Banoffi Pie của Lu_Estrada

[Để đề phòng, tôi cảnh báo bạn: hoa của tôi là nhân tạo, dạ yên thảo sống rất độc!]

Banoffi Pie của Lu_Estrada

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: Tiếng Anh

Thành phần
Bột nhào, tùy chọn 1:
Bột mì	150 g
Bơ	100g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Muối	nhón
Bột nhào, tùy chọn 2:
loại bánh mì ngắn	200 g
Bơ (lạnh)	100g
Đổ đầy:
Chuối	4-5 chiếc.
Sữa đặc đun sôi	1 lon
Kem 35% (để đánh bông)	500 ml
Đường	1 tháng mười hai. cái thìa
Cà phê hòa tan	1 muỗng cà phê với những ngọn đồi.
Cà phê xay (để rắc)	1 muỗng cà phê
Gelatin phát triển nhanh chóng. 8-10 g	Lựa chọn
Đĩa nướng 24-26 cm.

Phương pháp nấu ăn

• Để đề phòng, tôi cảnh báo bạn: hoa của tôi là nhân tạo, dạ yên thảo sống rất độc!
• Công thức cho món bánh này, tuyệt vời ở mọi khía cạnh, đã được một trong những người dùng diễn đàn yêu thích của tôi, Lyudmila Lu_Estrada, trình bày cho tôi, để tôi chia sẻ với bạn! Tôi chia sẻ!
• Đầu tiên, một chút nền tảng. Công thức này được Luda tìm thấy trong một cuốn sách dạy nấu ăn cũ có tên "In Heaven with The Hungry Monk". Công thức này được gọi là: The Original Hungry Monk BANOFFI PIE - Công thức ban đầu cho món bánh Banoffi từ Hungry Monk.
• Chuối + kẹo bơ cứng (var. Sữa đặc) = Banoffi pie!
• Chà, đã sắp xếp được cái tên, với nỗi đau một nửa, hãy bắt tay vào nấu ăn thôi!
• Công thức này là đơn giản nhất, nó được chuẩn bị rất nhanh chóng và không phức tạp. Điều duy nhất là, trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, hãy chắc chắn rằng kem của bạn thực sự đánh bông! Và sau đó tôi cũng có rất nhiều thứ được viết trên hộp của mình ...
• Đầu tiên, tôi sẽ mô tả cách làm việc với bột, sau đó tôi sẽ đưa ra lựa chọn dễ dàng nhất - với bánh quy.
• Vì vậy, trong một máy xay thực phẩm hoặc trong một cối xay sinh tố (tôi có một lít, nó khá vừa vặn) chúng ta bẻ bột mì với bơ và muối thành những mảnh vụn nhỏ.
• 
• Thêm trứng và một lần nữa chạy bộ xử lý trong một thời gian ngắn, chỉ sao cho hỗn hợp khối lượng một chút.
• 
• Ta bọc bột lại trong túi và để vào tủ lạnh 20-30 phút.
• 
• Sau đó, chúng ta lấy một nửa khối bột và chia nó bằng tay hoặc bằng một cây lăn nhỏ dọc theo đáy khuôn (tôi có khuôn 24 cm.) Nhân tiện, ở đây khuôn không cần phải tháo rời, điều chính là các mặt được thẳng đứng và không phải là "chảo rán". Thành rổ sau khi nướng sẽ tự di chuyển ra khỏi khuôn. Bạn chỉ cần lật nó trên lòng bàn tay là xong!
• 
• Từ phần bột còn lại, bạn làm khoảng hai chiếc xúc xích. 48cm. và đặt chúng ở các cạnh của biểu mẫu:
• 
• Bây giờ chúng ta dùng ngón tay rải bột dọc theo thành, tạo thành các cạnh cao, không thấp hơn 4 cm. Bột rất mềm, dẻo và dễ dàng tạo ra các thao tác như vậy. Nếu dính vào tay, bạn chỉ cần nhúng ngón tay vào bột.
• 
• Bột phải được châm bằng nĩa hoặc kim lăn chuyên dụng. Người ta tin rằng bạn cần phải đặt một tờ giấy da lên bột và ấn nó với đậu hoặc đậu Hà Lan lên trên để bột không bị biến dạng, nhưng tôi không tìm thấy quá nhiều loại đậu ở trên trong thùng của mình và quyết định, nhưng , và vì vậy nó sẽ làm!
• Và nó đã đi xuống!
