Trà Ivan (lên men từ lá cây hương hỏa) - loại cao cấp

Nhân tiện, người Crimea về cây cỏ cháy ở vĩ độ của chúng ta. Đọc ở đây về các giống Crimean (và giữ liên kết đến tài nguyên cho chính bạn)
: 🔗

[lappl1]

lappl1Vì vậy, tôi nghĩ rằng loại trà Ivan trồng ở nhà, và cho ra trái. Về derbeinik 🔗

Đây không phải là một trận derbenNik. Nó được nhận biết bằng những giọt hơi ẩm trên lá. Cấu trúc của bông hoa là khác nhau, theo ý kiến ​​của tôi nên có nhiều cánh hoa hơn, 6 cánh. Và stkbel là tứ diện, và hoa được thu thập ở nách lá. Ở đây Zakhariy đưa ra một liên kết, hãy xem xét các loại cây cỏ cháy miền nam.

Luda, nhìn trong hồ sơ, Natasha Koval từ Kiev. Có lẽ cô ấy đã tìm thấy nơi họ trồng trà Ivan. Nhưng họ có nhiều rừng hơn, và chúng ta có một vùng thảo nguyên. Trong vùng lân cận chỉ có một cuộc đổ bộ, và sau đó là trong khu vực đường cao tốc và đường bộ.
Chà, thật tiếc khi chúng ta sẽ không thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của trà Ivan thực thụ. Bạn sẽ phải đặt hàng hỗn hợp làm sẵn trong cửa hàng trực tuyến.
Và với cái giá của những cây liễu hay plakun, cỏ cũng được đưa lên Google. Nhìn đã thấy, nhưng rất giống với cái mà tôi đã thấy trên đường. Có lẽ bạn nên nhân giống nó trên trang web của mình.
Nhưng tôi đã xem xét các đặc tính y học của nó, nó được sử dụng để chữa chảy máu tử cung và làm tăng đông máu. Và điều này có nghĩa là bệnh nhân tăng huyết áp nên kiềm chế, và nếu tôi vẫn bằng cách nào đó, sẽ từ bỏ chính mình. Nhưng chồng em, sau 2 lần đột quỵ, em chỉ ngại cho uống trà như vậy, kể cả sau khi đã lên men.
Ehhhh, không phải định mệnh

[Nelya]

Nelya, có nghĩa là bạn, không có cây bách, vẫn còn hương thơm của khu vườn! Vì vậy, nhiều trà có thể ngon để pha. Và đừng đau khổ rằng trà Ivan của bạn không phát triển.

[Zachary]

Nhân tiện, người Crimea về cây cỏ cháy ở vĩ độ của chúng ta. Ở đây, hãy đọc về các giống cây ở Crimea (và giữ liên kết đến tài nguyên cho chính bạn): 🔗

Zachary, Có gì đó không mở cho tôi liên kết này. Bạn đã cho chúng tôi tất cả các bức thư?

[Natusichka]

Natusichka, Tôi có một cây liễu mọc thành bụi cảnh, chạy đi trông ... Cũng giống của bạn !!! và thân, lá và hoa giống nhau. Thật tiếc khi không đính kèm ảnh từ điện thoại

🔗

Luda mọi thứ đều chính xác ở đó
🔗

lạ lùng. Trong tất cả các trình duyệt, tôi có các trang web được đánh dấu bằng một nhà máy ở Crimea và khi tôi nhấp vào trang, nó thông báo rằng trang đó không thể truy cập được. Hơn nữa, có rất nhiều trang web như vậy, và tất cả đều có cùng một câu chuyện. có lẽ tôi có một cái gì đó với máy tính? Trong khi các trang web khác đang mở.

nó có nghĩa là bạn, không có cây bách, vẫn còn hương thơm của khu vườn!

Lyudochka, mà tôi bắt đầu làm trong mùa giải này, là để làm chủ các loại trà đầu tiên của tôi. Đây chỉ là để đến Temko tương ứng bằng mọi cách mà tôi không thể báo cáo được. Tôi đã ngồi mà không có Internet, rồi không có máy tính xách tay, tóm lại, tôi ... chính tôi thừa nhận điều đó

[nila]

nila, Nelya, vấn đề chính là bạn pha trà ... Và bạn có thể báo cáo lại vào mùa đông, khi mọi thứ sẽ như vậy - Internet, máy tính và rất nhiều trà!

[Ludmila]

Ludmila, liên kết mở ra, rõ ràng là bạn có thứ gì đó ở đó .. Nhưng những bông hoa lửa này khác xa với cây liễu-trà (và trông hoàn toàn khác), chúng có một chi khác. Và có thể pha trà từ chúng không ..?

