Bánh Khoai Tây

Bánh Khoai Tây

Thể loại: Món rau và trái cây

Phòng bếp: tiếng lithuanian

Thành phần
Những quả khoai tây	450 g
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Mỡ hun khói (hoặc không hun khói, hoặc thịt mỡ)	50g
Củ hành	1-2 chiếc.
Pho mát Cottage	50g
tỏi	1 cây đinh hương
Tiêu đắng	nếm thử
Kem chua	hơn, trong nước thịt hoặc phục vụ

Phương pháp nấu ăn

• Kugelis (boulevard ploksteinis - khoai tây bà) là một món thịt hầm làm từ khoai tây nghiền, một biến thể khác của bánh khoai tây, chỉ ít béo hơn.
• Bào khoai tây trên máy nghiền tốt nhất. Ở đây tôi phá vỡ các quy tắc của Lithuania một chút: Tôi chà một vài nhánh tỏi lên miệng vắt này. Cho trứng và pho mát vào đảo đều, nêm muối và tiêu. Một số bà nội trợ ở đây cho thêm soda hoặc một ít bột nở vào đầu dao, nhưng tôi thích khi kugelis đặc hơn, phô mai tươi sẽ tạo độ xốp vừa đủ.
• Cắt mỡ lợn (lý tưởng nhất là hun khói) thành những miếng không quá nhỏ, hành tây nhỏ hơn. Chiên thịt xông khói, thêm hành tây, nâu.
• Ngoài ra, có thể có hai lựa chọn: hoặc cho tất cả thịt xông khói với hành tây nóng trực tiếp vào khoai tây bào hoặc chỉ đặt một nửa ở đó và chuẩn bị nước thịt từ phần còn lại.
• Đặt khối lượng thu được thành một lớp 4-5 cm ở dạng nhỏ - tốt nhất là không dính hoặc silicone, làm phẳng và nướng trong lò nướng hoặc máy sấy khí trong 40 phút ở nhiệt độ trung bình.
• Cha tôi giấu những miếng thịt gà ngon bên trong lớp khoai tây, và cả những miếng thịt hun khói; cũng có các chất phụ gia khác, thậm chí cả xúc xích; ở Lithuania, nó thường được nấu với chân lợn nhỏ hoặc với những miếng giăm bông hun khói chưa hun khói.
• Nước thịt: đổ kem chua vào thịt xông khói đã chiên với hành tây và hâm nóng một chút để kem chua không bị trào ra ngoài.
• Nếu bạn không cảm thấy thích nước thịt, kugelis được ăn với kem chua.

Món ăn được thiết kế cho

600 g

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Bếp, máy sấy khí hoặc máy nướng nhiều bánh "Nướng". Tôi cũng đã nấu trong lò vi sóng.

Ghi chú

Tất nhiên, tôi đã đọc bài đăng của MariV "Potato Granny". Công thức nấu ăn của chúng tôi khác nhau một chút; Tôi hy vọng cô ấy sẽ cho phép tôi chia sẻ vòng nguyệt quế.

[Tatyana]

Tatyana, công thức ngon. Gotta cook

Đối với kugelis, chồng tôi làm nóng lò trong một thời gian dài để làm nóng lò trước - kugelis trong đó hóa ra rất ngon và thơm. Mất nhiều thời gian hơn để nấu trong lò, nhưng nó đáng giá.

Vợ / chồng của bạn chỉ là thông minh!

[TATbRHA]

TATbRHA, đánh dấu công thức, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ nấu với khoai tây non.

Đó chỉ là từ những người trẻ tuổi, một cái gì đó tồi tệ hơn. Cái cũ cần thiết cho món này: có nhiều tinh bột hơn, kugelis đậm đặc hơn. Nếu cái cũ vẫn còn - lý tưởng, đây là nơi tốt nhất, ngon cho nó.

Và tôi luôn loại bỏ phần nước thừa khi nấu bệnh zona và diệc (mọi người đều thích từ khoai tây sống).
Củ khoai vẫn cũ mà giờ đăng trên ...

Cepelin - vâng, họ ép lấy nước. Dranikov (ở Lithuania) - không. Và họ cũng không vắt kiệt kugelis.
Vâng, bài viết của Petrov. (Đối với tôi điều đó luôn thú vị, nhưng vào dịp lễ Giáng sinh mọi người không ăn mừng năm mới? ..). Bạn có thể nấu mà không có mỡ lợn, nhưng tất nhiên, nó sẽ không ngon bằng ...

Nó luôn thú vị với tôi, nhưng vào dịp lễ Giáng sinh mọi người không ăn mừng năm mới? ..

chúng tôi không. Và chúng tôi không coi đó là một năm mới.
Hôm nay tôi nấu món kugelis, con gái tôi đến từ Lithuania, họ được đãi họ ở đó, cô ấy nấu và tôi nhớ, nếu không thì tất cả đều không với tay.
Tôi thích tất cả mọi người, chồng tôi và ba đứa cháu, tôi cũng vậy. Những đứa trẻ không hiểu rằng có khoai tây.
Tôi trộn nó với gà tây băm nhỏ, thêm xúc xích hun khói (từ trò chơi Lithuania được làm tại một nhà máy chế biến thịt, tốt, rất ngon, thật), da gà tây, chúng tôi tự làm. Đổ lên trên với pho mát, trứng và kem chua, tất cả đều tự làm. Tôi sẽ nấu thêm một số nữa.

[marika33]

marika33, tốt, rất đẹp !! Muốn muốn...

[TATbRHA]

TATbRHAVâng, ngon, thỏa mãn và không phải là một món ăn nặng. Tôi đã có thịt băm với bí ngòi, tôi không cố ý thêm vào, phần còn lại là từ cốt lết. Và cô con gái nói rằng người Litva thêm bí xanh vào kugelis.
Không nóng cũng ngon.

Phải, tôi yêu anh ấy đến nỗi không thể nói hết lời! Vừa nóng vừa lạnh ... Ba em nấu ngon lắm. Tôi vẫn còn ngủ vào buổi sáng, và anh ấy đánh thức tôi: "Dậy đi, kugelis đang nướng!" Mush không thích khoai tây dưới bất kỳ hình thức nào, kể cả trong borscht và súp, thậm chí là khoai tây chiên và nghiền, vì vậy tôi hiếm khi nấu các món ăn của Lithuania. Đối với riêng bản thân tôi - sự lười biếng ... Cần phải bằng cách nào đó thay đổi cách tiếp cận, có thể là như vậy.

Chồng tôi cũng không thích khoai tây, tôi thay thế bằng bí xanh, bí đỏ, nếu có thể, nhưng phù thủy, dranniki, bây giờ là kugelis, đó là một niềm vui.

Mặc dù ở Lithuania, khoai tây được ưu tiên, và anh ấy là người Litva.