• Ta nướng ở nhiệt độ 190-200C trong 15 phút (với tải đậu), sau đó bỏ tải ra và nướng thêm 5-10 phút nữa cho đến khi chín vàng. Tôi vừa nướng một giỏ mở ở 190C trong 25 phút.
• Đây là một cái giỏ nhỏ:
• 
• Nó chỉ còn lại để làm nguội nó và lấp đầy nó với các món quà. Đó là những gì chúng tôi sẽ làm.
• Để thuận tiện cho việc đun sôi sữa đặc, tôi khuyên bạn nên cho một ít nước nóng vào hũ trước khi mở. Sữa đặc sẽ trở nên mềm và rất dễ bị vón. Chúng tôi đổ sữa đặc vào giỏ của chúng tôi và phân phối nó dọc theo phía dưới.
• 
• Bây giờ bạn cần cắt chuối thành những lát có độ dày sao cho sau khi đặt chuối không chạm đến đỉnh của thành khoảng 1 cm. Tôi lấy những lát chuối dày 2,5 cm. Đặt chúng thật chặt vào sữa đặc:
• 
• Bây giờ, đánh kem lạnh với đường và cà phê hòa tan cho đến khi thành kem.
• Sử dụng một túi bánh ngọt hoặc một ống tiêm lớn, phân phối kem của chúng tôi lên phía trên của chuối và rắc nhẹ cà phê xay lên trên.
• 
• Như bạn có thể thấy khi kiểm tra kỹ hơn, kem của tôi không đánh bông như mong đợi. Tôi phải hồi sinh chúng bằng gelatin hòa tan trong sữa ấm. Và nó vẫn không giúp được gì nhiều, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị chút nào. Nhân tiện, nếu muốn kem giữ được lâu, bạn cần hòa tan gelatin trong sữa nóng, để nguội, cho vào âu kem, đánh bông nhẹ lần nữa. Nó gần như là một soufflé. Nó làm tôi nhớ đến kem!
• 
• Chúng tôi đặt bánh của chúng tôi trong tủ lạnh để đông lại một chút.
• Và đây là máy cắt:
• 
• Bột giòn ngọt, không ngọt mà trên ... kem không tan với vị cà phê nhẹ! Ừm! Chà!
• Bây giờ là tùy chọn thứ hai, nhẹ... Chúng tôi mua bánh quy loại bánh mì ngắn, bẻ chúng thành những miếng vụn nhỏ và trộn chúng với bơ đun chảy. Chúng tôi phân phối khối lượng này dưới dạng đồng dạng, dạng rổ, gửi vào tủ lạnh để cấp đông. Mọi điều! Hơn nữa theo công thức. Bạn có thể tưởng tượng mọi thứ đơn giản như thế nào không ?! Vâng, cuối cùng! Sự thật là ở đây đã cần một biểu mẫu có thể tháo rời. Khi khối bánh quy và bơ cứng lại trong tủ lạnh, bạn cần dùng thìa mỏng để đi dọc thành khuôn, ngăn cách giỏ của chúng ta. Sau đó cẩn thận tháo các mặt của khuôn và dùng bả vai để chuyển rổ từ khuôn ra đĩa hoặc sang khay đẹp. Và sau đó lấp đầy nó với bất cứ điều gì!
• Nhân tiện, nếu bạn thích bánh ngọt hơn, tôi cảnh báo bạn ngay lập tức, hãy thêm nhiều đường vào kem. Bánh thực sự hầu như không ngọt mà chỉ ngọt nhẹ. Đối với cá nhân tôi, đây là cái duyên của anh ấy, nhưng chồng tôi đã yêu cầu rắc miếng bột của anh ấy lên.
• Và đây là những bức ảnh của bản gốc, tức là chiếc bánh của Lyudmila:
• 
• Hãy xem nó trông tuyệt như thế nào với loại kem phù hợp ?! Và tất cả tại sao? Và tất cả chỉ vì kem entot được làm từ loại kem tư sản Mỹ của họ! Ặc!
• Cá nhân tôi, một người yêu nước! Vì vậy, tôi đã đi, với vẻ tự hào, cắt bỏ cây dã yên thảo nhân tạo để phần nào trang trí cho sự xấu hổ của mình, và bây giờ tôi vô cùng tự hào vì đã ủng hộ nhà sản xuất trong nước! Đây!
• Nhìn kìa, Luda có một đường cắt tuyệt đẹp làm sao!
• 
• Và điều cuối cùng, các cô gái nào chưa biết thì đây chính là loại kem KHÔNG PHẢI quất !!!
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Món bánh này có thể được làm từ bất kỳ loại bánh ngọt nào mà bạn yêu thích!