Luda, đã mở một trang web bằng liên kết Zakhariya. Một loài thực vật khó hiểu là rất giống với cây bìm bịp tứ diện. Nó mọc ở phía nam của Nga, ở Ukraine và ở Crimea.

Hình tứ diện Fireweed.

Không phải. Anh ta nên có một bông hoa có bốn cánh.

[Amasar]

AmasarHọ có một chi khác trong 10 năm qua. Trước đó, chỉ có một ... Và trà từ lá hẹp được làm từ thời cổ đại chính xác ở phía bắc và trung tâm nước Nga, nơi không có loại cây lá lửa nào khác, chỉ có loại lá hẹp, trước đây thường được gọi là hẹp - cây cỏ cháy đã qua đời, và bây giờ chính thức được đổi tên thành Ivan-tea, mặc dù trước đó nó là tên dân gian. Thành phần hóa học của tất cả các đại diện của gia đình Síp là tương tự nhau, một số có cái gì đó nhiều hơn hoặc ít hơn. Nhưng tanin, tanin, ở khắp mọi nơi.Và không có một loài độc nào được tìm thấy.

[Radushka]

Radushkaai có nó? Bức ảnh chụp một loài thực vật có thể nhận dạng được có bốn cánh hoa trên một bông hoa. Tại loosestrife 6.

liên kết mở ra, có vẻ như bạn có thứ gì đó ở đó ..

đã mở một trang web tại liên kết Zachariah.

Chà, đã đến lúc dọn dẹp máy tính của mình lâu rồi. Nhưng tôi không muốn làm điều này mà không có con trai tôi. Được rồi, ít nhất thì Máy làm bánh mì cũng mở được.

Đây là bức ảnh chụp bông hoa tứ diện ở Novorossiysk

Tôi đã đến trang web này với những vườn rau. Tôi vừa gõ tên trong Yandex "Plants of the Crimea. Fireweed". Nó đã xảy ra. Rõ ràng máy tính của tôi đang chặn các liên kết.
Các cô gái, tôi nghĩ rằng bạn có thể pha trà từ bất kỳ loại cây cỏ cháy nào. Hãy thử nó nếu nó phát triển cùng bạn.

Chúc ngủ ngon. Tôi đã thấy tin nhắn quá muộn. Đây là trà Ivan mọc trên cánh đồng gần Kiev, ảnh chụp cách đây 2 tuần. Và ở khu rừng mà mình sưu tầm được ngày càng nhiều lá, cuối tuần này chúng ta sẽ cùng nhau vào làng, chụp một bức ảnh.

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Natasha, đâu là công nghệ hứa hẹn của trà với quả mọng? Tôi muốn cố gắng làm điều đó trong khi có quả mâm xôi.

[Radushka]

Radushka, trong chủ đề trà lên men từ cây vườn.

[Natasha]

Đây là loại trà Ivan mọc gần Kiev trên cánh đồng

Natasha, anh ấy ... Anh ấy chính xác là ... Nhưng sau đó, những gì các cô gái từ Ukraine viết rằng họ không có cỏ cháy?
Natasha, cảm ơn vì bức ảnh!

các cô gái ơi, giờ em về rồi, em gom hoa về phơi khô muốn tự tay nhào lá.
Bằng trực giác thuần túy, tôi ghi được nhiều lá nhất và muốn 1,6 kg. Nó dường như khó khăn hơn cho tôi để nhào. Lyudmila sẽ thử mà không có tủ đông.

Lilya, chúc may mắn!

Lily, chúc may mắn

các cô gái ơi, giờ tôi về rồi, tôi đã hái một vài bông hoa để phơi khô và tôi muốn dùng tay nhào những chiếc lá

Các cô gái, nói cho tôi biết, tôi muốn làm MACHO, tức là nhào lá, nhưng cuối cùng tôi đã lấy nguyên liệu từ tủ đông: một cục đặc, ướt! Chắc bạn chỉ cần nhào những chiếc lá héo?

[Lucilia]

Lucilia, Lyudmila viết rằng bây giờ lá vẫn chưa thô và việc tiêu hủy bổ sung qua tủ đông là không cần thiết ...

Tôi đã nhào nặn Lucius lần cuối sau tủ đông.

[Ludmila]

Chắc bạn chỉ cần nhào những chiếc lá héo?

Ludmila, vâng, chỉ cần làm khô là tốt hơn. Chúng ta không cần thêm nước trái cây.
Lily, cảm ơn vì đã trả lời.

