Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

: lol: tôi không buồn cười nữa
vì vậy, tôi và Nastya khá hài lòng với thực đơn, đặc biệt là các món đậu.

Fuu, nhưng tôi không thích đậu, hôm qua chính Herman đã nấu nó cho con gái mình.
Và em chỉ ủ dâu tây với anh đào, không có vị anh đào, như vậy mà mùi và vị ... đến pha cho anh nhé! Và Koporsky, tôi còn 2 lọ

[Loksa]

Loksa, Oksana, tôi rất vui vì bạn đã làm được, và lẽ ra nó phải như vậy. Xin chúc mừng, men xuất sắc!
Bạn không cần phải bắt đầu từ bất cứ điều gì, hãy xem, ngay khi cô ấy dừng hành vi bạo lực của mình, hãy đổ nó vào một cái lọ và cho vào tủ lạnh.
Đừng lo lắng nếu để ở nhiệt độ phòng, nó sẽ không bị chua. Để trong tủ lạnh, nó có thể lắng xuống, xuất hiện nước là có thể từ trên cao, chỉ cần trước khi sử dụng, bạn cần pha và lấy lượng cần thiết.

Đây là một loại men khiêm tốn, tôi rất vui vì nó không đòi hỏi sự quan tâm, thời gian, điều kiện.
Tôi đã có những khoảnh khắc mà cô ấy ở nhà trong bốn ngày. Chua, tôi thêm nước, thêm mật ong và bột mì.
Và không hiểu sao cô ấy vẫn chưa nguôi giận mà tôi đã cho cô ấy vào tủ lạnh rồi. Cô phẫn nộ đến mức phải rửa hận. Và trong mọi trường hợp, cô ấy cư xử hoàn hảo trong bánh mì.

[marika33]

marika33Marina, không có thời gian để đọc mọi thứ, nhưng thật thú vị khi
và bạn có thể dùng nó để làm bánh gì?

Tôi hiểu rằng bạn có thể nấu nhiều gói cùng một lúc? chỉ có điều kiện là sản phẩm giống nhau.

Lanh, điều kiện chính là T nấu giống nhau, nhưng các sản phẩm có thể khác nhau. Vì vậy, tôi đã làm phi lê gà tây và thịt bò trong các gói khác nhau cùng một lúc ở 63 * C.

Tôi vẫy tay với bạn, ngay lúc đó tôi hét lên: các cô gái, xin chào !!!

Vo, Galya, xin chào! Đó là cách của chúng tôi! Tôi yêu trượt tuyết!

Flax, tôi cũng có thể ăn trưa được không, đừng nghĩ, tôi sẽ lấy sâm panh của tôi ... tốt, tôi sẽ lấy trà mùa thu ... mát và thơm.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, và theo quan sát của bạn, trà mùa thu có hương vị rõ rệt hơn?

Gal, chắc chắn! Mùi vị và màu sắc thanh mát hơn nhưng mùi thơm kém hơn so với mùa hè. Nó là cần thiết để pha trộn chúng.

nên mình đã mua rồi nên mình không thể phát biểu ý kiến. Lina, chúng ta đang nấu gì, nướng hôm nay ??

trong khi chúng tôi nướng ... bệnh sử, tôi đã nướng một ly

đã không tệ .. trong đống, kính))

đã không tệ .. trong đống, kính))

À, tôi thậm chí còn lau ly rượu, nấu chúng, không, họ nói từ trước đến nay thành từng chồng Và ở nhà, hạt tiêu nhồi trong phim hoạt hình được đặt trên máy. Và trong tủ lạnh, những lát sous-vide đang chờ canh cải chua (để ăn vặt).

mmmmm, tôi yêu hạt tiêu !!! Tôi sẽ hỏi, có lẽ. Linochka, rất lớn, không, rất cảm ơn bạn vì công thức kem chua, tôi đã lên kế hoạch cho ngày hôm nay.
Tôi muốn đặt phim hoạt hình ở chế độ YOGURT, đây là tiêu chuẩn. sẽ là?

đã lên lịch cho ngày hôm nay.

