Bánh mì với phô mai, thì là và cám

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột 1 lớp	425gr
Nước luộc khoai tây	310ml
Phô mai	78gr
Đường	1,5 st. l.
Muối	KHÔNG PHẢI
Men	1,5 giờ l.
Thì là khô	1,5 st. l.
Cám lúa mạch đen	Ngày 2. l.

Phương pháp nấu ăn

Tôi chà pho mát trên một cái máy nghiền mịn, nó thành những miếng mỏng.
Tôi đã nạp nó vào một cái thùng theo trình tự sau: nước luộc khoai tây ấm, pho mát, đường, thì là, cám lúa mạch đen, bột mì, men lên trên.
Tôi không thêm muối, vì nước luộc khoai tây hóa ra có vị mặn. Đây là lần đầu tiên tôi nướng bánh mì với nước dùng này, tôi thực sự thích phiên bản nước dùng này. Bột nổi lên tuyệt vời, bánh nở ra cao, thoáng, mềm và ngon vô cùng.
Mái nhà hơi nhăn lại khi tôi nhảy ra khỏi xô:
Chế độ Pháp, vỏ bánh nhẹ, trọng lượng lên đến 1 kg.

Món ăn được thiết kế cho

740gr

Thời gian chuẩn bị:

3.40

Chương trình nấu ăn:

Chế độ Pháp

Ghi chú

Tôi đã tìm thấy công thức làm bánh mì phô mai với thì là từ Tatiana (Quản trị viên), nhưng tôi phải đếm nguyên liệu một chút cho máy làm bánh mì của mình (Supra 350). Tôi cũng muốn thêm cám lúa mạch đen và, như Tatyana nói, một công thức mới đã ra đời. Vì vậy, tôi đã lấy nó ra riêng, có thể ai đó sẽ có ích với những tỷ lệ này.
Tôi và chồng tôi thực sự thích bánh mì, một trong những món yêu thích của chúng tôi, chúng tôi sẽ nướng bánh mì như vậy thường xuyên, tôi nghĩ vậy.