CHÚC MỪNG CÁC BẠN NHÉ, MỘT LẦN LẠI VUI VẺ SINH NHẬT CÁC BẠN !!!

Xin hãy sửa lại cho tôi, đột nhiên tôi làm sai ở đâu đó. Và tôi sẽ sửa nó sau.
Đó là tất cả những gì tôi đi ngủ! Chuc moi nguoi ngu ngon!

Và cô ấy trang trí nó, cô ấy trang trí nó. Không phải petunias, chỉ là một vòng hoa thiên thần trên một quả bom calo để giải tỏa. Tôi nghĩ rằng nhiều người sẽ không bận tâm về nó.

Cảm ơn bạn, Asenka! Tôi đã cố gắng! Bản thân nó đã ăn hai miếng cùng một lúc, oooo!

Ồ, Lenus thực sự rất đơn giản, tôi tưởng tượng xem sao ...
cảm ơn bạn thân yêu
và những bông hoa đang nở

[Lenuska]

Tốt, Lenuska, tốt, một bậc thầy! Mát mẻ! Ở đây và mascarpone, bạn có thể nhận được phô mai mềm, và bạn có thể thay thế chuối bằng thứ gì đó một cách an toàn. Mát mẻ!!! Cảm ơn vì ý tưởng !!!

[Lenus]

Lenus, choáng váng, đẹp làm sao !!!! Tôi im lặng về sự đơn giản của sản xuất! Nhưng bạn chỉ là một người tốt đã mang lại vẻ đẹp như vậy cho đại chúng!
Lyudochka, chúc mừng sinh nhật và cảm ơn vì công thức! Và tại sao cô ấy lại xấu hổ khi nằm ra ngoài?
Các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều, lần đầu tiên tôi gặp một cách nấu ăn tuyệt vời và dễ dàng như vậy ...

[Lenusik]

Lenusik,! Đây là tôi với cà phê sáng! Và cảm ơn bạn đã đóng vai trò là người hóa thân và giới thiệu!
Lyudochka, chúc mừng sinh nhật!!! Cầu mong mọi thứ được hình thành thành hiện thực!

[Lenuska]

Và tại sao cô ấy lại xấu hổ khi nằm ra ngoài?

Nhân tiện, tôi cũng quan tâm đến ...

Lenuska, tốt, mẹ bạn, cho nó ra !!!

Tôi vừa chiêm ngưỡng cả buổi sáng ...

Suýt nữa thì tôi đã đăng ký học nấu ăn, và tôi đã kịp thời nhận ra rằng tôi không có tất cả Ingi trong kho ...

Điều quan trọng nhất là không có chú gà con nào có màu xanh dịu dàng như vậy ...

Và sau tất cả, không gì có thể thay thế được ...

[Trong chúng ta]

Vâng, Trong chúng ta, không có hoa - chắc chắn không phải là hoa ...

[Lena!]

Lena! những bông hoa thực sự tuyệt vời, tên của chiếc bánh thật bí ẩn .... Tôi đã chiêm ngưỡng tất cả mọi thứ trong khoảng năm phút, và sau đó tôi tự đọc công thức - Tôi thích nó !!!

Tuyệt vời!!!! Tôi đã nghĩ một món tráng miệng phức tạp như vậy ở nhà rất khó nấu Lena, bạn chỉ là một nữ chính, cảm ơn vì bức ảnh ngon miệng đẹp và sự tự tin rằng bất kỳ công thức nào sẽ thành công, bạn chỉ cần muốn và điều chỉnh một cách chính xác

[Lenka]

Đúng vậy, Inus, không có hoa - chắc chắn không phải là bức tranh hoa ...

