Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL

Cảm ơn bạn! Chà, họ chỉ làm cho tôi hạnh phúc! Từ DD 1, bộ dày là phù hợp! Tôi đã phải đặt hàng ngay lập tức!

[Antonovka]

Antonovka, Lanh, tôi sửa))
Đừng bán DD1, nó tốt))
Bạn sẽ nấu trong hai, tôi làm điều đó))

Bul, Julia và bạn với một cái chảo mới))
Đặt một tô teflon)

Masha, cảm ơn bạn rất nhiều! Thật tiếc khi chúng tôi không thể nấu ăn bây giờ! Ngứa tay!

Các cô gái cho tôi biết, và với lớp phủ nào thì tốt hơn là lấy bát vào tủ đa năng? Cửa hàng có lớp phủ teflon và gốm!

[Yulia]

Yulia, để chiên thì tốt hơn với Teflon. Đáng tin cậy hơn.
Gốm sứ thích hợp cho ngũ cốc, bánh nướng
Và Teflon rất linh hoạt, nó phù hợp với mọi thứ.

Cảm ơn bạn! Tôi sẽ đặt! Có lẽ tôi sẽ tự mình đi tìm cô ấy, tôi chỉ cần Mega!
Tôi không có một chiếc nhẫn trả tiền dự phòng, tôi có cần đặt hàng hay nó không có ích?

[Yulia]

Yuliatốt hơn để đặt hàng. Đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0 vừa thảo luận.

Masha, bạn có nghĩ rằng sữa có thể được tiệt trùng trong chảo của chúng tôi? Chúng tôi bán nông sản với số lượng lớn, đó là điều bình thường, nhưng thật đáng sợ nếu không xử lý nhiệt. Tôi muốn thử tự thanh trùng và làm sữa chua từ nó.

Có lẽ bạn có thể.
Nhiệt độ cần thiết để thanh trùng sữa? Tôi không nhớ.

Tôi đã tìm kiếm trên Google. 63-65 *, 30 phút. Tôi sẽ thử vào thứ Bảy, sau đó hủy đăng ký.

[Yulia]

Yuliatốt hơn để đặt hàng. Đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0 vừa thảo luận.

Cảm ơn Andrey! Ý tôi là tôi sẽ đến cửa hàng Maximum (cửa hàng chính thức của shteba) và nó có vị trí địa lý ở Kotelniki, ngay gần cửa hàng tôi cần.

Tôi đang chọn vẻ đẹp của tôi hôm nay! Háo hức như trước buổi hẹn hò đầu tiên! Tiếp cận cô ấy ở bên nào)))) Tôi chưa bao giờ có nồi áp suất))

[olga0101]

olga0101, đừng lo lắng, mọi thứ sẽ diễn ra dễ dàng với cô ấy !!

[Maria]

Maria, cảm tạ))
Đối với ngày hôm nay, theo kế hoạch, kiều mạch với thịt lợn. Theo đơn thuốc của bạn. Và compote. Bạn sẽ làm một trái cây sấy khô compote trong kho chứ? Làm thế nào để nấu ăn đúng cách trong đó?

Bản compote hóa ra rất đẹp !!
Đặt áp suất 0,7 lên súp trong 10 phút và để yên cho đến khi áp suất tự giảm.
Nó chỉ ra một compote phong phú.
Bạn có thể đặt nó trong 15 phút.

Và kiều mạch với thịt lợn rất ngon !! Tôi thích mua thịt quay, đây là thịt sống có mỡ. Chiên kỹ và nó rất ngon)
Trực tiếp và bán, trên bao bì ghi Zazharka. Thái thịt thành dải.

[Masinen]

Masinen, kiều mạch bằng teflon, và compote bằng thép không gỉ?

Mọi thứ đều có thể làm được bằng thép không gỉ.
Chừng nào inox còn mới thì thường khi chiên sẽ không bị dính, vì nó sẽ bị dính.
Bạn có thể có compote bằng thép không gỉ và kiều mạch với thịt bằng Teflon.

