Bánh mì nướng với bột mì

[Hồ bơi]

Bánh mì nướng với bột mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Hồ bơi
bột mì	110g
Nước	110g
men tươi	1g
Hàn
bột mì	23g
Sữa	113g
Bột chính
có nhiều đá
hàn xì
bột mì	418g
Nước	137g
bơ	33g
Đường	11g
men tươi	11g
chiết xuất mạch nha **	11g
Muối	10g

Phương pháp nấu ăn

• Hồ bơi
• Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn và để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ. Sau đó chuyển vào tủ lạnh (ở + 4C) trong 10-12 giờ.
• Hàn
• Trộn sữa với bột trong một cái chảo và đun nóng từ từ và khuấy liên tục., Cho đến khi khối đặc lại (cho đến khi có dạng kem đặc)
• 
• Để nguội.
• Bột chính
• Kết hợp tất cả các thành phần trong tô của máy xay thực phẩm. Trộn trong vòng 2 phút. Và để nghỉ ngơi trong 15 phút.
• Sau đó nhào ở tốc độ 1 trong 2 phút, và sau đó ở tốc độ 2-4 phút. Bột sau khi nhào sẽ mịn và đàn hồi.
• 
• Để tăng trong 45 phút.
• Sau đó cho bột ra bàn, chia thành 4 phần, vo thành hình trụ.
• 
• Sau đó chuyển chúng sang dạng bôi trơn. Đậy nắp lại và để yên trong 50-60 phút.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 C trong 45 phút.
• Lấy bánh mì thành phẩm ra khỏi khuôn và cho vào tủ lạnh.
• Thơm ngon!
• 
• 
• 
• 
• 
• Một nguồn:

Món ăn được thiết kế cho

1pc, hình dạng 36 * 10 * 10 (tốt hơn nếu hình dạng nhỏ hơn)

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

** Tôi đã thêm mạch nha trắng.

[Natasha,]

Natasha, từ bức ảnh tôi đã nhận ra rằng đây là bánh mì của bạn! Đẹp! Cảm ơn cho công thức tiếp theo và chia sẻ với chúng tôi.

[Natus]

Natus, TUYỆT VỜI!
Hãy tưởng tượng, sáng nay trên đường đi làm, tôi mua bột mì Garnets-polbyanaya. Tôi đang ngồi tìm công thức với loại bột này. Và bạn đang ở ngay đó.

[Marusenka]

Marusenka , Cảm ơn bạn rất nhiều!

để chia sẻ với chúng tôi

Chà, làm sao tôi có thể không chia sẻ một món ngon như vậy? Bánh mì mềm đến nỗi tôi cảm thấy mình đã phải nghĩ đến lần nướng tiếp theo

Và bạn đang ở ngay đó.

Chà, tôi cảm thấy rằng bạn cần một công thức! Vì vậy, tôi đã làm hết sức mình.

trên đường đi làm tôi đã mua bột Garnets

Nó tốt cho bạn ... Và bây giờ tôi thậm chí không thể tưởng tượng làm thế nào để mua một cái gì đó từ chúng tôi

[Natali06]

Natali06, Bánh mì rất ngon! Và bột mì là gì, họ lấy ở đâu!

Hoàn hảo như mọi khi! Lớp học!

[Marisha, Angela,]

Marisha, Angela, cảm ơn các cô gái!

Và bột mì là gì, họ lấy ở đâu!

Marish, đây là bột mì hoang dã. Nó còn được gọi là bột mì.

Hãy tưởng tượng, sáng nay trên đường đi làm tôi đã mua bột mì Garnets

Đây Tatuska Tôi đã mua nó trên đường đi làm. Tất nhiên, nó là khó khăn hơn để mua từ chúng tôi. Chỉ trong các cửa hàng trực tuyến.

[Natus]

Natus, bánh mì là tuyệt vời! Cuối cùng tôi đã tìm thấy nơi để mua chính tả! Vì vậy, công thức của bạn có ích!

Chia sẻ địa điểm! Hay là nó ở trong thành phố ở đâu đó?

Cảm ơn vì công thức!

