại tắt đèn, như thể sữa]

Các cô gái! Hôm nay, bên tách trà, chúng tôi đã nói chuyện với Anyuta73-Anya, bao gồm cả về những chiếc bánh gừng này. Tôi đã chia sẻ công thức này với cô ấy sớm hơn với Bread Maker. Chúng tôi đã nêu vấn đề về tại sao một số bánh quy gừng lại tắt đèn, như thể sữa... Anya nói với tôi: "Bạn làm mọi người sợ hãi để họ không bị cháy đường, ở đây một số cô gái không giữ nó trên bếp, và nó không hoàn toàn bị cháy." Lần đầu tiên Anya cũng làm bánh quy gừng nhẹ, giống như bánh quy sữa. Sau đó, lần tiếp theo cô ấy làm một vết cháy lâu hơn một chút. Bánh gừng của cô ấy trở nên sẫm màu hơn và ngon hơn nhiều.
Tôi đã nghĩ về điều này. Tôi chưa bao giờ làm bánh gừng bằng chảo rán (tôi không có loại nào phù hợp). Còn một chiếc xoong bằng thép không gỉ, dù đã lấy ra khỏi nhiệt vẫn giữ nhiệt được một thời gian, đường sôi lên, kể cả khi chảo không còn lửa. Rõ ràng, vì vậy, chiếc bánh gừng của tôi lúc nào cũng trở nên hồng hào, sẫm màu. Vì vậy, các cô gái, đừng sợ hãi cho cô gái. Ngay cả từ cuộc hôn nhân có trong ảnh trong công thức, tôi đã có được món bánh gừng ngon tuyệt.

Đây là báo cáo. CẢM ƠN RẤT NHIỀU lần nữa!

[Yulia]

Yulia, Tôi bị giết ngay tại chỗ! Những chiếc bánh quy gừng rất đẹp mắt! Nước men thật tuyệt vời! Và thiết kế rất ấn tượng! Và điều này thật là hấp dẫn - về mật ong? ... Nhưng mọi người sẽ tin. Vì hương vị của bánh gừng và mật ong gần như giống nhau
Cảm ơn bạn, Yulenka! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này!

Sự dụ dỗ ... Không, tất nhiên, nó chỉ có vị như mật ong. Chà, một công thức rất hay.

[Yulia]

Yulia, thực sự, không cần thiết phải gọi những chiếc bánh gừng này ... Mùi và vẻ, chính chúng đã vẫy gọi ...

[Ludmila]

Ludmila, đây là bánh gừng của tôi. Cảm ơn vì công thức! Làm bằng mứt việt quất, mứt táo và chỉ vậy thôi.

Hóa ra rất ngon, ai cũng thích, và quan trọng nhất là nướng, cho vào túi và biết đâu trong thùng của mình luôn có một “kho” ngon lành

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn đã biến ra món bánh gừng ngon nào! Và với quả nam việt quất, chúng có lẽ rất tốt!
Và, thực sự, những chiếc bánh quy gừng này từ một phần hóa ra không đứng đắn!
Tôi rất vui, Marina, rằng bạn thích họ! Peks cho sức khỏe!

Wow, thật là một công thức! Như mọi khi, tôi gần như đã đến muộn! Chúng tôi khẩn cấp cần phải bắt kịp với tất cả mọi người!

[Anya]

Anya, bạn không đến muộn cho bất cứ điều gì ... Bánh quy gừng cho trà của chúng tôi. Bạn sẽ thích nó.