[Veronica]

Tôi muốn tham khảo ý kiến, tôi pha trà năm đầu tiên,

Julia, xin lỗi vì tôi không trả lời ngay, máy tính xách tay đã bay ở nhà, và có một sự cố tắc nghẽn tại nơi làm việc hôm qua!
Tôi thấy ngay những sai lầm của bạn về việc làm khô trà bằng chảo. Không có trường hợp nào bạn nên bật lửa tối đa, bạn đang nói gì !!!
Tôi muốn nói rằng tôi cũng có một cái lò nướng và máy sấy tốt, nhưng vì một số lý do tôi chỉ sấy khô trên chảo, cùng một cách, không rõ vì lý do gì, tôi pha trà chỉ bằng cách vặn tay chứ không phải máy xay thịt).
vì vậy, chúng tôi thu gom những chiếc lá héo, lần cuối cùng tôi héo trong 12 giờ, chúng tôi xoắn chúng thành cuộn và ... sau đó, một lần nữa, có lẽ tính hay thay đổi của tôi bắt đầu từ đây, nhưng tôi ngay lập tức cắt chúng thành những cái rửa nhỏ, và thành những cái nhỏ, khoảng 3 mm và đặt chúng dưới áp chế, bên trên có một miếng vải ẩm. Tôi thích trà lên men tốt, ít nhất 12 giờ, nếu nó không ra đúng thời gian sấy khô, thì sau 12 giờ tôi lấy áp suất ra và để hộp của tôi trong tủ lạnh đến tối, giả sử, khi có thời gian để làm khô. Chúng tôi lấy một cái chảo thành dày, bật bếp cho loại C (tôi có bếp điện) và đổ trà tương lai vào một lớp dày đến 5 cm, tôi trải cao trên thành, vì nó được chú ý trà khô trên tường. Vật liệu thô ngay lập tức trở nên ướt, thậm chí nó bắt đầu "rít", tôi không rời đi, tôi cố gắng phá vỡ tất cả các vòng đệm, tôi lật nó lại sau mỗi 2-3 phút. Vậy trà khô cho mình khoảng 10 phút, không được nữa thì mình giảm nhiệt độ xuống, bật hai. Một lần nữa mình không đi xa và để lâu, khuấy định kỳ, khi hơi ẩm bay hơi thì dùng tay khuấy nhẹ, sau đó sờ xem có hơi ẩm hay không. Khi thực tế không còn hơi ẩm, sau đó tôi chuyển sang một loại, đôi khi tôi trộn nó một lần nữa. Với phương pháp làm khô này, bạn cảm nhận toàn bộ quá trình bằng tay và ruột của bạn)), làm điều đó một vài lần và bạn sẽ hiểu tất cả mọi thứ.Năm ngoái tôi cũng đã đốt anh đào, không có kinh nghiệm và là người duy nhất, vì vậy Veronica,

thật độc ác

, Sau này rất lâu tôi mới nhớ ra. Tôi để trà trong chảo cho đến khi nó nguội. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy viết!

Xin chào Cherepovets, sau khi tốt nghiệp tôi đã làm việc tại lâm trường))

[Natasha]

Natasha, anh ấy ... Anh ấy chính xác là ... Nhưng sau đó, những gì các cô gái từ Ukraine viết rằng họ không có cỏ cháy?
Natasha, cảm ơn vì bức ảnh!

Làm ơn!) Chắc chắn có fireweed, để các cô gái nhìn!

Vào cuối tuần, chúng tôi nhận được một ít bông hoa lửa, chúng tôi đến từ nhà gỗ vào buổi tối, tôi đã xem qua nó và nhét nó vào tủ đông mà không bị héo ... Và bây giờ là nó, xin chào, không có gì sẽ giải quyết được?

[londar]

londar, oh ... oh ... oh ... Nhưng đừng vứt bỏ bất cứ thứ gì. cuộn thành từng cuộn. Những lá này đã được băm nhuyễn và không thể nhào được.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Dấu kiểm thân yêu, cảm ơn bạn rất nhiều. Bây giờ tôi sẽ liên kết đến trang đầu tiên.

londar, oh ... oh ... oh ... Nhưng đừng vứt bỏ bất cứ thứ gì. cuộn thành từng cuộn. Những lá này đã được băm nhuyễn và không thể nhào được.

Phù ..... Chà, sheet cũng hay, nếu không thì tưởng mọi thứ ... a tẩu ..... Thank you !!!! Tôi sẽ quay cuộn)))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Galina, CẢM ƠN CÁC BẠN RẤT NHIỀU !!!

[YulikaSo]

YulikaSo, Julia, nhưng không phải vì điều đó! Nói chung, sấy với lớp 5 cm mình mất khoảng một tiếng, cái chính là đừng vội, cứ để khô và khô từ từ. Lần trước mình sấy, chồng mình nói cả nhà bạn toàn mùi trà, có mùi hương thế này)).

Tôi đã làm khô đợt đầu tiên. Wow, tôi là một chàng trai tuyệt vời!)))