Tôi đang nói về cái gì vậy?

Hay này Lenka anh ấy sẽ rắc hoa cho tôi hoặc ... hoặc ... hoặc để của tôi ở lại mà không có banoffi ...

Rốt cuộc, bất cứ ai ở đây đều rõ ràng, banoffi không có hoa - tiền xuống cống ...

Xin chào tất cả mọi người !!! Vui vẻ chứ? Và tôi đã thêm gà con vào dạ yên thảo!
Các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi! Bạn không biết làm thế nào tâng bốc cho tôi!

Ở đây và mascarpone, bạn có thể nhận được phô mai mềm, và bạn có thể thay thế chuối bằng thứ gì đó một cách an toàn.

Tanyul, vâng, bản thân ý tưởng ở đây thật tuyệt vời, chỉ vì bạn có thể thay đổi bột, nhân bánh và phần trên cùng. Nhân tiện, rổ bột này hóa ra rất chắc, tôi đã viết rằng nó thậm chí còn giòn (dù sao trong trường hợp của tôi), điều này tương phản dễ chịu với phần nhân mềm và kem mỏng manh.

Lyudochka, tại sao cô ấy lại xấu hổ khi nói ra?

Cô ấy chỉ lười biếng!
Và tôi đang làm những việc lặt vặt cho cô ấy, chẳng hạn như một đầu bếp, à ... ở đó ... gọt khoai tây, phục vụ, dọn dẹp và tất cả những thứ đó ...

bất kỳ công thức nào sẽ hoạt động, bạn chỉ cần muốn và điều chỉnh một cách chính xác

Không cần phải nói! Quả thực, mọi thứ rất đơn giản! Sẽ xảy ra trường hợp bạn lộn xộn - bạn lộn xộn với một thứ gì đó, tốt, bạn nghĩ, hãy chờ đợi sẽ có một kiệt tác ... và kết quả đầu ra là một cái gì đó trung bình. Tất nhiên, không phải luôn luôn, nhưng nó xảy ra. Và ở đây - và không ồn ào, ngon và đẹp!

Hoặc để Lenka gửi hoa cho tôi

Krosh, tôi sẽ ngủ, và thậm chí còn chọc họ trở lại! Ôi Hospadya, tôi đang mang cái gì vậy ?! Không phải theo nghĩa - ở mông, mà theo nghĩa - ở cây dã yên thảo! Và sau đó bạn vẫn nghĩ, sho trong mặt sau của tôi giống như một thảm hoa! Bạn thật là ... chỉ cần cho bạn một lý do để chào đón Lenka!

Lyudmila, Lenok, ồ-ồ-rất tuyệt! Chà, không có lời nào, một số cảm xúc! Và không chỉ có hoa! Tôi vừa bị sốc về văn hóa, ẩm thực và thẩm mỹ!

Cảm ơn bạn, Linus, chúng tôi đã cố gắng!

Đây là một giấc mơ !!!!

[Evgeniya]

Evgeniya, Cảm ơn bạn!

[Tatyana]

Helen thân mến, cảm ơn đôi bàn tay vàng của bạn rất nhiều, bạn là một người chăm chỉ, bạn thân mến, bạn đã chịu đựng, mang đến cho mọi người điều đơn giản và ngọt ngào nhất. Tatyana, Natalia., Galina, Vụn, Natalia, Linadoc, Elena Tim, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn và tôi hy vọng bạn sẽ đánh giá cao sự đơn giản và ngon của chiếc bánh này !!!
Một cuốn sách nhỏ vui nhộn như vậy, và có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị và không phô trương. Sữa đặc để làm kẹo bơ cứng cần được nấu trong 5 giờ (theo cuốn sách)
Tanyulya, và tôi cũng dùng dâu tây, hóa ra cũng tuyệt vời, chỉ có điều là không có gelatin trong sách, và tôi sử dụng kem cho sự ổn định của đỉnh, bởi vì chồng tôi nứt một miếng trong cả tuần và soufflesque kéo dài ngay sau đó. khi nó được nấu chín.
Helen, bạn là một NGƯỜI BẠN thực sự!