[Ludmila]

Phù, lấm tấm! Tôi mệt! Thật khó với trợ lý. Cho đến nay, chỉ có một kết luận duy nhất: lò nướng là cần thiết khi lũ trẻ không có ở nhà !!! Mọi thứ đều nóng hổi, ​​và tất cả đều giúp đỡ và giúp đỡ!
Nhưng nghiêm túc, sau đó Ludmila, Cảm ơn rât nhiều!!! Rất ngon!
Tôi đã mắc một vài sai lầm, nhưng lần sau tôi sẽ tính đến điều đó, mọi việc sẽ dễ dàng hơn. Ảnh trong quá trình này, tôi sẽ cố gắng chụp một bức ảnh khác về kết quả cuối cùng, những gì còn lại sau khi nếm thử)
Tôi đã đi rửa tất cả mọi thứ trong nhà bếp, tất cả đều được tráng men. Và sau đó là những đứa trẻ nữa. Tôi sẽ cho bạn xem hình ảnh sau.

Phù, lấm tấm! Tôi mệt! Thật khó với trợ lý.

Anechka, tôi rất vui vì bạn đã xoay sở, mặc dù có sự giúp đỡ, nướng bánh gừng. Tôi mong các trợ lý vui vẻ, được ăn uống đầy đủ và được vệ sinh sạch sẽ ... Hãy yên nghỉ! Sau đó đăng các hình ảnh khi bạn nghỉ ngơi!

Cảm ơn bạn Lyudmila!
Và nếu còn nhiều men thì không tráng lại? Tôi sẽ nướng lại một trong những ngày này.

Anya, chúc sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức.
Và với hơi men, mọi thứ sẽ ổn thôi. Nếu tôi còn lại nó, thì tôi để nó ngay trong cái chảo có trong ảnh trong công thức. Nó khô ở đó. Và sau đó tôi đổ một vài thìa cà phê nước và đun chảy nó trên lửa nhỏ. Vì vậy, hãy bỏ nó đi!

[Ludmila]

Ludmila, Tôi có 2 câu hỏi. Bạn có thể làm bột bây giờ, để nó trong lạnh, và nướng nó vào buổi tối? Bạn đã thử đặt cả quả trứng chưa? Tôi không biết đặt sóc ở đâu, hay nói đúng hơn là không có máy trộn.

[Anya]

Anya, bạn có thể làm bột trước. Nhưng nếu bạn định làm bánh gừng vào buổi tối, thì bạn không cần phải cho bánh vào tủ lạnh, vì sau đó bạn cần để bánh ấm lên. Nếu bạn không làm ấm nó, sẽ rất khó để làm việc với nó - nó rất khó từ bơ thực vật đông lạnh. Nói chung, bột bánh gừng được giữ trong lạnh trong nhiều tháng và nhiều năm. Nó chỉ trở nên tốt hơn từ điều này. Tôi không thể chịu đựng được khối bột trong nhiều tháng và nhiều năm, nhưng trong ba tuần nó nằm trong giá lạnh. Đúng, không phải theo công thức này, mà là mật ong với gia vị. Chúng rất ngon.
Và bạn có thể đẻ toàn bộ trứng. Bánh quy gừng Tula không được nướng trên lòng đỏ mà được nướng trên trứng. Trong mọi trường hợp, tôi có công thức nấu ăn như vậy. Nhưng chúng khác nhau về hương vị. Tôi thích nó hơn trên lòng đỏ. Vì vậy, hãy nướng nó như bạn muốn.

[Ludmila]

Ludmila, Cảm ơn bạn rất nhiều! Tất cả rõ ràng!

[Anya]

Anya, đối với sức khỏe của bạn! Chỉ cần cho bột vào túi để không bị gió.

