Bánh Phục Sinh

Thể loại: Phục Sinh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Sữa	50 ml
Bơ	100g
Trứng	3 chiếc
Đường	100g
Muối	1/4 muỗng cà phê
Nhục đậu khấu	Nhón
nghệ	Nhón
Quế	1/2 muỗng cà phê
Đường vani	11 g
Bột mì	400 g
Thời điểm an toàn tác dụng nhanh của men	2,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

1. Đun chảy bơ, đổ sữa vào.
2. Đánh trứng với đường, nhục đậu khấu, bột nghệ, muối, đường vani.
3. Đổ sữa vào bát của máy làm bánh mì, sau đó là trứng với đường.
4. Đổ bột mì lên trên.
5. Trong đống bột, làm một cái giếng cho men để men không tiếp xúc với chất lỏng.
6. Đặt chế độ thành Ngọt.
7. Trong gần 3 giờ nữa bánh sẽ sẵn sàng)
Mẹo: Bảo quản men trong tủ lạnh. Vì tôi đã nướng 2 chiếc bánh Phục sinh theo cùng một công thức. Trong lần thứ hai, tôi thêm phần còn lại của túi men, mà tôi đã để trong bếp trong tủ. Vì vậy, chiếc bánh Phục sinh thứ hai không ngừng cố gắng thoát ra, cần phải làm nó khó chịu và dùng một xiên đâm xuyên qua nó. Nếu men không phải từ tủ lạnh, thì tốt hơn không phải 2,5 muỗng cà phê, mà là 2. Thìa KHÔNG TRƯỢT !!!
Công thức dành cho 750 gr. Nướng trong máy làm bánh mì Scarlett sc-400 với 16 chương trình.
Đối với men, sô cô la trắng Airy tan chảy, thêm sữa và một chút bột mì. Ngói đã được sử dụng cho 2 chiếc bánh Phục sinh. Tỷ lệ là một cái gì đó như thế này:
1. Thanh sô cô la
2. sữa 4-5 muỗng canh
3. Bột 2 thìa cà phê.
Độ đặc không được đặc cũng không lỏng. Nó cứng lại nhanh chóng, bạn có thể rắc kẹo sau 2 phút. Không rắc ngay lập tức, vì đá nóng có thể làm kẹo tan chảy. Nó cũng không có giá trị chặt chẽ, nếu không kẹo sẽ không dính vào men và sẽ lăn bánh.