Mứt tầm xuân

[Anyuta]

để thay thế vàng da?

Anyuta, như đã viết, chỉ cần pectin hoặc agar-agar. Nhìn kìa, các cô gái đã làm được rồi. Bạn có thể làm mà không có chúng, chỉ có xi-rô sẽ chảy ra chứ không phải mứt. Nhưng cũng không có gì.

nó trông như thế nào với agar? Và sau đó có thạch ở đâu đó trong nhà ...

[Olga]

Olga, hãy nhìn đâu đó trong đầu, Ksenia Omela đã làm được. Và Lyudmila Mila cách đây vài trang.

Các cô gái, thêm pectin nguyên chất vào xi-rô đun sôi được không?

[Nelya]

thêm pectin nguyên chất vào siro đun sôi?

Nelyadĩ nhiên là không. Cần phải đun sôi pectin, nếu không nó sẽ không biến thành thạch. Nó là cần thiết để thêm vào truyền, khuấy đều và đun sôi trong 5-10 phút với khuấy.

Linochka, cảm ơn bạn, chắc là mình chưa đọc kỹ. Trên bao bì hoàn toàn không ghi công dụng, nhưng trên mạng lại ghi là thêm vào siro đun sôi.

2. Pectin được thêm vào mứt sôi / trái cây nhuyễn, và trước tiên nó phải được trộn với một lượng nhỏ đường (để nó được phân bổ đều trong mứt).
Điều này là do đặc thù của sự hòa tan của pectin. Pectin không tan chảy như đường, mà hoạt động giống như gelatin - đầu tiên nó nở ra, hấp thụ nước, và chỉ sau đó mới hòa tan. Nếu bột pectin không được trộn với đường, các hạt của nó có thể dính vào nhau và sau đó không có lực ép chúng tan ra, chúng sẽ vẫn ở dạng sền sệt trong xi-rô.
3. Mứt với pectin được nấu từ 1 phút đến 3-5 (tối đa!). Với thời gian nấu lâu hơn, pectin bị phá hủy, làm mất đặc tính tạo bọt của nó. Bên cạnh đó, việc làm mứt lâu hơn mức cần thiết có ích lợi gì? Thời gian đun càng ngắn, mứt càng đẹp!

Tôi có gần 3 lít xi-rô thông, 2 quả chanh lớn, 1,5 kg đường. 10 gr pectin là đủ? Ngoài ra còn có agar-agar.

10 gr pectin là đủ?

Của cô ấy, điều này là không đủ. Để có lượng siro này, cần 4 gói Zhelfix, mỗi gói chứa khoảng 20 g pectin. Điều này có nghĩa là để có 3 lít xi-rô, bạn cần 80 g pectin. Chúng ta sẽ phải thêm agar-agar. 1 muỗng cà phê của nó. (5g) cho mỗi 250g xi-rô, có nghĩa là bạn cần ít nhất 10-12 muỗng cà phê. (50-60g). Và đừng quên axit xitric, nếu không nó sẽ rất ngọt.

Và tôi đã quên về quả chanh, cảm ơn, Linochka, đã nhắc nhở tôi.
Vì vậy, sau đó tôi đổ tất cả pectin và 2 gói thạch. Và sẽ không có gì xảy ra? Có thể trộn pectin và agar không?
Linochka, tôi nghĩ tôi vẫn có thể ăn đường supan? Tôi đã không đưa nó vào một chút?
Tôi chưa nấu gì cả, tôi đã bị phân tâm bởi công việc.

[Nelya]

Nelya, pectin và agar-agar trùng hợp trong cùng điều kiện trong cùng một thời gian. Đó là, họ có thể ở bên nhau. Vừa đun vừa khuấy đều trước khi đun và khuấy đều trong quá trình đun. Bạn không cần cho nhiều đường, ăn sẽ rất ngọt và có hại, bản thân cây kim châm đóng vai trò như một chất bảo quản nên thừa đường là không cần thiết.

Mọi thứ đều rõ ràng, Lina, cô ấy đã gợi ý về một biện pháp khắc phục

[Nelya]

Nào Nelya, Tôi đang chờ báo cáo.