[Luda,]

Luda, Tôi đến và cảm ơn bạn vì bánh gừng! Hôm qua tôi đã làm nó, nhưng tôi phải thêm gia vị, bởi vì anh trai tôi bắt đầu phẫn nộ rằng không có bánh gừng nào mà không có gia vị và đích thân nghiền cho tôi một muỗng canh tất cả những thứ tôi cần. Mứt táo dày mua ở cửa hàng. Hóa ra 15 chiếc bánh quy gừng khổng lồ (được cắt ra bằng ly), những chiếc còn lại nhỏ hơn mà không có nhân. Thủ thuật cuộn lọ không hiệu quả, nhưng tôi véo nó bằng ngón tay, sau đó lăn nhẹ trên bàn và được những viên tròn mịn. Bánh gừng ngon tuyệt, cậu con trai 6 tuổi rất thích, chúng tôi cũng vậy. Kế hoạch làm bằng bột lúa mạch đen và trong khuôn silicon (gấu barney, hoa cúc)

[Elya]

Elya, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra suôn sẻ và tôi thích món bánh gừng! Và những gì con trai tôi đánh giá cao nói lên khối lượng!
Tất nhiên, gia vị có thể được thêm vào những chiếc bánh quy gừng này, nếu linh hồn yêu cầu. Nó chắc chắn sẽ không tệ hơn, và bánh gừng sẽ có một hương vị mới.

Thủ thuật cuộn lọ không thành công

Lạ thật! Nhưng không sao nếu bạn cố gắng để ghim các cạnh.
Elya, cảm ơn bạn rất nhiều về báo cáo! Tôi rất hài lòng vì tôi thích công thức này!

[Elya]

Elya‘Tôi cũng vậy, sau khi lon bánh gừng“ há miệng ”, rồi cũng dùng tay véo.

nhưng khuôn của tôi đã tốt. nhưng vì lý do nào đó mà chúng lại giống như những chiếc bánh quy cứng. Có lẽ cần ít bột hơn?

Elya, Anya, tôi có thể cho rằng các lớp không kết dính với nhau tốt do bột nhào với bột mì bị bám bụi mạnh. Tôi thực tế không làm điều này, nếu chỉ một chút trước khi lăn.

[Natkamor]

vì lý do nào đó mà chúng trở nên giống như những chiếc bánh quy cứng. Có lẽ cần ít bột hơn?

Natkamor, bột nhào không cần dùng búa đập bột. Nó phải rất mềm. Và tôi luôn nhận được bánh gừng mềm.
Hãy thử sử dụng ít bột mì hơn. Và sau khi nguội, bánh gừng nên được cho vào túi. Chúng sẽ trở nên mềm hơn.

không làm chặt bột. nhưng cô ấy vẫn làm sai điều gì đó) nhân tiện, từ kẻ dối trá mà họ trở nên rắn rỏi hơn.
nhưng không có vấn đề gì, rất ngon. cảm ơn vì công thức

[Natkamor]

Natkamor, lần đầu tiên tôi làm một khối bột chặt, và hôm nay một phần nhân đôi sẽ mềm hơn. Hôm nay tôi cũng nhận được một tờ bánh quy nướng, nhưng có những ngôi sao, hình gấu, trái tim, nhỏ như bánh quy, cho những cái nhỏ. Nhưng tôi đã bật quạt trong lò, có thể do điều này hoặc do phơi sáng quá mức. Cho nó vào một chiếc túi, có thể nó sẽ trở nên mềm mại hơn. Nói chung, với bánh gừng to, tôi sẽ dễ dàng hơn trong việc điêu khắc, nướng và bôi trơn. Đây là lần trước:


Và đây là ngày hôm nay! Chúng tôi thậm chí còn cố gắng che giấu một chút! Những cái lớn đã được đóng gói trong giấy bạc.


Lyudochka, cảm ơn một lần nữa! Con trai lớn của tôi bị dị ứng với mật ong, đó là lý do tại sao trước đây tôi không nướng nó, mãi mãi công thức nấu ăn đều là với mật ong!

Tôi không nghĩ đến việc chụp một bức ảnh trong khe nứt với mứt. Tôi làm mà không có mứt, em út chỉ ăn không có mứt và men. Không có kẹt, có ảnh ở kẽ hở. Nói chung là mình đã làm rất nhiều hình với bánh gừng, khoảng 20 cái, gần hết cả quá trình.
Vâng, cho dù có ai quan tâm, tôi đã nướng song song trong lò nướng và trong máy làm bánh pizza Princess.