Hạnh phúc như một con voi!
Đây chỉ là một đơn vị kỳ diệu!
Trước đây tôi đã sống như thế nào nếu không có Shteba ?!
Trong nửa giờ, tôi đã nấu món kiều mạch ngon tuyệt với thịt) mặc dù tôi có thịt với kiều mạch))))
Ngon vô cùng, ăn bao nhiêu cũng được))) thịt tan chảy trong miệng.
Tôi đã không đến được compote hôm qua, hôm nay, theo kế hoạch, compote và borscht, và vào buổi tối thịt tươi.
Masha, nấu thịt tươi (thịt lợn) ở chế độ nào thì tốt hơn?

[olga0101]

olga0101bất cứ điều gì bạn muốn làm.
Tôi thích làm điều này:
Rán ngay từ đầu, và sau đó mang Thịt đến trạng thái sẵn sàng)

[Masinen]

Masinen, Maria, và bạn có cần thêm nước hay không?

Không, không nhất thiết. Thịt sẽ cho một ít nước cốt. Và nếu không, sau đó vẩy ba muỗng canh.

Vậy là xong, tôi đang hoàn thành thí nghiệm làm bánh của mình ..
ống hút cuối cùng là bánh bắp cải của Chuchelkin.
0,3 không nướng, 0,7 cháy.

Varya, tôi thực sự thích người mặc quần áo. Không có gì cháy và nướng hoàn hảo.

Và hôm qua tôi đã để thịt với lúa mạch ở Shtebochka cho buổi tối. Thịt 800g, trân châu 3 mstk, nước 8 mstk, hành tây, cà rốt, gia vị. "Languor +" 6 giờ ở 95 * C với độ trễ là 2 giờ. Vào buổi sáng, aroma-a-a-t! Đây là một sự hiểu lầm như vậy:

Vậy là xong, tôi đang hoàn thành thí nghiệm làm bánh của mình ..
ống hút cuối cùng là bánh bắp cải của Chuchelkin.
0,3 không nướng, 0,7 cháy.

Barbarian, tại sao bạn lại nướng trên Kasha?
Tôi không hiểu!!
Đặt nhiệt độ thành 120 gram và bánh phù hợp với sức khỏe của bạn!

Chào buổi tối! Tôi muốn biết về công việc của đa năng! Tối qua tôi cho sữa chua vào nồi nấu chậm và đặt chương trình ở 35 độ trong 10 giờ - đun nóng. Vào buổi sáng, khi 8 giờ trôi qua, màn hình hiển thị nhiệt độ là 40, và cuối cùng nó đã tăng lên 50 độ. Điều này là bình thường hay tôi có cái gì đó với nồi nấu chậm?

[Yulia]

Yulia, Tôi hiểu rằng nhiệt độ trên màn hình là nhiệt độ trên bộ phận làm nóng. Tức là, nó nóng lên đến 50 gam, sau đó nguội xuống còn 25 gam, và nhiệt độ bên trong bát vẫn gần như không đổi, tức là 35 gam.
Ví dụ: trong chế độ "Soup": nếu thời gian được đặt thành 1 phút, thì khi kết thúc chương trình, màn hình hiển thị là 128-132 gr., Và nếu 30 phút. - thì 103 gr.
Tôi nghĩ là ổn.

[Galina]

Galina, Cảm ơn bạn rất nhiều! Bình tĩnh lại! Và tôi nghĩ tại sao nếu sữa chua 50 độ với nước không bắt đầu rời đi? Hóa ra ngon! Bây giờ tôi sẽ không chú ý đến những con số này!

Ồ, tôi đã làm sữa chua đó tối nay. Ở 42 độ 5 giờ. Nó hóa ra tuyệt vời.