[Natal]

Aha !!! Bây giờ chỉ trong thời gian! Hôm nay bằng cách nào đó tôi đã ép xung và làm mạch nha chưa lên men từ hai loại ngũ cốc: lúa mạch đen và lúa mạch. Ngày mai tôi sẽ dám và nướng một ít bánh mì. Tôi sẽ tiến hành một "thí nghiệm" - với loại mạch nha nào ngon hơn: lúa mạch đen hay lúa mạch.
Natal, Tôi đã tạo tập thứ hai của công thức nấu ăn của bạn. màu đỏ dyakuyu!

[Marishka]

Marishka,Olga từ Voronezh, Annushka, các cô gái, cảm ơn vì đã ghé qua bánh mì của tôi!

Bây giờ chỉ trong thời gian!

VÀ wCậu nói thế là ý gì? Rằng tôi đã luôn ở sai thời điểm?

dyakuyu đỏ!

Bạn sẽ Shiro dyakuvat khi bạn cố gắng!

Và ý bạn là gì? Rằng tôi đã luôn ở sai thời điểm?

Và sau đó! Tôi sẽ chỉ lấy bánh mì ra khỏi lò, và bạn đây, với một công thức mới. Làm thế nào để bạn nghĩ rằng đây là? suốt trong? Có trước đây không? Bạn nhất định phải đợi tôi nướng và nhảy ra, yak Cossack với hạt anh túc! Vợ lẽ!

Natasha, anh ấy tốt làm sao! Một lớp vỏ nhỏ và mảnh vải ren - bạn có thể mơ ước gì hơn thế nữa!

Xin chào Natasha, bánh mì của bạn là gì và cách viết của bạn quá trắng? Tôi có ngũ cốc nguyên hạt và nó có màu sẫm. Có rất nhiều cám trong đó. Cảm ơn Natasha vì một niềm vui thực sự !! Tôi rất thích xem bánh mì và tất nhiên là nướng

Natasha, thật là một chiếc bánh mì nướng thơm lừng! Bạn có nó rất nhẹ, chính tả của tôi cũng cho một màu tối hơn. Tôi thích nó khi bánh mì được tạo thành những cuộn như vậy, rất tiện lợi khi cắt nó. Và thật tốt khi nó là sữa trứng thì sẽ bảo quản được lâu hơn. Của tôi đã trở nên bế tắc, họ bắt đầu ăn quá ít bánh mì, nhưng tôi muốn nướng ...

[Manechka, Galyunka,]

Manechka, Galyunka, cảm ơn các bạn của tôi! Và sau đó Annushka chỉ biết xấu hổ với tôi! Tôi không có tội!!!

và chính tả của bạn là rất trắng? Tôi có ngũ cốc nguyên hạt và nó có màu sẫm.

Galyun, Bản thân tôi cũng rất ngạc nhiên Trong "Emmer" cùng một loại bột, và bánh mì hoàn toàn khác nhau Cái này rất thoáng và mềm khiến tôi thậm chí còn ngạc nhiên!
Và tôi cũng có ngũ cốc nguyên hạt.

[Vasilisushka]

Của tôi đã bị bắt, họ bắt đầu ăn quá ít bánh mì, nhưng tôi muốn nướng.

Vasilisushka, người có thể hiểu bạn là tôi và những người yêu nhau như chúng tôi Tôi cũng nướng khi miếng cuối cùng kết thúc.

, sẽ được lưu trữ lâu hơn.

Nhưng điều này không đúng!

Nhưng điều này không đúng!

Bạn ăn chưa? Tôi đã phải giấu một mảnh, kiểm tra ...

Bạn ăn chưa? Tôi đã phải giấu một mảnh, kiểm tra ...

Họ đã ăn nhầm từ! Anh ấy quá hiền, có lẽ vì hình dáng lớn hơn một chút chăng?

Họ đã ăn nhầm từ! Anh ấy quá hiền, có lẽ vì hình dáng lớn hơn một chút chăng?

Rất có thể ...

Natasha, bánh mì thật TỐT! Bạn có thể phát điên là tốt. Và cả 4 phần đều như vậy. Bột mì thì tôi đã dùng rồi. Và vẫn chưa có bột mì. Một lần nữa bạn hỏi tôi một vấn đề. Tôi đã học cách nướng bánh mì tròn và thành thạo bột chua. Bây giờ tôi phải học lại.