[Anya]

Anya, tốt, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt, không phải bánh gừng! Và trong hình dưới, chúng tương tự như của tôi - 1-1! Thật vậy, bánh gừng lớn nhanh hơn và dễ làm hơn. Và, đối với khẩu vị của tôi, chúng tốt hơn những loại nhỏ. Bánh quy gừng nhỏ nhanh khô. Đúng vậy, nếu bạn làm chúng với mứt, thì bánh gừng sẽ mềm dần ngay cả những chiếc bánh gừng khô nhất, với điều kiện là nó phải được tráng men và được bảo quản trong bao bì.
Anya, cảm ơn bạn đã báo cáo và bức ảnh! Tôi mừng vì bây giờ con trai bạn có thể ăn bánh gừng.

[Natkamor]

không làm chặt bột. nhưng cô ấy vẫn làm sai điều gì đó) nhân tiện, từ kẻ dối trá mà họ trở nên rắn rỏi hơn. nhưng không có vấn đề gì, rất ngon. cảm ơn vì công thức

Natkamor, và bạn đã làm bánh gừng có hay không có mứt? Tôi cũng sẽ cho rằng bánh quy gừng có thể bị cứng do họ quên bỏ soda. Hoặc rất nhỏ. Hoặc phơi sáng quá mức trong lò.

Anechka, tốt, chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt, không phải bánh gừng!

Cảm tạ! Tôi không thể ngừng nhìn vào bản thân mình. Tôi chưa bao giờ nấu bánh gừng.

Chúc sức khỏe của bạn, Anya! Bây giờ bạn đã làm ra quy trình. Vì vậy, hãy nướng bánh gừng vì niềm vui của những người thân yêu.

Ồ, lần đầu tiên tôi mắc rất nhiều lỗi, thật buồn cười khi kể lại rằng, hôm nay thì tốt hơn và không có người trợ giúp. Bạn chỉ cần "lấp đầy bàn tay của bạn", rất nhiều sắc thái nhỏ.

Lần đầu tiên bạn làm điều gì đó với một công thức mới, có thể có những vết thủng. Và ngay cả khi các trợ lý hăng hái chiến đấu, thì việc bỏ sót một thứ ở đâu đó cũng không có gì đáng ngạc nhiên.

[Luda, Anya]

Luda, Anya, về nguyên tắc thì chúng dính vào nhau từ việc cuộn bằng cái lon, nhưng tôi cắt những hình tròn bằng cái ly, đường kính của cái lon như nhau, nhưng sau khi cuộn lại, tôi vẫn có viền dưới có rãnh và không phải chỗ nào cũng bị ép mép. Và tôi quyết định rằng sẽ có nhiều phiền phức hơn với việc tuốt lại mép và làm tan chảy lại những phần còn sót lại. Nhân tiện, ngày nay bánh quy gừng đã trở nên khác biệt: bột đặc hơn một chút, và hương vị không thể phân biệt được với các cửa hàng, và do các loại gia vị, tôi thậm chí còn tưởng tượng ra vị bạc hà, mặc dù tôi không thêm vào. .
Tôi chắc chắn sẽ cố gắng làm nó trong hộp thiếc với nhiều mứt lỏng hơn, ví dụ như mứt mơ. Và nó sẽ không tệ với một quả trám, và một quả chanh, chúng tôi bán như vậy, nhưng cỡ ngón tay, tôi tự hỏi làm thế nào để nhồi một quả trám như vậy? Có thể vắt ra khỏi túi và phủ một tấm thứ hai, tương tự như cách làm ravioli.