Bây giờ tôi đang xuất hiện ở Shtebe.
Tiếp xúc 65 g 1 giờ 30 phút
Tôi đặt đầu dò nhiệt độ vào. Bây giờ tôi có một chiếc hợp thời trang của Đức.
Cân bằng nhiệt độ mất 1 giờ.
Sau đó, nó đã giữ nhiệt độ đã chọn

Các nàng ơi, mình mới làm quen với nồi áp suất, trước Shteba thì mình chỉ dùng Panasonic thôi, nên mình sẽ hỏi những câu ngớ ngẩn cho đến khi bản thân hiểu được nguyên lý.
Chương trình Rau - Tôi hiểu, nó chỉ được luộc trên giá dây. Và nếu tôi, ví dụ, luộc cả củ cải đường? Chương trình gì và thời gian bao lâu?

Bạn cho một ít nước vào bát rồi cho Rau vào nấu)

[Tanya]

Tanya, đây đây rất nhiều thứ có giá trị theo Stebe. Đối với rau, cũng như các chương trình khác, bạn có thể làm mọi thứ ngay trong bát.

Đây là ức gà sous vide của tôi.
Tôi đã làm nước xốt, như ở MK Shteba.
Dầu ô liu, tỏi, xô thơm, cỏ xạ hương.
Các loại thảo mộc của tôi khô.

Tôi nấu trong 1,30 phút cho 65 gram.



Mùi khét lẹt!
Tốt là hết mùi dầu oliu rồi, nếu không thì mình không thích))

Bây giờ tôi đã ném nó trên vỉ nướng trong ba phút và bạn có thể ăn)

Mash, chúng ta đang đồng bộ như thế nào! Đây là sous-vide thịt lợn của tôi, cho đến khi tôi mở nó ra, nó đang nguội dần. Trong nước sốt mù tạt với ớt bột, ở 68 * C 3 giờ.

[Masinen]

Masinen,
Mashun, và chúng tôi trên MK dường như đang tập vú trong 25 phút (Tôi đặt một mảnh giấy ở đâu đó (((()

Đã thêm thứ năm, ngày 14 tháng 4 năm 2016 09:09 sáng

Bul,
Yul, bạn cần đổ nước vào cốc)

[Bul]

Bul, đến đây Lena đã trả lời)
Nước là thứ bắt buộc nếu bạn pha trong ly.
Antonovka, Flax, chúng tôi đã làm trên MK ở 80 gr.
Và tôi yêu ở 63-65 gr. Hóa ra là máy ép trái cây. Nhưng nhiệt độ thấp hơn, vì vậy tôi đã tăng thời gian. Tuy nhiên, gà vẫn bị bệnh do vi khuẩn salmonella))

Chương trình Rau - Tôi hiểu, nó chỉ được luộc trên giá dây.

Tại sao chỉ trên ghi? Tôi cắt bắp cải, luộc khoai tây, một số loại ragushka. Trên giá dây, chỉ có loại nguyên củ, và thậm chí sau đó nếu có một số loại, ví dụ, củ cải, cà rốt, khoai tây để làm salad. Nhân tiện, tuyệt vời, chúng không bị tiêu hóa, mùi, màu sắc không trộn lẫn.

Các cô gái, nó có khác nhau về hương vị?

Nó mềm và ngon ngọt. Đây là một hình ảnh. Vì nó đã được ngâm trong muối nitrit một ngày trước khi nấu nên nó trở thành một loại cacbonat tự nhiên - vị ngon, ngon ngọt, thơm, hơi cay và mềm:

[Linadoc]

Linadoc, là có thể để hiển thị vẻ đẹp như vậy vào ban đêm? Thịt rất ngon!
Và muối nitrat cho gì? Màu sắc? Và nếu không có muối nitrat thì có thể đơn giản được không?

Và muối nitrat cho gì? Màu sắc? Và nếu không có muối nitrat thì có thể đơn giản được không?

Có, màu hồng phấn. Ngoài ra, nó góp phần làm chết các vi khuẩn "xúc xích" chính, kéo dài thời hạn sử dụng (tuy nhiên, điều này không liên quan) và tạo ra hương vị giăm bông (quá quen thuộc với chúng ta từ cacbonat và dăm bông mua ở cửa hàng). Trong trường hợp không có nó, bạn có thể sử dụng muối thông thường.