Lud, bạn có để ý rằng tôi đã thay thế "ẩm thực Mỹ" bằng "Anh" không ?! Lương tâm, chết tiệt, bị tra tấn!

Mẹ ơi, người đẹp ơi, rồi sao! Vì vậy sẽ rất tiếc!

Không, nó không phải là một điều đáng tiếc! Vì kusna!

ww! Helen, tôi chưa bao giờ thấy!

Chúc mừng Ngày của Mẹ, Elena, người yêu của tôi!

Chà, tôi không biết! Cảm ơn bạn, Lyudochka và một kỳ nghỉ vui vẻ!
Các cô gái, và tất cả các bạn với một kỳ nghỉ !!!

[Elena]

Elena, Ludmila, cảm ơn vì công thức! Lyudochka, chúc mừng sinh nhật! Tiếp tục chia sẻ công thức nấu ăn tuyệt vời với chúng tôi! Dâu tây là một ý tưởng tuyệt vời!

[lu_estrada]

lu_estrada
Mọi người ơi, khối bánh quy đông lạnh có bơ tách tốt ra khỏi khuôn không? Hoặc có bất kỳ chi tiết nào khác?

[Elena]

Elena, bánh ngon tuyệt vời!Ludmila, Chúc mừng sinh nhật !!!Elena ,Ludmila, Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Tôi đã lấy nó để đánh dấu (tôi nghĩ không lâu)!

Một kiệt tác như vậy không thể không có trong dấu trang của bạn! Chỉ cần đặt một cái gì đó khác thay vì chuối. Chà, tôi không thực sự thích chúng. Tất nhiên, quả bom có ​​hàm lượng calo cao. Tôi đang ở trong quả bom calo của bạn, các cô gái, tôi đã bị nổ tung trong một năm. Chúng ta sẽ phải cho nổ tung một lần nữa.

Tất nhiên, Helen dễ dàng đi một con dao mỏng giữa thành khuôn và bánh quy rồi cẩn thận loại bỏ phần có thể tháo rời của khuôn. Và bản thân chiếc bánh đã được chuyển một cách cẩn thận với những chiếc thìa để phục vụ cho phần ăn.
Tôi lười đến mức không làm một chiếc bánh mì ngắn, và thậm chí mua bánh quy vụn làm sẵn, mặc dù trước đây tôi chỉ dùng bánh quy làm bánh pho mát.
Niềm đam mê làm thế nào tôi yêu bánh pho mát mà không cần nướng!

[Lenok458]

Lenok458, Tôi cũng không thích chuối, à, tôi không ăn và thế là xong, nhưng trong cái bánh này ... mmm ...

Một kiệt tác như vậy không thể không có trong dấu trang của bạn! Chỉ cần đặt một cái gì đó khác thay vì chuối. Chà, tôi không thực sự thích chúng.

Đúng! Không phải để đánh dấu, nhưng đi thẳng vào vấn đề! Mình cũng không thích chuối lắm, nhưng sự kết hợp giữa kem tươi, sữa đặc đun sôi và chuối rất ngon! Hội chợ! Đã xác minh cá nhân, nhưng đây là bằng chứng ...





Tôi gửi nó vào tủ lạnh đến sáng ...
Các cô gái, Lyudochka, Lenuska, cảm ơn vì món ăn ngon!

OTPAAAAD !!! Đó là những gì tôi hiểu, tốc độ!
Helen, tốt, bạn cho nó! Trong khi những người khác đang xem, bạn đã có thời gian để nấu ăn! Ay, vâng Lenusya! Lớp học!
Thật là tinh tế, đáng yêu! Lenus, cảm ơn bạn đã tin tưởng!
Còn mình tự ngủ không thổi ria mép thì còn gì đẹp bằng!

[galchonok]

galchonok, Lenok458, các cô gái, cảm ơn! Hãy thử nó, nó rất dễ dàng và ngon! Bạn có thấy rằng những con én đầu tiên đã bay, khi đối mặt với Lenochka ?!

