Brawn trong nhà sản xuất giăm bông

Brawn trong một nhà sản xuất giăm bông

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Giò heo	1 máy tính cá nhân.
Đùi gà	3 chiếc.
Lòng gà	200g
tỏi	3 răng
Ớt bột xông khói	1 muỗng canh. l.
Chaman	1 muỗng canh. l.
Kinh giới khô xay	1 muỗng cà phê
Adjika	1 muỗng cà phê
gelatin	15 g
Nước	5 muỗng canh. l.
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đây không phải là lần đầu tiên tôi nấu món thịt băm như vậy - tôi đã từng nấu món này ở "Belobok", bây giờ tôi quyết định dùng thử máy hủy tài liệu của Teskom. Nhìn về phía trước, tôi sẽ nói ngay - Teskoma đã vượt qua bài kiểm tra một cách “xuất sắc”.
• Cắt thịt chân giò thành những miếng vuông cỡ 1 cm, làm tương tự với đùi gà. Rửa sạch và xay trái tim trên một lưới máy xay lớn. Phần da heo (đối với những người yêu thích món thịt ba chỉ sụn) cắt thành các dải mỏng. Bây giờ thì tốt rồi, trong mười đến mười lăm phút chúng ta trộn thịt băm với tất cả các nguyên liệu, chúng ta không cần dạy cái này. Có người làm bằng tay, có người kết hợp, nhưng nguyên tắc chính thì ai cũng biết - hỗn hợp nên bắt đầu giãn ra một chút. Chúng tôi trộn hỗn hợp trong máy làm thịt nguội và gửi vào tủ lạnh để làm già. Tôi đã đứng đó suốt đêm. Và vào buổi sáng trong 3 giờ "mòn mỏi" ở 75^{trong khoảng} không phải trong một nồi nước, nhưng trong lò nướng! Sau đó, giai đoạn làm mát cần thiết và - nếm thử! Những đứa trẻ nói: "Tiếc thật khi bức ảnh không chuyển tải được hương vị!"

[Larisa,]

Larisa, brawn trông tuyệt đẹp !!!
Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

Cám ơn vì công thức tuyệt vời này! Bằng cách nào đó, tôi đã không nghĩ về brawn, tất cả các giăm bông trong đầu tôi đang nằm Và để thử Tescoma trong lò. Khi nào chúng ta cũng có máy làm thịt nguội này (của bạn và tất cả các công thức nấu ăn siêu việt của các cô gái: Lena, Ksyusha và Angela đang chờ đợi giờ tốt nhất của họ trong dấu trang.

[dopleta]

dopleta, và so với Beloboka Teskomovsky phiên bản brawn như thế nào?

Thành thật mà nói, tôi thích nó hơn. Nhưng liệu sự so sánh có chính xác? Ở Belobok, độ dẫn nhiệt cao hơn, do đó thời gian nấu nướng trong máy hủy tài liệu tăng lên. Nhưng tôi chắc chắn rằng sẽ không có gì rò rỉ ra ngoài, và tôi sẽ không cho Belobok vào lò nướng, mặc dù nó được làm bằng kim loại. Nhưng cũng hoàn toàn về mặt thẩm mỹ, Teskoma, tất nhiên, chiến thắng ở mọi khía cạnh.

[dopleta]

dopleta, cảm ơn vì cả công thức và lời giải thích

[dopleta]

dopleta, cảm ơn vì công thức !!! Chúng ta vẫn chưa ăn cái này !!!!

Ôi, Larochka, thật là một cú đánh tuyệt vời.

Cảm ơn ! Và nó thực sự rất ngon! Và tuyệt đối không bị khô.

[Larissa]

A - BAL - DE-E-E-EAT ..............
Larissa, Tôi ra ngoài. Tôi cũng có thể cho vào lò nướng được không? Ở đây trong ảnh nó rất ngon, tôi có thể tưởng tượng nó có mùi như thế nào !!! Và hương vị !!! ... mmmmmm
trong một con heo đất

Tôi cũng có thể cho vào lò nướng được không?

Và điều đó có gì khác biệt với cô ấy, ở tuổi 75^{trong khoảng} tắm - trong nước hay không khí?

Chaman - thành phần tương tự như thành phần cho thịt khô? Hay hỗn hợp bán sẵn ngoài chợ?

Toooo với điều này, tôi nghĩ, dũng cảm, hoặc một cái gì đó, khuấy động ...
Lo và kìa, Lorik đã vẽ mọi thứ theo cách tốt nhất có thể! Lớp học, chỉ lớp học!
Người chồng, tất nhiên, ngay lập tức yêu cầu lặp lại! Vì vậy, tôi sẽ làm điều đó!
Cảm ơn bạn, Lorik!

Và nhân tiện, bạn đã lấy được Teskomka ở đâu chưa? Tôi đã bỏ lỡ điều gì đó?
Hay bạn đã xoay sở để lẻn đến Cộng hòa Séc từ Địa Trung Hải trước khi chúng tôi nhìn thấy nó?

