Thịt lợn kiểu Hamburg (một trong những lựa chọn)

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thịt lợn kiểu Hamburg (một trong những lựa chọn)

Thành phần
thịt lợn (vai hoặc thăn)	600 g
cây cung	1 máy tính
củ cà rốt	1 máy tính cá nhân.
tỏi tây	30 gr.
rễ rau mùi tây	30 gr.
bột mì	1 muỗng canh. cái thìa
xúc xích hun khói	2 chiếc.
dầu thực vật để chiên	2 muỗng canh. thìa
muối, ngò tây, tiêu, thìa là, đường, lá nguyệt quế	nếm thử
nước dùng hoặc nước	0,5 ly

Phương pháp nấu ăn

Công thức này đã lọt vào mắt tôi trong Big Cookbook. Tuy nhiên, sau khi tìm kiếm trên Internet, tôi tìm thấy một công thức khác có cùng tên, nhưng với các thành phần hoàn toàn khác nhau. Do đó, tôi viết rằng đây là một trong những lựa chọn khả thi. Vì thế:
1. Cắt rau và hành tây thành từng lát mỏng trong bơ. Công thức chỉ ra "60 gram các loại rau khác nhau" đối với tôi dường như số lượng này rõ ràng là không đủ, và vì danh sách các loại rau không được chỉ ra, tôi đã đặt những gì có sẵn.
2. Chia thịt thành hai miếng, dùng dao rạch một rãnh nhỏ và nhồi xúc xích vào thịt. Đặt vết rạch bằng một xiên. Đây là cách nó sẽ diễn ra:
Cuốn sách chỉ ra rằng có một lựa chọn khi thịt không được nhồi với xúc xích, và xúc xích bị vụn thành nước sốt. Nhưng đối với tôi dường như nó sẽ đẹp hơn.
3. Muối và hạt tiêu thịt, gửi đến rau và đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm. Tôi đã giao việc này cho SKV Polaris 0205 của mình.
4. Lấy thịt ra và phủ một lớp gì đó để thịt không bị nguội và không bị phong. Đun sôi nước thịt tích tụ dưới miếng thịt, đổ bột năng trong nước dùng hoặc nước lã vào. Nước sốt đặc lại. Thêm thìa là, muối, đường, mùi tây cắt nhỏ và đun sôi một chút.
5. Lọc nước sốt và xát nhẹ bã rau qua rây. Nó hóa ra là một loại nước sốt khá đặc với hương vị rất đậm đà.
6. Băm nhỏ thịt, trang trí với khoai tây hoặc bột hoặc các sản phẩm ngũ cốc. Bạn có thể cho đậu Hà Lan, salad,… Dọn nước sốt ra đĩa riêng.
Nấu ăn tốt cho sức khỏe, rất ngon!