Một lần nữa bạn hỏi tôi một vấn đề.

Bây giờ tôi phải học lại.

Điều này là để bạn không thư giãn! Và cô ấy đã mở rộng tầm nhìn của mình!
Cảm ơn bạn thân yêu vì đánh giá cao như vậy! Bánh mì rất dễ chế biến. Tôi nghĩ rằng hoàn toàn có thể làm bánh mì như vậy bằng bột mì thông thường.

Natasha, có vẻ như bạn sẽ phải mua các mẫu mới cho bánh mì và đến các cửa hàng trực tuyến để mua bột mì với nhiều loại phụ gia khác nhau. vì vậy vấn đề được đặt ra.

[Natus]

Natus, ngoài Tata, nói rằng anh ta đang mua ở cửa hàng. Tôi hiểu rằng bạn có một chút dễ dàng hơn với loại bột này so với với chúng tôi. Ngoài ra bạn muốn mua những hình thức nào?

Natasha, tôi trả lời với một thời gian dài, xin lỗi. Tôi phải chạy đến chỗ cháu gái, nhà bếp và máy tính. Không có một cuộc đối thoại bình thường. Về nguyên tắc, tôi không có hình thức bình thường để nướng bánh mì. Tôi sử dụng chảo nhựa Teskomovskaya, khuôn silicone Ikeevskaya cho bánh mì. Chúng không hợp với tôi cho lắm. Vì vậy, bạn sẽ phải tìm trong các cửa hàng trực tuyến. Và tôi cũng muốn có những hình thức tốt để kiểm chứng. Tôi có một chiếc bánh mì nhỏ không quá 300 gram. Điều này là không đủ cho gia đình tôi.

[Natus]

Natus, Tôi muốn nói với bạn rằng tôi đã sưu tập một ít khuôn cho bánh mì. Nhưng ngoại trừ máy nướng bánh mì, tôi không sử dụng chúng. Vì một lý do nào đó, tôi nướng lò nhiều hơn, và khuôn chỉ như vậy. Vì vậy, thật hợp lý khi nghĩ chính xác những gì bạn muốn.

Natasha, tôi cũng thích lò sưởi hơn, nhưng để kiểm chứng các hình thức cũng cần thiết. Chà, bạn không thể nướng bánh mì nướng mà không có biểu mẫu.

nhưng để kiểm chứng các biểu mẫu cũng cần thiết. Chà, bạn không thể nướng bánh mì nướng mà không có biểu mẫu. :

Để kiểm chứng, chúng tôi cần giỏ, nhưng bây giờ chúng tôi không có nơi nào để mua chúng cả
Và để nâng cốc, vâng, bạn cần một biểu mẫu. Ngay từ đầu tôi đã cố gắng nướng một chiếc bánh mì nướng mà không cần khuôn. Và hơn cả khi tôi cố gắng ấn xuống, không, cục bột đã nâng mọi thứ lên và luôn cố gắng thoát ra khỏi sự áp bức của tôi

Tôi sẽ tìm thấy những biểu mẫu hay - Tôi sẽ viết, chúng ta sẽ nghĩ về điều gì đó.

[Natus]

Natus nướng bánh mì của bạn. Sự thật là tôi không có bộ dạng như bạn. Lò nướng bánh trong khuôn thép không gỉ không có nắp đậy. Tôi đặt nó bằng giấy, vì vậy có những nếp nhăn nhỏ ở hai bên.Kết quả là làm hài lòng. Mái nhà đã bị thổi bay một chút, mặc dù nó đã đứng vững hơn một giờ.

[Tatuska]

Tatuska, chiếc bánh mì mà bạn đã hóa ra chỉ đáng yêu! Và bạn đã nghĩ ra một hình thức rất tuyệt!

Mái nhà thổi một chút

Chà, nó không làm giảm giá trị ..: girl_in_dreams: Nhìn vết cắt mọi thứ rất mịn và đẹp, nhưng mọi thứ sẽ bị rách. Và chắc chắn sẽ không có người đẹp.