[Linadoc]

Linadoc, nhưng bạn có thể làm điều này mà không cần máy hút bụi không? Công thức ở đâu?

[Natalia]

Natalia, công thức là gì !? Nó đơn giản. Ta ngâm thịt lợn (tôi bị xương bả vai) trong dung dịch nước muối 10% (tôi có muối nitrit) trong tủ lạnh một ngày.Chúng tôi chà xát với các loại gia vị yêu thích của bạn (tôi vẫn bôi mù tạt), hút chân không và nấu ở T = 65-70 * C (tôi có 68 * C) 2,5-3 giờ (tôi có 3 giờ, vì 1,3 kg). Chúng tôi nguội, cắt và thưởng thức.
Điều đó hoàn toàn có thể nếu không có máy hút bụi. Ta cho vào 2 túi, không hạ hẳn xuống nước, không khí từ các túi bị dịch chuyển. Thắt chặt một túi trước, sau đó buộc một túi khác. Tuy nhiên, vì không khí vẫn còn, để thịt không nổi lên, chúng tôi ấn vào nó bằng một cái gì đó nặng (tôi đã làm điều đó với một cái chày đá nặng). Nhưng với máy hút bụi thì tốt hơn. Anh ấy nói chung là một thứ cần thiết.

[Linadoc]

Linadoc, và dung dịch là muối với nước, nghĩa là trên 100 ml. nước-cần 10g. Muối?

[Natalia]

Natalia, chính xác. Chỉ tôi xát thịt với muối này, và sau đó thêm nước (đầu tiên tôi đổ nước gần đến mặt thịt, để ráo nước và đo thể tích, xát với lượng muối cần thiết và đổ đầy nước). Nhưng nó không quan trọng, bạn có thể đưa ra một giải pháp trước.

Tại sao chỉ trên ghi? Tôi cắt bắp cải, luộc khoai tây, một ít ragushka. Trên giá dây, chỉ có nguyên con, và thậm chí sau đó nếu có một số loại, ví dụ, củ cải, cà rốt, khoai tây để làm salad.

Tôi hỏi vì nó được viết trong hướng dẫn, và tôi là người mới bắt đầu, chỉ mới học. Cảm ơn vì lời khuyên
Bây giờ tôi đã đặt củ cải trên giá dây trong 15 phút, nhưng chúng vẫn chưa chín. Cô ấy bật lại.

Các cô gái ơi, làm ơn cho tôi hỏi, làm thế nào để cho thịt và rau vào một cái bát đun nóng để mọi thứ xung quanh không bị bắn tung tóe?

Tôi cũng không chụp ảnh lại. Tôi đã có một chiếc nhẫn tại Shteba đầu tiên trong một năm rưỡi và mọi thứ đều hoạt động)
Tôi cũng xà phòng nắp bằng một chiếc nhẫn, rửa nó dưới vòi nước và thế là xong)

Tôi liên tục thay đổi các vòng, vì tôi có một chiếc dành cho ngũ cốc và nướng, và chiếc còn lại dành cho mọi thứ khác có mùi thơm nồng hoặc có màu, ví dụ như bột cà chua. Đơn giản là mình không bao giờ lấy nhẫn ra lau khô và không nhét vào, nhớ làm ẩm nhẹ chỗ khó đi (có một điều, mình thắc mắc là mọi người có bị như vậy không?) vội vàng, tôi lắp nó khô và không xem nó không hoàn toàn đi xuống, ở đây sau đó hơi nước từ dưới nắp tràn ra và áp suất không đạt được. Không còn vấn đề gì nữa (t-t-t)
Tuy nhiên, tôi chỉ có DD1. Sớm một năm sẽ gõ cửa

Tôi không tháo chiếc nhẫn ra, tôi rửa nó ngay với nó