Đây, người đàn ông của chúng tôi - ngay lập tức được đưa vào thực tế! Làm tốt! Có thể, mặc dù ở đó T = 40 * C, cần kem chua thấp hơn. Ừm, được rồi. Tôi sẽ biết rằng bạn đang tự đầu độc mình bằng kem chua của cửa hàng ở đây, tôi đã cứu và cho bạn ăn từ lâu rồi. Nào ván trượt và đến với tôi, tóm lấy Nastya!
Len, bạn không gọi cho tôi, vì vậy tôi đã dụ Galya và Nastya

vì vậy tôi đã thu hút Galya và Nastya

Ha, chúng tôi sẽ đến Lenochka để ăn trưa và ăn tối của bạn (và chúng tôi không sợ bất kỳ cuộc khủng hoảng nào)
Lina, tôi sinh ra và lớn lên ở một ngôi làng và tôi có một sự thèm muốn di truyền đối với mọi thứ tự nhiên !! Vì vậy, những công thức như vậy giống như một loại dầu dưỡng cho tâm hồn, tôi lặng lẽ nhấn mạnh

đến Lenochka, chúng tôi ăn trưa và với bạn vào bữa tối

SportsmEnki, vì vậy hãy chạy xung quanh để kiếm thức ăn

Linochka, và theo quan sát của bạn, trà mùa thu có hương vị rõ rệt hơn?

Gal, chắc chắn! Mùi vị và màu sắc thanh mát hơn nhưng mùi thơm kém hơn so với mùa hè. Nó là cần thiết để pha trộn chúng.

Tôi nghĩ rằng từ hương vườn, trà mùa thu mát hơn trà mùa hè. Và trà Ivan ngon hơn cho đến giữa tháng Bảy.

từ hương vườn, trà mùa thu mát hơn trà mùa hạ

Tôi đồng ý, nhưng tôi không có Ivanushka trong Mùa thu. Tôi đã thực hiện một "vụ thu hoạch mùa thu phòng ngừa" - quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả lý chua, cây táo, cây thông, cây bách, barberry.

[marika33]

marika33Marina, à, chà,: girl_claping: vừa gọi về nhà, men bắt đầu rơi ra. Cô phạt chồng phải kiểm soát và cho vào tủ lạnh vì nó sẽ giảm xuống một nửa. Và anh ấy đã nghĩ gì, vậy với chính anh ấy, hãy để anh ấy tham gia! Vì vậy, cô ấy đã đứng với tôi trong một ngày và 2 giờ và bắt đầu sa ngã.
Linochka, Tôi cũng vậy, hôm nay sẽ làm kem chua cho chính mình - Cảm ơn bạn

Hôm nay tôi cũng sẽ làm kem chua cho mình

Làm tốt! Bạn sẽ cảm nhận được ngay sự khác biệt và cửa hàng sẽ không hoạt động nữa

[Galya]

Lyudochka, hãy xem Lena-cat đã viết về trà:

Nhưng năm ngoái tôi đã thu thập được SUCH Ivan-tea ở đó ... hương vị thật lạ thường! Rất khác với những gì chúng tôi thu thập ở nhà!

Vậy có lẽ trà thu hái ở các nơi khác nhau? Nếu chúng ta so sánh dược tính của các loại cây, cùng một loại mật ong thì sản phẩm có sự khác biệt. Có lẽ Vanka của tôi có tính axit, giống như anh ta lớn lên trên đất chua "núi lửa"? nói chung là một bí mật! Galya, và trà Ivan của bạn không chua? Đó là cùng một đầm lầy.

[Galya]

Lyudochka, hãy xem Lena-cat đã viết về trà:

Nhưng năm ngoái tôi đã thu thập được SUCH Ivan-tea ở đó ... hương vị thật lạ thường! Rất khác với những gì chúng tôi thu thập ở nhà!

Vậy có lẽ trà thu hái ở các nơi khác nhau? Nếu chúng ta so sánh dược tính của các loại cây, cùng một loại mật ong thì sản phẩm có sự khác biệt. Có lẽ Vanka của tôi có tính axit, giống như anh ta lớn lên trên đất chua "núi lửa"? nói chung là một bí mật! Galya, và trà Ivan của bạn không chua? Đó là cùng một đầm lầy.