Thích lên men trong lò. Không bao gồm bất cứ thứ gì, chỉ cần "khóa" một cái bát được phủ bằng khăn ẩm. Độ ẩm vẫn ở đó (tôi không phải làm ướt vải trong 12 giờ) và nhiệt độ hoàn toàn không đổi (lò nướng kín gió). Nhiệt riêng trong quá trình lên men là đủ, vì nhiệt này được lưu trữ trong lò.

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, xin chúc mừng! Làm tốt! Bạn thấy đấy, tôi đã điều chỉnh mọi thứ cho chính mình. Đây là cách mọi người nên tiếp cận quy trình - một cách sáng tạo!

Đây là một cây cỏ cháy non.





cánh đồng cỏ cháy bất tận!

[Olya]

Olya, vì vậy nó trông giống như các lĩnh vực của tôi. Tôi thậm chí lúc đầu nghĩ rằng đây là những bức ảnh của tôi. Tôi thậm chí còn có cùng một bức ảnh của Ivanushka thời trẻ - vào tháng Năm, tôi đã đăng nó trong chủ đề này.

Vâng, Luda, chỉ có một hướng - hướng Tây, nhưng tôi gần Moscow hơn, ngoài Kubinka. Và những cánh đồng như vậy hầu như nằm sau nhà.

Olya, hôm qua tôi đã cho xem một bức ảnh chụp đồng cỏ của tôi trong "Tea Gazebo" - rất giống của bạn, chỉ khác là góc chụp thôi. Tôi đã chụp ảnh ngay từ cửa sổ của hiên. Và Ivanushka có thể được nhìn thấy ở đó. Ngoài ra bên cạnh ngôi nhà là sự lộng lẫy này.

rằng tôi có trà Ivan ..

Xin chào. Đây chắc chắn là anh ấy)))

Anh ấy thích sự ấm áp hay mát mẻ?

Tôi có những nơi Ivanushka mọc trên đồng cỏ và có những nơi nó cũng mọc ở nơi thoáng đãng. Nhưng trong trường hợp đầu tiên, mạch nước ngầm gần và nó cao, khỏe mạnh, lá mạnh mẽ. Và trong trường hợp thứ hai, đất khô và cây Ivanushka thấp (đến đầu gối của tôi), lá nhỏ và thô. Anh ấy thích ánh nắng mặt trời và độ ẩm vừa phải và không thể chịu được khô hạn chút nào.)))

cánh đồng cỏ cháy bất tận!

Nó trông giống như Siberia))

Chào buổi tối. Xin cho biết sẽ ảnh hưởng đến chất lượng trà như thế nào nếu tôi sấy khô lá một chút và khi vò lá hầu như không còn nước mà màu lá chuyển sang xanh đậm, các bạn đừng mắng nhiều lần đầu mình sẽ sửa lại những sai lầm trong tương lai. Và trà sau khi sấy có thể ủ được bao lâu.

[pavel1963]

pavel1963, nếu lá thâm đen thì chắt lấy nước cốt. Điều này là đủ cho quá trình lên men. Nước trái cây là một khái niệm có điều kiện. Nó không nên được hiển thị một cách rõ ràng. Một dấu hiệu của sự xuất hiện của nhựa cây là tất cả các lá đều sẫm màu chứ không phải một phần.
Khoảng bao lâu bạn có thể ủ, tôi đã viết trong công thức - không sớm hơn một tháng sau đó. Cần có thời gian cho quá trình lên men khô. Nhưng không có gì xấu sẽ xảy ra nếu bạn pha ngay sau khi làm khô trà. Bạn có thể chỉ đơn giản là thất vọng - trà vẫn chưa được pha ... Ví dụ, bây giờ tôi đang uống nước mới, vì tất cả năm ngoái đối với tôi đã qua lâu rồi.Tôi hiểu rằng còn sớm, nhưng đi đâu?
Để biết chắc chắn lá có bị héo hay không, bạn có thể cân trước và sau khi héo. Độ ẩm dư phải là 60%. Nghĩa là, nếu những chiếc lá nặng 1000 gam trước khi héo, thì sự kết thúc của quá trình héo được coi là thời điểm khi những chiếc lá giống nhau nặng 600 gam.

[Olya]

Olya, vì vậy nó trông giống như các lĩnh vực của tôi. Tôi thậm chí lúc đầu nghĩ rằng đây là những bức ảnh của tôi. Tôi thậm chí có cùng một bức ảnh của Ivanushka thời trẻ - vào tháng Năm, tôi đã đăng nó trong chủ đề này.

Tuy nhiên, ngày hôm qua, tôi đã chụp được một bức ảnh về một bông hoa lửa còn non.

Những người trẻ tuổi cũng có thể được tìm thấy ở đây. Và một trong những bức ảnh đang phát triển trong đám cỏ cháy, đã phát triển hơn 2 mét. Hôm nay em xé lá nên chết chìm trong đó.