Sundae xoài

[Alexandra]

Sundae xoài

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
kem 35%	300 ml
sữa nướng 3,2%	150 ml
agar-agar	2 muỗng cà phê đã đo.
xi-rô xoài	3 muỗng canh. l.
Đường	4 muỗng canh. l.
gia vị cho món tráng miệng KAMIS	nhón
muối hồng	1 nhúm
hạnh nhân xay	2 muỗng canh. l.
sô cô la đen để rắc

Phương pháp nấu ăn

• Chà, tôi thực sự mong chờ máy làm kem của tôi trên Kesha, tôi đã đọc lại tất cả các chủ đề về kem từ đầu đến cuối, cảm ơn các cô gái, từ tận đáy lòng mình! Tôi đã học được rất nhiều điều. Trên thực tế, sự ngon miệng này được sinh ra nhờ các đề xuất, báo cáo, câu hỏi và câu trả lời của bạn.
• Vì vậy, sữa và kem được đun nóng đến 80 độ trong một cái chảo có đáy dày, thêm đường, muối và agar-agar, nấu cho đến khi đường tan hết, khuấy đều để agar-agar không bị vón cục. Tôi đổ một ít gia vị KAMIS, trộn đều, loại bỏ khỏi nhiệt. (Không có gì được lọc). Để nguội đến trạng thái ấm, đổ xi-rô xoài vào (về nguyên tắc, bạn có thể cho bất kỳ loại nào khác) và đổ hạnh nhân đã xay vào. Trộn nó lên một lần nữa. Khi nó nguội hoàn toàn, tôi cho nó vào ngăn đá trong 20 phút. Hỗn hợp trông giống như bánh pudding. Đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn và đổ vào máy làm kem. Sau 40 phút, tôi lấy kem có hương vị ra. Cả tôi và đứa nhỏ đều không còn sức để đợi cho đến khi cuối cùng nó đóng băng trong tủ đông. Tổng cộng, ba quả bóng trên đầu người, có rắc sô cô la bào.

Ghi chú

Tái bút: Tôi đã dạy tôi cách thêm muối vào kem Alexandra, mà cảm ơn cô ấy rất nhiều. Khi được thêm vào, muối sẽ ngăn chặn các tinh thể nước hình thành bên trong kem, vì vậy nó đồng nhất và đàn hồi (tôi hy vọng tôi đã không trộn thêm bất cứ thứ gì)
PS2: và làm thế nào mà tôi chưa làm kem tự làm trước đây. Chà, bạn có thể ăn óc!

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh "Sundae" (Wort)

Sundae theo GOST (Elven)

Bánh su kem (Larchik79)

[Irina]

Irina, nó thật đẹp!!! Và tại sao bạn lại đặt thạch, và thậm chí với một số lượng như vậy ?? Nó là cần thiết để đun sôi nó để nó bắt đầu gel.

Ksyu, tôi có anh ấy thay vì gelatin. Và trên thực tế, trong khoảng một phút, ở đâu đó và đun sôi ở nhiệt độ quá thấp (cho đến khi đường tan). Đồng thời, ngay cả khi kem tan ra trong bát cũng không bị lỏng như nước, dễ dàng dùng thìa bắt lên.

Đồng thời, ngay cả khi kem tan ra trong bát cũng không bị lỏng như nước, dễ dàng dùng thìa bắt lên.

Thông thoáng. Tôi chưa thêm nó dù chỉ một lần, tôi phải cố gắng.

Ngoài ra, họ nói rằng nó rất hữu ích cho cơ thể, thạch này Vậy ngay giết hai con chim bằng một viên đá vừa mang lại lợi ích vừa nuông chiều dạ dày

Nếu tôi có nhiều nó, thì hương vị được cảm nhận.

Tôi có một chỉ báo nhà 15 tuổi hét lên bằng giọng người nếu câu hỏi thường gặp là sai (bạn có thể ngửi thấy 1/8 muỗng cà phê soda trong một chiếc bánh quy lớn). Nó vừa ăn, vừa kêu răng rắc sau tai. Và tôi chưa nếm bất cứ thứ gì ngoài một cây kem ngon
Tôi đặt 2 muỗng cà phê. muỗng từ HP. Mặc dù bạn có thể cố gắng đặt ít hơn.

[Ira]

Ira, với một sự khởi đầu! Tôi rất vui vì bạn thích hành động có tên mã là "làm kem của riêng bạn", và thạch với muối đã xuất hiện trong sân.
Bây giờ còn có cỏ ngọt stevia và phô mai không béo - bạn có thể ăn một món kỳ diệu tự làm vào mùa hè mà không bị hạn chế và hư hại