Ồ, tôi không có ở đó! Lina, cô gái, tất nhiên bạn CẦN, tôi là tất cả vì nó! Tôi đã đi mua kem, nhưng chúng tôi chỉ có 15%, vì vậy kem chua bị hủy bỏ cho ngày hôm nay, bạn sẽ ăn bánh mì nóng mà không có kem chua. Và tôi, trên đường đi, hôm nay là một ngày cuối tuần, chồng tôi đã cho ăn sáng, ăn tối hôm qua, và con trai tôi đang chuẩn bị bữa tối. Tủ lạnh đã đầy, khi nào anh tới, lái xe lên, lại bắt tay vào nấu ăn. Taaax, còn ai với tôi? Từ năm ngoái, từ tháng 10 đã có rượu cognac và martini, cũng cần phải "ăn nên làm ra" món này, chúng ta sẽ bắt kịp sâm panh của Linin, rồi chuyện gì sẽ xảy ra ...

Tôi cũng có một chút chua nhẹ, nhưng tôi nghĩ rằng nó là cần thiết. Hơn nữa, chúng ta cũng sống trong đầm lầy, trong đầm lầy rắn chắc.

Một số thật may mắn làm sao - họ ăn kem chua trong nhà ... Và tôi chỉ làm nó để nướng và thêm nó vào nước sốt. Thật vậy, nó hóa ra rất ngon, và một chiếc thìa thậm chí có giá 10 phần trăm. Công thức đã có trong mạng trên diễn đàn cho MB Brand 6051. Chỉ có tôi là có nhiệt độ 35 độ.
Đối với các vị trà khác nhau, tại sao không? Thực vật phản ứng với đất, chúng có thể trông khác nhau, và các bộ phận cấu thành của chúng cũng khác nhau. Tất cả chúng ta đều là những người làm vườn và chúng ta biết điều gì sẽ xảy ra với khu vườn, nếu đất trở nên chua, một thứ gì đó sẽ không phát triển được. Ví dụ, cùng một củ cải sẽ phát triển xấu và cứng, nhưng cây chua sẽ cao một mét.
Lena, kem phù hợp với bất kỳ hàm lượng chất béo nào, điều chính không phải là thực vật.

Tôi có thể làm được, gắn bó với say: girl_red: Tôi sẽ đặt Antonina và Fput chiếc bánh mì hiện tại!

Làm tốt lắm, Ksyunya. Lyudochka, tại sao bạn không đến? Đây là nhóm SUCH đang tham gia!
Và họ đuổi tôi ra khỏi bếp, những người đàn ông đang bận rộn ở đó, thậm chí những con chó ở lại với họ, và tôi đang gối đầu với một chiếc máy tính bảng và với bạn ...

và trà Ivan của bạn không chua? Đó là cùng một đầm lầy

Tôi không thu thập trong đầm lầy, tôi có một nửa hiện tại với đất chua trên trang web của tôi, nhưng cuối cùng tôi thu thập nó trên cánh đồng, Nastya nói rằng tôi có vị ngọt)), chỉ có quả mâm xôi là chua

Lina, nếu không phải ở Shteba và không có trong máy làm sữa chua, thì lấy kem chua lên men ở đâu? Nó sẽ đi vào pin? Tôi chỉ cho sữa nướng đã lên men vào pin và dùng chăn quấn lại
và quả mâm xôi của tôi cũng chua, tôi không nhận thấy trà Ivan-trà chút nào, chỉ hôm nay, và loại mới mà tôi pha hôm nay là dâu tây và anh đào, cũng có vị chua. Có thể còn tùy thời điểm thu?

MV Brand 6051. Chỉ có em nhiệt độ 35 độ.

wow, và tôi có cái này, nhiều nhất là 2 chiếc, ở nhà và trong nước. Chia sẻ, Veronichka, bạn đang làm gì ở cô ấy?

Gal, tôi đang làm mọi thứ. Sữa chua, kem chua, bánh ngọt, trứng luộc, cháo, trứng tráng, thịt hầm, súp, thịt kho, ninh nhừ, tôi rất thích ở chế độ thủ công. Bạn có thể tạo ra các sản phẩm sous-vide trong đó. Philips 3037 thứ hai, không phải nồi áp suất, cũng hoạt động với might và main. Nhưng ở đó nhiệt độ được điều chỉnh với nấc 20 độ nhưng lên đến 180. Ồ, tôi cũng nướng bánh mì và bánh ngọt cho lễ Phục sinh.

Veronica, nhưng không có lớp vỏ, phải không?

