Bánh phô mai que với các loại hạt trong nồi nấu chậm Steba

[Tạp chí "School of Grocery" № 8 (250)]

Bánh phô mai que với các loại hạt trong nồi nấu chậm Steba

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Bột, cao cấp	2 muỗng canh (320 gr)
Phô mai mềm (không phải hạt)	3/4 muỗng canh (180 gr)
Đường mịn	1/4 cốc (60 gr)
Sữa chua tự nhiên (kem chua 15%)	1/3 cốc (83 gr)
Chiết xuất vani (đường vani)	1 muỗng cà phê
Bột nở	1 gói
Nước ngọt	1/4 muỗng cà phê
Muối	1/2 muỗng cà phê
Bơ	2 muỗng canh
Đổ đầy:
Quả óc chó	1 1/2 muỗng canh (100 gr)
đường nâu	2/3 muỗng canh (100 gr)
Quế xay	1 muỗng cà phê
Kem phủ lên bánh:
Đường	1/3 st
Mật ong đen	3 muỗng canh
Tinh dầu vanilla	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• 
• Thước đo của tôi là một ly 250 ml.
• 1. Nghiền quả óc chó, nhưng không mịn. Thêm đường và quế - khuấy đều.
• 2. Trộn phô mai + kem chua + đường + vani. Thêm bột mì + bột nở + muối nở vào - nhào đến khi bột mềm. Sản xuất tại HP trên chương trình Bột không men. Lúc đầu, cô giúp một chút để tập hợp bột thành một cục, sau đó cô tự trộn - tổng thời gian nhào là 15 phút. Chuyển khối bột đã hoàn thành sang bề mặt đã được nhào bột nhẹ và nhào 4-5 lần.
• 3. Cán mỏng bột lên một lớp, khoảng 30 x 40 cm. Bôi mỡ bằng bơ nóng chảy (không bôi mỡ các cạnh, khoảng 1 cm) và đổ hỗn hợp hạt - đã phân phối. Cuộn thành cuộn, ghim đường may.
• Cắt cuộn thành 12 miếng. Bôi dầu vào bát. Đặt những chiếc bánh có mặt đã cắt xuống dưới.
• 4. Nướng theo chương trình Cháo trong 1 giờ 40 phút, áp suất 30.
• 5. Glaze: Được thực hiện trong một MV nhỏ trên chế độ YOGUR - 40 phút. Tôi cho tất cả các thành phần cần thiết vào một cái bát và đun chảy nó.
• 6. Sau khi nướng xong các gian hàng, mở ra và bôi mỡ bằng nước đá (mình dùng thìa bôi lên từng chiếc bún) rồi bật lại trong 10 phút, với điều kiện là cháo được lập trình và áp suất là 30.
• 7. Cẩn thận lấy ra khỏi bát bằng đĩa. Đậy một đĩa và giữ nó, lật úp, úp đĩa kia và úp “mặt” lên.
• Phục vụ nồng nhiệt!
• 
• 
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Một nguồn: Tạp chí "School of Grocery" № 8 (250)

Đối với lò nướng: làm nóng trước 200 gr. Nướng trong 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng. Mưa phùn với đá sau khi nướng.

Marinochka, thật là một người đẹp!
Tôi ngay lập tức muốn làm những chiếc bánh như vậy.
Tại sao bạn nên ăn ấm? Khi chúng nguội đi, chúng có thể trở nên cứng rắn không?
Bằng cách nào đó, bột ấm câm là ...

[Olga VB]

Olga VB, Cảm ơn bạn! bánh nướng lạnh cũng rất ngon. Như tác giả đã viết, vì vậy tôi đã viết!

Marin, tôi chỉ đang ngồi uống cà phê, và tôi dường như sẽ không đến từ một con ốc sên như vậy !!

[Masinen]

Masinen, tự lo lấy thân! Chúng có thể được thực hiện với các chất trám khác nhau!

[Marinochka]

Marinochkathật là một người tốt! Nó rất đẹp và thậm chí từ màn hình bạn có thể thấy rằng nó rất, rất ngon! Cảm ơn vì công thức!

[Dấu]

Dấu,
Marish, tốt, chỉ là một cảnh đẹp. Để khuấy động một cái gì đó. Tôi thích bột sữa đông) Ồ, Paraska đã hứa sẽ không ăn bánh nướng)) Tôi sẽ thử với táo. Cảm ơn bạn

Ôi, trông nó hấp dẫn làm sao, Marin, người đẹp! Một công thức rất hấp dẫn. Và điều chính là bức ảnh - cuối cùng, tôi đã cắn một mảnh!