[Elya]

Elya, lớp học! Vâng, tôi đã viết trong công thức mà những người không biết sẽ không phân biệt được bánh gừng với bánh mì mua ở cửa hàng (tốt).
Và với một chiếc kính, tôi cũng không kết nối tốt. Chỉ với một cái lọ vặn. Tôi xem xét kỹ vành của các lọ và ly khác nhau. Tôi gần như không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt nào, nhưng lọ vặn có thể dán mọi thứ lại với nhau, không giống như các món ăn khác! Kỳ quan! Không phải lần nào khi tôi nướng bánh gừng, bánh quy gừng lại bị lỏng ra khỏi hộp vặn.
Elya, tôi thích ý tưởng với khuôn. Nhưng không chắc rằng tôi sẽ hóa thân vào nó, vì không có những hình dạng như vậy. Nhưng tôi sẽ đọc với niềm vui những gì bạn có thể làm! Chúc may mắn!

[Luda]

LudaNgay sau khi tôi trở về nhà (tôi đã sống với mẹ tôi những tháng cuối cùng), tôi sẽ nướng bánh, và tôi có một loạt các khuôn silicone khác nhau, tôi thích sử dụng chúng. Nếu có cơ hội (Internet, v.v.), thì tôi nhất định sẽ chỉ cho bạn.

[Elya]

Elya, Tôi thực sự hy vọng rằng lần trở về nhà này sẽ sớm! Điều chính là bạn có hòa bình ở đó! Và bánh gừng sẽ không đi đâu cả.

[Luda]

Luda, Tôi cũng hy vọng như vậy, cảm ơn! Một trong những ngày này, điện sẽ được kết nối. Hòa bình, hữu nghị, củ cà rốt!

[Elya]

Elya,

Bạn đã làm bánh gừng có hay không có mứt?

có và không có mứt. những cái không có, tôi kéo ra khỏi lò khi bột vẫn còn ẩm tại thời điểm nghỉ ngơi / với suy nghĩ rằng bột sẽ nóng. và vì vậy nó đã xảy ra /.
tất cả cùng một suy nghĩ rằng tôi dày vò.

[Natkamor]

Natkamorcó thể đúng, đó là vấn đề của bột mì? Bởi vì bánh gừng không nên sũng nước từ lò nướng. Tôi hy vọng rằng khi bạn thay đổi bột mì, mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp.

Dưới đây là một số hình ảnh hơn. Luda, tôi biết rằng bây giờ bạn có mạng internet chậm, và hình ảnh ăn rất nhiều, nhưng tôi không thể cưỡng lại!
Đây là trong Princesses:

Đây là một rạn nứt. Chỉ một lớp men cho cậu út.


Lyudmila, tôi có một số vết nứt ở trên, tôi nghĩ nhiệt độ trong lò cao. Bạn đã có cái đó chưa? Sau đó tôi đắp mặt nạ bằng men.

Nhân tiện, tôi nướng từ bột mì loại 1.

[Anya]

Anya, mát mẻ ! Đừng lo lắng về Internet của tôi. Đã 3 ngày còn lại cho đến khi bình thường. Mọi thứ đều mở ra, nhưng chậm hơn. Điều này không là gì so với thực tế là tôi đã có thể nhìn thấy vẻ đẹp như vậy. Cảm ơn bạn về tấm ảnh. Tôi rất vui khi thấy kết quả công việc của bạn.
Tất nhiên, tất cả các loại bánh nướng làm bằng bột mì loại 1 đều tốt cho sức khỏe và thơm hơn những loại bánh làm từ bột mì cao cấp. Nhưng không hiểu sao hồi cấp 1 tôi lại không có duyên với nhau. Nhân bánh dày đặc hơn. Vì vậy, tôi làm mọi thứ ở cấp cao nhất. Bánh gừng của tôi không bao giờ bị nứt, mặc dù lò nướng của tôi rất nóng. Việc bánh gừng của bạn bị nứt, tôi nghĩ là không sao cả. Ngược lại. Vì vậy, họ đã đứng dậy tốt. Và nó sẽ không ảnh hưởng đến hương vị. Có phải vì các Công chúa? Nó cũng bị nứt trong lò à? Hoặc có thể từ 1 lớp. Hay từ bột đặc hơn? Vâng, Chúa phù hộ cho họ, những vết nứt. Nó thậm chí còn đẹp hơn với họ. Hơn nữa, bạn có thể bao phủ tất cả mọi thứ bằng men. Nó (men) có thể được làm với ít nước hơn, sau đó nó sẽ hoàn toàn trắng và sẽ che đi các vết nứt nếu chúng làm phiền bạn.
Cảm ơn bạn một lần nữa cho bức ảnh và báo cáo chi tiết. Tôi nghĩ rằng nó sẽ có ích cho nhiều người.