Tôi thích chế độ thủ công rất nhiều. Bạn có thể tạo ra các sản phẩm sous-vide trong đó.

bạn muốn giết tôi

Các cô gái! Những gì đang được thực hiện! Kem chua là kem chua, họ làm cho nó rất ngon. Và còn tôi thì sao? Tôi không có thời gian? Kem chua hữu ích và tôi cần nó.

công thức kem chua từ Lina: kem 15% + kem 20% - 50 x 50
cứ 0,5 lít kem - 2 thìa cà phê kem chua
cho vào MV ở nhiệt độ 36-38 độ trong 7-8 tiếng

Galya, lật lại những gì bạn nướng, 5 phút nữa - và sẽ có một lớp vỏ. Và cuối cùng, lớp vỏ có hại!

Lina đã viết những bài về trà, oh ngay bây giờ tôi sẽ xem xét))

Đừng, đừng nhìn, những quán trà. Anto mình hỏi trên máy, mình tự đặt 2 phòng ăn. Lần sau, tôi sẽ cố gắng đặt ít hơn.

Tôi đang ngồi ôm bột bánh mì theo công thức của Tonin. Thích hợp, một chút nữa và tôi sẽ nướng. Ngoài cửa sổ lại có tuyết rơi ... Tôi muốn ngủ, nhưng không có bột! Hôm nay sẽ có hai chiếc bánh mì.

vâng, C.L.
và ở đất nước chúng tôi, nó đã được nắng trong nhiều thế kỷ!

Tôi sẽ làm kem chua (tôi sẽ tách sữa), và lên men nó với những gì

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, bạn đang nói gì vậy?
aaaaaa, có lẽ bạn muốn viết CREAM, tôi sẽ làm điều đó
và lên men với kem chua

[Galina Iv.]

Galina Iv.Gal at cho Tôi sẽ phải đợi khi kem chua chuyển sang vị chua. Vâng, sắp xếp mọi thứ ra các cô gái, tôi sẽ có cho, kem chua hoặc kem. Mình bỏ sữa, buổi tối kem chua đặc như bơ. Làm kem, bạn phải pha loãng kem chua. Vậy thì sao?

[Anatolyevna]

AnatolyevnaTheo như mình hiểu thì sau khi tách kem và trở lại thì thu được đúng không? Đó là trong kem này, bạn cần phải để kem chua, 2 giờ. l. Khuấy đều cho 0,5 lít kem và giữ ấm ở nhiệt độ 36-38 độ trong 7-8 tiếng là kem chua đã sẵn sàng.

Các cô gái ơi, KEM PHÙ HỢP VỚI BẤT KỲ CHẤT BÉO NÀO (10, 15, 20, 30 ...%), tốt hơn là lên men ở T = 38-39 * C, nhưng nó CÓ THỂ Ở 35 * C và pin ( vì có những liên cầu trùng như trong sữa nướng lên men, nếu thu được sữa nướng lên men thì kem chua cũng được). Chỉ sau khi lên men lập tức cho vào tủ lạnh, sau 3 tiếng là có thể dùng dao cắt ra.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tôi nên làm gì sau đó?

Dấu kiểm, Tony có kem chua thực sự, cô ấy đặc và béo. Chúng tôi mua một chiếc mộc mạc, tách biệt như vậy. Ngon, đặc biệt là với bánh mì tươi. MMMM, Tonya, tôi ghen tị. Khi chúng tôi chuyển đến từ thành phố, chúng tôi mơ ước có một con bò, chúng tôi thậm chí còn mua một chiếc máy tách và một chiếc máy đánh bơ. Nhưng chúng chưa chín muồi cho một hành động tốt. Tôi không thích một con dê.

[marika33]

marika33Marina, chúng tôi không tôn trọng như vậy kem chua, béo. Sữa, pho mát của tôi rất ngon.

Tony có kem chua thực sự, cô ấy đặc và béo

Vì vậy, đây là kem), tôi luôn nghĩ như vậy, và kem chua được hình thành với sự hiện diện của những thứ đặc biệt. vi khuẩn))

Kem chua = kem + vi khuẩn axit lactic, tức là bột chua. Kem được tách ra, và nó đã được ủ men, nó được lên men và thu được sản phẩm cuối cùng.

Bây giờ để Tonya giải thích cho chúng tôi, hoặc có thể tôi nghĩ sai rằng kem vẫn còn lỏng, chỉ tách ra, và nếu chúng để lại 2-3 ngày mà nó trở nên đặc quánh thì đó là kem chua rồi. Hay là nó không phải như vậy?

Tonya, vâng, béo, nhưng ngon và dày. Tôi cũng sẽ cố gắng nấu ăn theo công thức của Lina.