Linochka, tôi vội cho bạn xem món mứt mà tôi nhận được. Đây là một thứ nóng khác, bên ngoài đang trở nên lạnh.

Còn một cái bình nữa, tôi vừa cho vào tủ lạnh, nó gần như đông cứng.
Ngon, thơm và tốt cho sức khỏe - còn gì bằng! Tôi định cho chồng ăn bằng được, tôi có cháu sau 2 lần đột quỵ, cháu có nhu cầu ăn thông. Bạn không thể bắt anh ta sử dụng bất kỳ loại thuốc sắc và dịch truyền nào, nhưng anh ta rất ham ăn đồ ngọt.
Không phải không có lỗ ((((
Tôi muốn cảnh báo những cô gái đang xay hoa hồng khô trong máy xay thịt.
Tôi đổ Zhmenka vào máy xay thịt đi kèm. Máy xay thịt lắc khắp nơi và tôi nghe thấy tiếng rắc. Ngay lập tức tôi nhận ra rằng ống lót đã bay, thật tốt là có sẵn những cái dự phòng.
Tôi thay ống tay áo và sau đó rất gọn gàng, tôi ném 1-2 quả mỗi lần và cho đến khi chúng được rửa sạch, tôi không ném những quả tiếp theo.Quả tầm xuân đã khô, tôi sẽ không nói rằng nó rất lớn, nhưng cũng không nhỏ. Vì vậy, các cô gái hãy cẩn thận hơn với anh ấy, bảo quản những chiếc máy xay thịt của mình nhé!

[Nelya]

Oh, Nelya, đó là vẻ đẹp bật ra. XIN CHÀO VÀ SỨC KHỎE Vâng, cảm ơn Chúa vì mọi việc đã ổn thỏa, thật tiếc vì không phải là không có lỗ nhưng giờ chúng tôi đã có kinh nghiệm cho riêng mình để không còn thua lỗ nữa Ăn sung mặc sướng, chữa bệnh cho chồng!

[Nelya,]

Nelya,nó hóa ra là mứt hổ phách làm sao! Và gần như minh bạch!
Tôi muốn hỏi: bạn có hoa hồng hông của ai? Tôi đã có một cây tầm xuân do chính tôi chuẩn bị, đã được sấy khô, còn non, rất tuyệt, tôi chỉ đổ đầy zhmeni vào.

Natasha mua hoa hồng hông ở Angolenko trên những hàng thảo mộc. Họ nói đó là Crimean. Nhưng anh chỉ như những viên đá cứng. Máy xay thịt của tôi không thể chịu được tải trọng như tôi xoắn lá và kem, và không phải kem, nhưng tôi vấp phải quả tầm xuân, hoặc có lẽ đã đến lúc phải dùng tay áo đó.

Thông thoáng. Nhưng máy xay thịt của tôi năm ngoái không chịu được ... và đặt hàng sống lâu ...
Bây giờ tôi đang khó chịu về cách tôi sẽ pha trà .... Tôi thích cắt nhỏ.
Dotsya đưa cho tôi một cái cũ của cô ấy, lấy một cái mới cho chính mình, vì vậy tôi cũng sợ làm hỏng nó.

Máy xay thịt lắc khắp nơi và tôi nghe thấy tiếng rắc. Ngay lập tức tôi nhận ra rằng ống lót đã bay, thật tốt là có sẵn những cái dự phòng.

Và tôi cũng có một câu chuyện tương tự xảy ra. Tôi đã thay đổi tay áo, không mạo hiểm hơn nữa. Tôi đổ tầm xuân với nước sôi trong 2-3 phút (bạn vẫn cần phải đổ với nước sôi và nhấn mạnh nó), sau đó lọc nó. hông hoa hồng cuộn hoàn hảo, và nước dùng được đổ lên với lượng nước sôi cần thiết và đổ lên trên những cây kim có hông hoa hồng

[Mila1]

Mila1những người bạn trong bất hạnh
Và tôi đây, đồ ngốc, không nghĩ đến việc đổ nước sôi lên hông bông hồng: wow :, và tiếp tục hành hạ cái máy xay thịt. Thật sợ khi nghĩ đến một chiếc máy xay sinh tố, chiếc bát có thể sẽ bay ngay lập tức ((((
Như họ nói - sống và học hỏi! Tôi sẽ xem xét cho tương lai!

