Focaccia mỏng với hương thảo

Thể loại: Bánh mì men

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Rây bột mì	220gr
Dầu ô liu	Ngày 3. l
Nước	140ml
Men tươi	5gr
Muối	4gr
cây mê điệt	1 nhánh
tỏi	2 lát

Phương pháp nấu ăn

Từ lượng này, để riêng 50 ml nước và trộn với men, thêm vài thìa cà phê bột mì mà bạn đã chuẩn bị theo công thức và tạo thành bột có độ đặc 15% kem chua. Đặt bột sang một bên để nổi lên.
Bóp tỏi, trộn với hương thảo và đổ hơn 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu
Trong HP, cho bột mì, bột mì còn lại, nước và muối và 1 muỗng canh. l dầu (cần thêm một thìa để nướng) theo trình tự như quy định trong mô hình của bạn. Trộn bột.
Tôi đã sử dụng chế độ làm bánh mì nhanh và chỉ tắt HP trước khi nướng
Bạn sẽ có một chiếc kolobok tương tự như công thức bánh mì Ý của Admin, chỉ ít bông hơn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html
P.S. Sau khi nghiên cứu các công thức làm focaccia hảo hạng trên nhiều trang web và chế biến nó, tôi nhận ra rằng công thức của nó rất giống với công thức làm bánh mì Ý của Admin, chỉ khác là không có đường trong bột focaccia.
Nhân bánh gừng đã sẵn sàng, lấy ra và chia thành 2 phần. Số lượng nguyên liệu được tính cho 2 bánh ngô.
Để bột nghỉ sau HP thêm nửa giờ trong phòng dưới phim.
Chuẩn bị khay nướng: đánh một ít bơ và phần còn lại bạn sẽ giúp mình chuyển bột sang khay nướng.
Cán mỏng bột bằng cán mỏng (tối đa 2 mm). Ở đây chúng ta không dùng bơ, nếu không bột sẽ không tự cán ra được. Sau đó, tôi bôi mỡ bánh với phần dầu còn lại ở trên và vặn nó vào một chốt cán - và chuyển nó sang một tấm nướng. Bạn có thể sử dụng giấy nướng cho việc này.
Bôi trơn phần đầu bằng cồn dầu, tỏi, hương thảo. Xỏ một chút bằng nĩa và tạo những vết lõm nhỏ bằng ngón tay của bạn
Nướng ở nhiệt độ tối đa trong 8 - 10 phút. Tôi đã làm nóng lò nướng. Nhiệt độ tối đa của tôi là 250 '
Nếu nướng ở nhiệt độ thấp hơn, bột sẽ giống như cao su.
Các focaccia đã sẵn sàng.
P.S. như một tùy chọn, bạn có thể tạo một focaccia kép. Trên chiếc bánh thứ nhất bạn cho phô mai bào, trên chiếc bánh thứ hai, bạn vắt kiệt không khí, chọc thủng, véo mép, bôi mỡ hành với cồn dầu tỏi hương thảo rồi nướng.