Larisa Zeltz thật tuyệt, tôi thích mua một chiếc máy làm thịt nguội, tôi chắc chắn sẽ làm điều đó!

[Larissa]

Mmm-yeah ... Tôi ngày càng có xu hướng tin rằng tôi vẫn cần một miếng giăm bông ... Tôi đã sống mà không có bất kỳ loại giăm bông, chả, thịt nào này! Vì vậy, không, có như vậy không biết xấu hổ có những người phụ nữ quyến rũ ...
Larissa, cảm ơn vì công thức!
Bây giờ tôi sẽ mơ thấy cơ bắp của bạn vào ban đêm ...

[Luda]

Và nhân tiện, bạn đã lấy được Teskomka ở đâu chưa? Tôi đã bỏ lỡ điều gì đó?

Cho nên, trước khi đi còn viết đĩa cà pháo, xin tha thứ, hứa cuối cùng cho ta, thôi, ta không kiêu, ta không cự. Sau đó, vẫn còn sự nhầm lẫn - tôi đã viết rằng tôi sẽ nhận được nó sau ngày 20, và các cô gái quyết định rằng ngày 20 nó sẽ được bán lại.

Chaman - thành phần tương tự như thành phần cho thịt khô? Hay hỗn hợp bán sẵn ngoài chợ?

Luda, ý bạn là hỗn hợp-hỗn hợp mà tôi bôi lên người khốn nạn? Không, chaman đất khô, từ chợ. Nó chủ yếu bao gồm cỏ cà ri. Và mùi - mmmm!
Và cảm ơn tất cả các bạn!

Đẹp! Tôi cũng không hiểu nữa ... Tôi vẫn nghĩ, có phải mọi người đều bám vào cái "đôi mươi" này không?
Đợi tí! Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi là người bạn tốt nhất so với thực tế và sẽ mua Tekkou cho bạn ?! Tôi sẽ làm gì với cô ấy bây giờ ?!
Dù ... uống thế nào để cho, rất có thể mình đã vắt, tại sao lại phải khiêm tốn ở đây!

Lena, tôi sẽ đưa nó cho người khác, đó là hàng đợi của họ, vì vậy nó sẽ không bị mất. Bây giờ tôi muốn mua thêm máy làm thịt nguội để làm quà, nó sẽ là một món quà rất đẹp.

Lorik, bạn có phải cho gelatin vào không? Tôi làm tất cả giăm bông mà không có gelatin.

và tôi sẽ không cho Belobok vào lò nướng, mặc dù nó được làm bằng kim loại.

Tại sao? Gần đây tôi đã làm giăm bông ở Belobok, và nó được làm trong lò nướng - mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Rõ ràng, ở đâu đó một chút xuyên qua gói hàng - theo đúng nghĩa đen là một vài giọt nước rỉ ra, hoặc có thể đó chỉ là sự ngưng tụ?

Rõ ràng, ở đâu đó một chút xuyên qua một gói hàng

Đó là lý do tại sao tôi sẽ không, túi của tôi thường xuyên bị thủng, và nước trái cây chảy vào nước dùng.

Tôi làm tất cả giăm bông mà không có gelatin.

Tan, tốt, làm mà không có anh ấy! Và tôi nói, theo ý kiến ​​của tôi, nó vẫn liên kết với chất lỏng trong thạch, và nó là mong muốn.

Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi là người bạn tốt nhất so với thực tế và sẽ mua Tekkou cho bạn ?! Tôi sẽ làm gì với cô ấy bây giờ ?!
Dù ... uống thế nào để cho, rất có thể mình đã vắt, tại sao lại phải khiêm tốn ở đây!

Soooo. Vâng, hoàn toàn là giả thuyết. Nếu tôi đã. Tốt nhất. Tôi đã có thể là một người bạn nói dối, sẽ không thừa nhận sự hiện diện và sẽ bóp chết lần thứ hai!

Lorik, tôi sẽ làm điều đó mà không có gelatin, và sau đó tôi sẽ xem nó ra sao.

Larissa, cảm ơn bạn vì một sự quyến rũ như vậy!
Đánh dấu, đánh dấu !!! Khi nào nhà sản xuất giăm bông của tôi sẽ đến nơi? Không còn sức để chờ đợi.
Người chồng nhìn thấy bức ảnh đã bay ngang qua phòng như một saiga. Vì lý do nào đó, không có ham muốn nào khác kích hoạt anh ta như vậy.

Người chồng nhìn thấy bức ảnh đã bay ngang qua phòng như một saiga

! Nhưng sụn tôi không thích, đó là niềm vinh hạnh cho tôi và các con gái.

Và tôi chỉ yêu! Aspic tự mình tháo rời, cắt bỏ tất cả các sụn, và cả đầu cá trong tai. Vì vậy, anh ấy sẽ phải làm công thức của bạn để anh ấy thử bút, để anh ấy không càu nhàu về cô phụ bếp mới. Đây là một vấn đề đã được giải quyết.