[nila]

Dotsya

Đó là những gì bố tôi gọi cho tôi, bố tôi đã mất một thời gian dài và không ai gọi tôi như vậy

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 31 tháng 5 năm 2016 9:57 PM

nila, Nelechka, tôi sợ hãi cái máy xay thịt đến nỗi tôi bắt đầu sốt ruột nghĩ cách quay con tàu mà không làm hỏng thêm cả máy xay thịt và mứt

[Lyudochka,]

Lyudochka,vâng, chừng nào cha mẹ chúng ta còn sống, chúng ta vẫn còn là những đứa trẻ, dù ở tuổi 40 hay 50 ...

Và nếu hoa hồng hông bị chặt trong một chiếc máy cắt? Tôi đã từng làm điều này mọi lúc trong một chiếc trực thăng, nó thật tuyệt! Tôi pha trà.

Natasha, tôi đã làm trực thăng trong một thời gian dài quẳng đi đưa cho chị dâu. Tôi không thích nghiền ngẫm nó. Tôi thậm chí không biết về hông hoa hồng trong trực thăng. Hoa hồng hông thì khác, trực thăng của tôi sẽ không chặt bất kỳ cái nào. Phần hông hoa hồng non này có thể được cắt nhỏ trong máy băm nhỏ, nhưng nó không chắc đã được làm khô tốt. Và nếu bạn ném nó vào máy xay, thì việc bật máy xay đã trở nên dễ dàng hơn.
Hãm nó trong nước sôi là một ý kiến ​​hay! Quả tầm xuân đã mềm sẽ dễ dàng xoắn lại trong máy xay thịt.

Lyudochka, vâng, chừng nào bố mẹ chúng ta còn sống, chúng ta vẫn là những đứa trẻ, dù ở tuổi 40 hay 50 ...

Không ... anh ấy gọi tôi là "dotya" ... không ai khác ... anh ấy là người Ukraina

Và nếu hoa hồng hông bị chặt trong một chiếc máy cắt? Tôi đã từng làm điều này mọi lúc trong một chiếc trực thăng, nó thật tuyệt! Tôi pha trà.

Tất nhiên là tôi nên thử, nhưng có điều gì đó thật đáng sợ sau câu chuyện với chiếc máy xay thịt

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 31 tháng 5 năm 2016 10:58 PM

Hãm nó trong nước sôi là một ý kiến ​​hay! Quả tầm xuân đã mềm sẽ dễ dàng xoắn lại trong máy xay thịt.

Nelya, chỉ không lâu ... theo nghĩa đen là khoảng 2 phút ... anh ấy đã mềm và quay bình thường trong thời gian này

[Mila1]

Tôi đổ tầm xuân với nước sôi trong 2-3 phút (bạn vẫn cần phải đổ với nước sôi và nhấn mạnh nó), sau đó lọc nó. hông hoa hồng cuộn hoàn hảo, và nước dùng được đổ lên với lượng nước sôi cần thiết và đổ lên trên những cây kim có hông hoa hồng

Mila1, Ludmilathật là một ý kiến ​​hay! Cảm tạ! Và sau đó tôi có một máy xay thịt thủ công, bạn thực sự không thể kết thúc được ...
Thật tuyệt biết bao khi vài cái đầu cùng suy nghĩ! Bạn sẽ đến HP và bạn sẽ tìm ra rất nhiều ý tưởng thú vị!
Trong khi chờ nến thông, tôi sẽ tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, tôi sẽ rất vui nếu kinh nghiệm của tôi hữu ích

[Ludmila]

Ludmila, đổ nước sôi lên quả tầm xuân rồi cắt nhỏ - một ý tưởng tuyệt vời! Cô gái thông minh! Tôi cũng phải làm điều này

[Nelya,]

Phần hông hoa hồng non này có thể được cắt nhỏ trong máy băm nhỏ, nhưng nó không chắc đã được làm khô tốt.

Nelya, Tôi có một quả tầm xuân rất khô, tôi đã xay nó trong một chiếc máy cắt nhỏ!