Elena, tôi chắc chắn rằng nó sẽ có trách nhiệm thay đổi bức ảnh của công thức: dạ yên thảo có độc, đột nhiên ai đó sẽ làm theo gương của bạn và trang trí bánh bằng hoa của cô ấy, và ai đó sẽ nhai (((

Ôi Chúa ơi, điều này thực sự có thể xảy ra sao ?!
Tôi, tất nhiên, sẽ không thay đổi bức ảnh, vô ích, hoặc những gì, tôi đã trang trí ?! Nhưng cô ấy nói thêm rằng dạ yên thảo của tôi là nhân tạo!
Thành thật mà nói, tôi nghĩ nó có thể nhìn thấy bằng mắt thường.
M-yeah ... điều duy nhất trên thế giới này không xảy ra ...

Elenka, Lyudmila,

Ol,

Lenus, tốt, bạn cho đất nước của hoa vẻ đẹp ngay thẳng. Và tôi mang vòng hoa ra vườn. Chtoli bận tâm quá, nếu không thì ở đó mọc rất nhiều, tốt, không phải thùa để nhét nó vào thùng ( một bộ đồ mới cho bạn, nếu không thì ít nhất hãy đặt hai bên của bạn )
Lyudochka, chúc mừng sinh nhật sức khỏe thân yêu của bạn và công thức nấu ăn mới!

Đã thuyết phục! Hãy bắt đầu với chuối trước khi các quả khác chín.

Và tôi mang vòng hoa ra vườn. Chtoli bash quá

Larochka, cảm ơn bạn, bạn của tôi!
Đừng đâm vòng hoa của bạn, họ nói rằng nó độc. Tôi trang trí bằng hoa giả. Phong lữ không vừa, tôi phải chặt bỏ con gà trống. Điều tốt là bạn có thể gắn nó trở lại.
Và bộ đồ ... Duc tôi có với Máy làm bánh mì này ở chính cái mõm ngắn hơn và ngắn hơn!

Hãy bắt đầu với chuối trước khi các quả khác chín.

Pralna! Nó rất ngon với chuối!

galchonok, Lenok458, các cô gái, cảm ơn! Hãy thử nó, nó rất dễ dàng và ngon! Bạn có thấy rằng những con én đầu tiên đã bay, khi đối mặt với Lenochka ?!

Helen, chúng tôi đã ăn thử rồi, ngon không thể tả !!! Cảm ơn bạn rất nhiều (bạn có thể ở trên "bạn" - cảm xúc lấn át sau khi ăn) và Lyudmila về công thức!

Wow, Checkmark, thật là một vẻ đẹp!
Lenk, và Lenk, không tệ hơn của bạn! _{Thậm chí còn đẹp hơn! lặng lẽ để không lọt vào mắt}

Helen, chúng tôi đã ăn thử rồi, ngon không thể tả !!! Cảm ơn bạn rất nhiều (bạn có thể ở trên "bạn" - cảm xúc lấn át sau khi ăn) và Lyudmila về công thức!

Otpaaad! SchA, tôi sẽ ngừng nấc lên vì những gì tôi đã thấy, tôi sẽ viết nhiều hơn nữa!

Thậm chí còn đẹp hơn!

Tôi sẽ chôn giấu sự xấu hổ của mình, không ai nhìn thấy Schaub.

Tôi sẽ chôn giấu sự xấu hổ của mình, không ai nhìn thấy Schaub.

Coi nào! Tôi chỉ vì ghen tị và bất chấp ác ý. Loại, nhìn thấy một con mắt, nhưng ngứa răng 🔗
Tóc xoăn của bạn cũng rất băng! Một số bông hoa có giá trị gì!

Wow, Checkmark, thật là một vẻ đẹp!

Olga, cảm ơn!

Otpaaad!

Cảm ơn bạn, Lenochka!

Helen, ăn thử rồi, ngon không thể tả !!! Cảm ơn bạn rất nhiều (bạn có thể ở trên "bạn" - cảm xúc lấn át sau khi ăn) và Lyudmila về công thức!

Dấu kiểm, và bạn lấy kem ở đâu? Tôi cũng muốn nó!

Hôm nay tôi sẽ đi mua sắm - Tôi sẽ làm điều đó, mọi người la hét về cơ thể rất nhiều !!!

Kem 35%, chỉ có tôi đã thêm chất làm đặc kem vào chúng