[Larissa]

Những đứa trẻ nói: "Tiếc thật khi bức ảnh không chuyển tải được hương vị!"

Ở đây tôi có cùng quan điểm. Ngon ngon !!! Với niềm vui sướng tột độ, tôi sẽ ăn một miếng, thậm chí là hai miếng. Tôi yêu sụn, nhưng đàn ông của tôi thì không.
Tescom đã vượt qua bài kiểm tra trong lò, nó tốt làm sao. Đối với tôi, lựa chọn phù hợp nhất sẽ được nấu trong lò.
Larissa, cảm ơn vì công thức và bài kiểm tra "không khí".

NÓI trong bedlabok nó có thể làm một điều kỳ diệu như vậy?

Bạn có thể, tôi đã viết dòng đầu tiên về nó trong công thức.

mặt đất khô chaman, từ chợ. Nó chủ yếu bao gồm cỏ cà ri.

Cảm tạ!

Thật là một vẻ đẹp! Các cô gái bạn đã mua Shinkovar ở đâu? Tôi tìm kiếm tất cả các trang web của Teskoma, tôi không thể tìm thấy. Cho tôi biết giá!

[Larochka]

Phần da heo (đối với những người yêu thích món thịt ba chỉ sụn) cắt thành các dải mỏng.

Larochka, và nếu bạn không cho da heo vào, chỉ một chút, nó sẽ phần nào ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng?

Nhưng nếu trong thành phần của mộc nhĩ thì có lẽ không cần cho gelatin vào nhỉ? Nó là đầy đủ của tự nhiên. VÀ?

Có, có thể. Thử nó. Tôi đặt nó xuống theo quán tính, như tôi thường làm.

Larissa, tôi đã nấu nó! Thơm ngon! Cảm tạ! Câu hỏi đặt ra: bạn có phải xả chất lỏng ra khỏi nó không? Tôi đổ khoảng 180 ml., Hóa ra là thịt có thạch. Nhưng brawn có vẻ hơi chật. Tôi đã làm gì sai sao? Mặc dù rất, rất ngon! Tôi đã nấu trong một cái đa năng trên một cái nồi đa năng, mọi thứ đều bật ra khi mở nắp. Tôi đặt nhiệt độ và thời gian thêm một chút, đổ nước ấm vào bát đa năng hai lần, khi nó bốc hơi. Tôi cũng sẽ nấu các lựa chọn khác, tôi rất vui. Cảm ơn tất cả các bạn đã chia sẻ ý tưởng và kinh nghiệm của bạn!

[Larochka]

Larochka, và nếu bạn không cho da heo vào, chỉ một chút thôi, nó sẽ phần nào ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng?

Innochka, thứ lỗi cho tôi, tôi yêu quý, tôi đã bỏ lỡ câu hỏi của bạn! Tất nhiên, bạn không cần phải để da của bạn trên! Đây là một món ngon cho những người yêu thích sụn, và người đàn ông của tôi chẳng hạn, không thể chịu được chúng!

Sveta, tôi rất vui vì tôi thích nó! Bạn cần phải xả nước dùng, các hướng dẫn nói về điều này. Và tugovat - có lẽ đốt ngón tay của bạn gân guốc hơn? Hay bạn đã cắt nhiều da? Có thể, thực sự, bạn có thể nấu nó mà không có gelatin, tôi sẽ thử nếu không có nó.

hướng dẫn cho biết

Larissa, họ không đưa nó cho tôi.

Tôi ghi được rất nhiều da

Chồng tôi mua không có da chút nào.

có lẽ đốt ngón tay của bạn đã héo hơn

Nhưng đây có lẽ là người chồng khó cắt và bày tỏ bằng những lời lẽ không hay. Nhưng tôi đã ăn nó với niềm vui!

Xin chào. Tôi sẽ tiếp tục Temko))
Hãy cho chúng tôi biết cách họ đưa nó vào lò? Bao nhiêu độ? Cấp mấy? Trực tiếp lên một tấm nướng? Tôi không thể quyết định về thử nghiệm này ((((Tôi không có một cái chảo phù hợp, nhưng tôi muốn giăm bông)))

[Anna]

Anna, Larisa đã kể về điều này trong công thức của cô ấy

[Kljaksa123]

Kljaksa123, Rarerka đúng (cảm ơn bạn, Lyudok) - mọi thứ đều như đã viết, và không có thủ thuật nào ở đó. Đây không phải là một loại bột nhào, để theo dõi quá trình nướng, độ tăng và màu sắc đều, điều chính là nhiệt độ không đổi! Vì vậy, tôi đặt nó vào những thời điểm khác nhau trên giá dây, trên tấm nướng, và gần chính giữa lò, mặc dù điều này cũng không quan trọng.