[Linadoc]

Linadoc, vì tôi không tìm thấy chúng tôi không có pectin, cũng không phải thạch, cũng không phải zhelfix (trong 1,5 năm này), tôi có thể chỉ làm xi-rô cho những người bị ho không?
Hãy tử tế, một sự liên kết gần đúng ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, nhìn đâynhưng không có chất làm đặc. Nếu bạn thực hiện với động tác nâng hông, thì bạn có thể thực hiện thêm 2 mstk với động tác nâng hông dưới đất.

Cảm ơn bạn.

Linadoc, vì tôi không tìm thấy pectin, agar, hoặc zhelfix nào (trong 1,5 năm này), tôi có thể chỉ làm siro cho những người bị ho không?

Vì vậy, tôi đã chạy được hai ngày sau khi pectin / zhelfix - nó ở đâu - Tôi không biết khi nào tôi sẽ nhận được nó, nhưng tôi đã không tìm thấy nó trong quận (còn một cửa hàng nữa để kiểm tra ).
Vì vậy, ngày hôm qua chỉ có xi-rô được pha cho đến nay (khoảng 1 lít) - nhưng thật là ngon ...
Hôm qua tôi đã hái những chồi non, vì vậy tôi sẽ nấu thêm một ít - ngay cả khi mứt không thành công, tôi vẫn sẽ nấu siro ..

ngay cả khi mứt không thành công, tôi vẫn sẽ nấu xi-rô ..

Đúng rồi! Bạn có thể uống một loại xi-rô như vậy ngay cả khi bị ho, và cho trẻ uống như một loại thuốc dự phòng, và ngâm bánh bích quy (hóa ra rất ngon!)

Bạn có thể uống xi-rô như vậy khi bị ho

Linochka, vâng, tôi thực sự "bối rối" vì điều này, bởi vì đứa trẻ thường bị yếu cổ họng (và thậm chí còn bị viêm phế quản mãn tính), và tôi đã bị dụ tiêu nhiều tiền vào các loại siro không rõ ràng ... tự nhiên - tốt, ít nhất tôi biết thành phần chính xác ... Vì vậy, một ngàn lời cảm ơn và cúi đầu sâu sắc đối với bạn về công thức!

em bé thường xuyên bị ốm và cổ họng yếu

Sau đó, vẫn còn cỏ xạ hương (cỏ xạ hương) 2 muỗng canh. l. và xô thơm 1 muỗng canh. l. các vị thuốc khô, ủ chung với kim châm.

[Linadoc]

Linadoc, cảm ơn vì công thức! Chúng tôi đã đến thăm, chặt bỏ một cây thông đang phát triển trong khuôn viên. Hông hồng, chanh và vàng da đã ở nhà. Nước 1l, đường 700g. 4 cốc nến, 1 muỗng canh hoa hồng hông, 1 thanh quế. Nhưng tôi thấy nó lỏng, không giống như mứt và chua trước cả chanh. Vì vậy, tôi chỉ thêm nửa thìa nước chanh, tốt, cả vỏ. Thích lắm mà sao chua quá. Tôi cố thuyết phục chồng đi mua nến, nhưng không ký. Mặc dù anh ấy thích kết quả của cuộc thử nghiệm, nhưng hôm qua anh ấy đã thêm nó vào trà của mình. Trên thực tế, anh ấy không có mứt

Lina, vui lòng trả lời. ..
Chồng tôi đang tự hỏi những đặc tính này mứt sẽ cho moonshine, nếu bạn thêm tốt hơn hay không?

tại sao nó chua quá

Tôi đặt rất nhiều kim. Bản thân cây kim châm có nhiều axit ascorbic nhưng sẽ nhanh chóng bị oxy hóa nên axit sẽ biến mất. Ngoài ra còn có axit xitric trong Zhelfix.