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, GTI Tatiana, Elena Tim, Cảm ơn bạn!!! Bánh ngon thu được! Khi tôi nhìn thấy công thức trên tạp chí, tôi ngay lập tức muốn nướng, mặc dù thời gian muộn, tay tôi rất ngứa !!! Đến sáng, không một mảnh vụn còn sót lại!

Vkusnyashechkaaa !!!! Bạn thực sự nên thử nó !!!

[Marinochka,]

Marinochka, Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi chắc chắn sẽ thử !!!!!!!!

Xin chúc mừng chiến thắng rất xứng đáng của bạn trong cuộc thi "Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần"

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, Cảm ơn bạn!!! Vì vậy, cuối cùng tôi đã có một huy chương trên ngực của tôi !!! Vui mừng khôn xiết !!!

Marinochka !!!! Xin chúc mừng từ tận đáy lòng của chúng tôi !!!!!

XIN CHÚC MỪNG!!!

Cảm ơn bạn!!!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Xin chúc mừng)

Marishka, xin chúc mừng! 🔗
Một chiến thắng rất xứng đáng, tôi rất mừng cho các bạn!
Ăn mừng huy chương của bạn bằng cách làm những chiếc bánh này vào ngày mai.

[Olga VB]

Olga VB, cảm ơn vì lời khen! Hy vọng bạn thích các gian hàng! Tôi sẽ chờ đợi để được trải nghiệm !!!

Marinaaa !! Uraaa !! Xin chúc mừng!!!

Cảm ơn tất cả các bạn đã chúc mừng !!! Đây là động lực tốt nhất để khai thác thêm !!!

[Dấu]

Dấu,
Marish với công thức tốt nhất cho bạn !!!! ....

Marina, xin chúc mừng từ tận đáy lòng! Làm tốt!

Đây là cách tôi đã hứa.
Cuộn được chia thành 8 phần.
Cô thoa dầu ăn lên bát và rắc bột báng lên trên.
Tôi nướng trong Redmond M-150 MV ở chế độ "Baking" 1h20 phút, sau đó bôi mỡ phần ngọn bằng mật ong và nướng chín vàng trong lò ở 180 * C trong 20 phút.
Chưa thử ...

Bạn có một vẻ đẹp ở đây !!!!! Tôi cũng muốn điều này, vì mọi thứ đều ở nhà. Nhưng vẫn còn một đĩa bánh quy
Công thức rất tốt !! Với chiến thắng !!

[Olga VB]

Olga VB, Sắc đẹp, vẻ đẹp !!! rất thậm chí!

[Lerele]

Lerele, Cảm ơn bạn !

Olga VB, Người đẹp !!!

Cảm ơn bạn, Marinochka!
Tất cả là nhờ bạn! -323057127.html]
Vì vậy, tôi báo cáo:
Chúng tôi thích những chiếc bánh, cả ấm và lạnh, không chỉ ngay lập tức, khi chúng nguội đi, mà khi chúng đứng dưới phim một chút.
Và đối với bản thân tôi, tôi sẽ gọi chúng không phải với tư cách là tác giả (Marish,), mà là "Bánh caramel".
Về hương vị, chúng có phần gợi nhớ đến đồ ngọt phương Đông.
Và vì chúng hoàn toàn không gây nhầm lẫn, nên có lẽ, tôi sẽ làm chúng theo định kỳ. Và tôi khuyên mọi người!

Marina, các con tôi chỉ nhấn mạnh rằng tôi bày tỏ lòng biết ơn về công thức nấu ăn!
không có thời gian để cắt nhỏ các loại hạt, nhưng ngay cả khi không có chúng (tôi rắc ca cao ngay lập tức "Chocolate Rivers" và nướng trong lò) nó vẫn rất ngon
Cảm ơn nhiều!
Xin chúc mừng với công thức tốt nhất!

[Rồng con]

Rồng con, Tôi rất hài lòng vì bọn trẻ thích nó! Ăn thỏa thích !!!

[Dấu]

Đã lâu rồi tôi không nhớ công thức này, nhưng hôm nay tôi đã nhớ lại nó, và tôi rất muốn lặp lại nó.
Làm trong lò 1,5 phần ăn.
Nó nguội đi một lúc, nhưng nó trông rất đẹp và có mùi tuyệt vời.
Dấu, Marinochka, tôi mang đến cho bạn một lời cảm ơn nữa
Tôi thậm chí sẽ đăng một bức ảnh sau đó.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, cảm ơn bạn đã ghi nhớ công thức nấu ăn của tôi! Hoàn toàn không có thời gian để lấy đi tâm hồn của bạn, để ngồi trên trang web yêu thích của bạn! Và sau đó tôi thấy một tiếng rít, tôi ngay lập tức muốn viết! Thưởng thức trà của bạn và ăn