Tôi sẽ nướng bánh quy gừng cho cháu gái của Vanya ... để được tiếp tục ... sau khi hoàn thành kế hoạch. Lyudochka, bánh gừng của cậu đẹp trai quá, hôm nay tớ đem đi đánh dấu trang của cậu và nướng đi, bởi vì ngày mai tớ sẽ đến gặp cháu trai tớ, một người rất thích các loại bánh ngọt. Tôi sẽ cố gắng đăng một phóng sự ảnh. Cảm ơn vì công thức thú vị!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, cảm ơn vì công thức! Nỗi nhớ xuyên thẳng qua. Khi còn nhỏ, mẹ tôi cũng nướng bánh gừng và thậm chí đổ men bạc hà (mẹ mua thuốc nhỏ bạc hà ở hiệu thuốc). Vì vậy, chúng tôi đã có một nghi lễ: những chiếc bánh quy gừng được cho vào một cái bát, bố lắc chúng và mẹ đổ đá lạnh lên trên thành một dòng nước mỏng. Và tất cả đều ướt đẫm .... Ôi, bao lâu rồi mới hết. Cảm ơn bạn vì công thức, tôi sẽ nướng nó bằng mọi cách.

[Ludmila]

Ludmila, đã bỏ lỡ công thức bánh gừng và đi vào chủ đề theo liên kết từ annnushka27... Bánh gừng rất đẹp, mong những người thân yêu sẽ thích. Cảm ơn vì công thức.

[Allochka]

Allochka, vâng, đó là một mớ hỗn độn! Chúng tôi khẩn cấp cần lấp đầy khoảng trống! Hy vọng bạn sẽ thích món bánh gừng. Cảm ơn Anya đã gửi cho tôi công thức này.

[Vladimirovna]

Lyudmila, cảm ơn vì công thức! Nỗi nhớ xuyên thẳng qua. Khi còn nhỏ, mẹ tôi cũng nướng bánh gừng và thậm chí đổ men bạc hà (mẹ mua thuốc nhỏ bạc hà ở hiệu thuốc).

Vladimirovna, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Tôi hy vọng bạn thích bánh gừng.
Quả thực là nỗi nhớ! Tôi cũng nhớ nghi thức này. Đúng, chúng tôi không làm bạc hà, mà là đường. Nhưng họ đổ bánh gừng vào chảo, rồi đậy nắp lại và lắc. Tôi không chắc rằng men bạc hà sẽ phù hợp với công thức này, vì bánh quy gừng có hương vị caramel mật ong rõ ràng. Nhưng tại sao không thử.
Tôi sẽ đợi kết quả! Chúc may mắn!

[Anna]

Tôi sẽ nướng bánh gừng cho cháu gái của Vanya

Annaồ, đối với cháu gái, bánh gừng là một thứ thiêng liêng! Tôi rất mừng cho anh ấy. Vanya và bà của cô ấy đã rất may mắn!
Anya, nướng bánh gừng để tốt cho sức khỏe của bạn! Tôi hy vọng rằng quá trình và kết quả sẽ làm hài lòng. Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị!

Cảm ơn Anya đã gửi cho tôi công thức này.

Không có gì! Đây là tôi trong chủ đề công chúa làm bánh pizza khoe khoang.