đặc tính sẽ cho mứt này thành moonshine

Sẽ có một số hiệu ứng vi lượng đồng căn. Trong vi lượng đồng căn, thông được sử dụng cho các bệnh về đường tiết niệu và đường hô hấp. Nhưng nó có thể tạo ra vị đắng.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, cảm ơn! Tôi nghĩ, đúng hơn, có rất nhiều kim tiêm. Tôi đã làm bài kiểm tra đầu tiên trước chanh và zhelix. Sau đó tôi đổ đường vào, nhìn chua, tôi cũng cho thêm vào .... Thôi, được rồi, tôi vẫn rất thích. Tôi có một bảng 5 người, tôi chỉ thêm nửa thìa axit xitric trong phòng ăn, có được không? Hoặc là nó có thể, nhưng một chút? Hoặc kiềm chế ngay bây giờ

Tôi có một bảng 5 người, tôi chỉ thêm nửa thìa axit xitric trong phòng ăn, có được không?

Hạn chế đồ ăn ngoài, đường, chất béo và đồ chiên rán. Axit xitric không thuộc về đó. Nhân tiện, có rất nhiều axit xitric - bạn cần 1/2 thìa cà phê cho mỗi 1,5 lít chất lỏng, không phải một thìa trên 1 lít. Và có rất nhiều đường, đặc biệt là đối với bàn thứ 5. Xem tất cả các tỷ lệ giống nhau, điều này là quan trọng.

Lina, tôi xin lỗi, nửa thìa nước chanh, không phải axit.
Sahara nói thêm vì tôi cảm thấy chua. Nhưng tôi hiểu ý nghĩ, tôi có thể, nhưng không thể bị cuốn đi!
Công thức tuyệt vời

chúng ta lấp đầy mstk chặt chẽ như thế nào?

Chặt chẽ, nhưng không húc.

cảm tạ.

Thêm thứ năm, 02/06/2016, 12:20

Tạo một phiên bản với agar.
Các cô gái, ai đã làm điều đó, chỉ có tôi là người đã nghĩ ra điều gì đó, hay là theo cách của nó? Tôi có một mứt cam ...

[Olga]

Olga, và vì vậy nó thành ra. Chỉ lúc đầu nó là chất lỏng đối với tôi, nhưng đến sáng thì nó đóng băng.

Cảm tạ. Bình tĩnh lại!

Đã thêm Thứ Sáu, 03 Tháng Sáu 2016 12:30 chiều

Tôi đã bị đóng băng trong các ngân hàng. Nó sẽ được lưu trữ mà không có tủ lạnh? Hũ có nắp vặn.

Cô gái, và kim tiêm để rửa?
Tôi sẽ làm mứt và trà ngay.

Cô gái, và kim tiêm để rửa?

Tốt hơn để rửa sạch. Trong khu vườn của tôi (nơi chỉ có 3 cây) tôi có một vài con bọ ve hoặc một số loại bò sát leo màu đen. Và nói chung - tốt hơn là rửa sạch khỏi mọi chất bẩn.

có một vài tích tắc

Wow
Sau đó, tôi chắc chắn sẽ rửa nó.

[Seberia]

Seberia, Helen, tôi cũng đã rửa sạch rồi. Cô ấy thực tế không thấm nước, nhưng bụi sẽ trôi đi và bong ra

Tôi cũng rửa sạch

Cảm ơn bạn, Lyudmila
Tôi đây, con quạ, bởi vì trong bài viết đầu tiên nó đã được viết

Chúng tôi thu thập, rửa sạch.

________________

Ồ ồ
Tôi đã đổ nước sôi lên quả tầm xuân, nhưng máy xay thịt vẫn bắn và nhấp vào quả tầm xuân khiến tôi sợ hãi vì nó
Tôi sẽ cố làm mềm quả tầm xuân trong nước sôi trong thời gian lâu hơn

nhưng máy xay thịt vẫn bắn và nhấp vào hông hoa hồng nhiều đến mức tôi sợ hãi vì nó Tôi sẽ cố gắng làm mềm hông hoa hồng trong nước sôi trong một thời gian dài hơn

Quan trọng nhất, đừng đổ nước dùng ra ngoài, sau đó lọc và tính toán lượng nước sôi mà bạn sẽ đổ vào.

[Helena]

Helena, Ludmila, làm tốt lắm các cô gái. Ludmila, cuối cùng là thông minh, và nhắc nhở mọi người, giúp đỡ và phát minh ra để điền vào bông hồng. Mọi thứ sẽ được giải quyết!